أعلن موقع TasteAtlas المتخصص في الطعام للتو عن قائمته لأفضل 50 مدينة طعام في العالم ، ولدى فيتنام وجهتان ضمن أفضل 50 مدينة.
قائمة بأفضل 50 مدينة طعام في العالم، وفقًا لموقع TasteAtlas - الصورة: TasteAtlas
وتحتل مدينة هوي ، المركز الرئيسي لفنون الطهي في وسط فيتنام، مرتبة أعلى في كليهما، حيث وضعتها TasteAtlas في المرتبة 35، متقدمة على وجهات في "مراكز الطهي الكبرى" مثل المكسيك والبرازيل.
عند زيارة مدينة هوي، ينصح نقاد موقع TasteAtlas عشاق الطعام بتجربة حساء نودلز لحم البقر، وأسياخ لحم الخنزير المشوية، وكعك الأرز المطهو على البخار، وكعك البطاطا الحلوة، وأرز المحار، وكرات التابيوكا، وغيرها الكثير، بالإضافة إلى قائمة بالمطاعم اللذيذة وبأسعار معقولة التي جربوها هناك.
ومن بينها، تبرز شعيرية لحم الخنزير المشوي كواحدة من أفضل أطباق النودلز في العالم، وفقًا لتصنيف هذا الموقع الإلكتروني.
هانوي تدخل قائمة أفضل 50 مطعماً في TasteAtlas لأول مرة.
وتليها مباشرة العاصمة هانوي في المركز الأربعين، متقدمة بشكل ملحوظ على مدن شهيرة مثل شنغهاي (الصين)، ومرسيليا (فرنسا)، ونيودلهي (الهند)...
على الرغم من تصنيفها أدنى من مدينة هوي، إلا أن هانوي تتميز بأطباق لا حصر لها مدرجة في قائمة TasteAtlas التي يجب تجربتها، بما في ذلك حساء فو، وحساء الشعيرية مع لحم الخنزير المشوي، وحساء الشعيرية مع السلطعون، وحساء الشعيرية مع الحلزون، ولفائف الربيع، وغيرها.
وقد ذكر موقع TasteAtlas أسماء العديد من المطاعم الشهيرة في المنطقة، مثل Bun Cha 34 و Pho Bat Dan و Xoi Yen و Pho 10...
يُعدّ طبق الشعيرية المشوية مع لحم الخنزير، وحساء الفو باللحم البقري أو الدجاج، من الأطباق الشهية التي ساهمت في دخول هانوي ضمن أفضل 50 مطعمًا هذا العام - الصورة: TasteAtlas
في غضون ذلك، خرجت مدينة هو تشي منه، العاصمة الغذائية لجنوب فيتنام، للأسف من قائمة أفضل 50 مدينة، مما خيب آمال هانوي كثيراً، على الرغم من تنوع أطباقها اللذيذة من المناطق المجاورة.
ومن الجدير بالذكر أن يخنة اللحم البقري تحمل لقب أفضل طبق إفطار فيتنامي، وقد دخلت ضمن أفضل 30 طبق إفطار في العالم.
من أبرز ما يميز هذا المكان أن أطباق وسط وشمال فيتنام لا تقل روعة عن أطباق جنوبها. وقد حظيت أطباق مدينة هو تشي منه، مثل الفو، والبون ريو، والبون بو هيو، بإشادة واسعة من النقاد، وأُدرجت ضمن قوائم الأطباق التي لا بد من تجربتها.
هذا العام، تراجعت مدينة هوي مؤقتاً ستة مراكز مقارنة بتصنيفها في العام الماضي بين المدن المتخصصة في فنون الطهي.
ومع ذلك، فإن قائمة أفضل 50 مدينة ترحب بمعلم فيتنامي رئيسي، وهو هانوي، ومن المرجح للغاية أن تستمر المدن الفيتنامية في الصعود في التصنيفات العام المقبل حيث يقوم خبراء الطهي في TasteAtlas بتذوق المزيد من الأطباق والمطاعم المتميزة في جميع أنحاء فيتنام.
يُعدّ طبق "بون بو هيو" (حساء نودلز لحم البقر على طريقة هيو) من الأطباق التي يجب تجربتها في هانوي وهيو ومدينة هو تشي منه - الصورة: إنستغرام
هذا العام، احتلت الفرق الإيطالية المراكز الأربعة الأولى في القائمة، وهي نابولي وميلانو وبولونيا وفلورنسا.
في العام الماضي، ظهر اتجاه مماثل، حيث تصدرت روما وبولونيا ونابولي القائمة، مما عزز مكانة المطبخ الإيطالي في العالم.
المصدر: https://tuoitre.vn/hue-ha-noi-lot-top-50-thanh-pho-am-thuc-nam-2024-cua-tasteatlas-tp-hcm-rot-dang-tiec-20241222212832667.htm
تعليق (0)