يُعدّ التفاح خيارًا جيدًا لمن يرغبون في تحسين صحة أمعائهم. ويمكن تناوله طازجًا، أو عصره، أو إضافته إلى السلطات، أو الزبادي، أو حبوب الإفطار، وفقًا لصحيفة نيويورك بوست .
كشفت إميلي ليمينغ، وهي عالمة وأخصائية تغذية في الولايات المتحدة، أن التفاح، وهو فاكهة مألوفة وغير مكلفة، يمكن أن يقدم فوائد صحية للأمعاء تضاهي الخيارات الأكثر تكلفة.
يُعد التفاح مصدراً غنياً بالألياف، وخاصة البكتين.
والسبب هو أن التفاح يحتوي على 100 مليون بكتيريا نافعة، إلى جانب الألياف، وخاصة الألياف البروبيوتيكية التي تسمى البكتين والبوليفينولات، والتي تساعد على تغذية هذه البكتيريا النافعة.
على وجه الخصوص، يُعد التفاح مصدراً غنياً بالألياف، وخاصة البكتين. تلعب الألياف دوراً هاماً في تعزيز حركة الأمعاء، وتسهيل عملية الهضم، والوقاية من الإمساك.
يُعد البكتين الموجود في التفاح أيضاً مادة حيوية تساعد على تغذية البكتيريا المفيدة في الأمعاء.
كما أن الألياف الموجودة في التفاح تساعد الطعام على التحرك عبر الأمعاء بشكل أسرع، مما يقلل من خطر الانتفاخ وعسر الهضم وارتجاع الحمض.
تلعب بكتيريا الأمعاء دورًا حيويًا في العديد من وظائف الجسم، بدءًا من الهضم وحتى المزاج والجلد.
تُجادل إميلي ليمينغ بأن مكملات البروبيوتيك ليست ضرورية للجميع. فبينما قد تستدعي بعض الحالات تناولها، مثل المصابين بمتلازمة القولون العصبي، إلا أن مكملات البروبيوتيك ليست ضرورية للأشخاص ذوي الأمعاء السليمة.
إلى جانب التفاح، فإن العديد من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون ستوفر أيضًا للأمعاء البكتيريا المفيدة الضرورية.
حذرت السيدة ليمينغ من أن بعض مكملات البروبيوتيك قد تسبب آثاراً جانبية. فعلى سبيل المثال، قد يؤدي استخدام المضادات الحيوية إلى إبطاء تعافي ميكروبيوم الأمعاء.
بدلاً من استخدام مكملات البروبيوتيك، ينبغي التركيز على اتباع نظام غذائي صحي. يُعد تناول كميات وفيرة من الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة أفضل طريقة لتحسين صحة الأمعاء.
يلعب نوع التربة أيضاً دوراً حاسماً في التنوع الميكروبي للغذاء. فالتربة الجيدة تُغذي الفواكه والخضراوات الغنية بالبكتيريا النافعة، وخاصة الخضراوات الجذرية.
رابط المصدر
تعليق (0)