يتم تخفيض سعر الليتشي بشكل كبير إلى بضعة آلاف من دونغ/كجم، ويتم بيعه بكميات كبيرة، وتنصح النساء بعضهن البعض بتحضير أطباق لذيذة وسهلة التحضير لجعل الوجبات العائلية أكثر جاذبية.

GĐXH - الليتشي في أوج موسمه، ويُباع بأسعار زهيدة جدًا. تتهامس النساء بينهن لاغتنام فرصة تحضير أطباق شهية بالليتشي، مما يجعل وجبات العائلة أكثر جاذبية.

في نهاية يونيو، ازدحم سوق الفاكهة الفيتنامية بأنواع عديدة من الفاكهة بأسعار زهيدة للغاية. وتنوعت خيارات المستهلكين من الفواكه الأخرى، كالمانجو والرامبوتان والبطيخ والبرقوق وغيرها. إلا أن الليتشي كان متوفرًا بكثرة في أكشاك الفاكهة، وكان مفضلًا لدى الكثيرين.

وفقًا لمسح أجرته صحيفة الأسرة والمجتمع (صحيفة الصحة والحياة)، يتراوح سعر البيع، حسب النوع، بين 10,000 و20,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام. وهناك أماكن تبيعه بسعر 8,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام فقط.

يتم الآن بيع الليتشي بأسعار رخيصة جدًا.

يتميز الليتشي بحلاوته المميزة، فهو ليس قويًا جدًا، ورائحته الجذابة، ما يجعله خيارًا مثاليًا لتناوله طوال اليوم دون ملل. وقد استغل العديد من المستهلكين خيار الليتشي منخفض التكلفة لإعداد أطباق شهية منه. شاركت السيدة ثوي لينه طبقًا شهيًا بالليتشي أدناه.

سلطة الليتشي والروبيان

مكونات سلطة الليتشي والروبيان

+ 300 غرام روبيان

+ 300 غرام ليتشي

+ 200 غرام مانجو

+ 150 غرام جزر

+ 100 غرام من الفول السوداني

+ أعشاب مثل الريحان والمردقوش والكزبرة والبصل

+ الفلفل الحار والثوم والزنجبيل والليمون

+يحتوي التوابل على مسحوق التوابل والسكر وصلصة الفلفل الحار وصلصة السمك والنبيذ الأبيض.

المكونات للتحضير. صورة من ثوي لينه

طريقة عمل سلطة الليتشي الممزوجة بالروبيان

الخطوة الأولى: اغسل الروبيان، قشّره، أزل الرأس، واترك الذيل للزينة. ثم قطّعه على طول الظهر، وأزل عرق التراب، واغسله مرة أخرى. صفّه وتبّله بملعقة صغيرة من مسحوق التوابل.

الخطوة الثانية: اغسلي المانجو والجزر وقطّعيهما إلى قطع صغيرة، ثم انقعيهما في ماء مثلج. اغسلي الليتشي وانقعيه كاملاً في ماء مثلج لمدة 30 دقيقة تقريبًا، ثم قشريه وأزيلي البذور وأخرجي لب الليتشي.

يتم نقع جميع المكونات في الثلج للحفاظ عليها مقرمشة.

الخطوة ٣: قشّر رأس ثوم، افرم حبة فلفل حار. قطّع الأعشاب واغسلها وقطّعها. اسحق الفول السوداني المحمص.

الخطوة الرابعة: سلق الروبيان بإضافة قطعة زنجبيل مبشورة، وبصلة مقطعة إلى شرائح، وملعقة صغيرة من النبيذ الأبيض إلى قدر من الماء المصفى. اترك الخليط يغلي، ثم أضف الروبيان المتبل واتركه يسلق لمدة دقيقتين تقريبًا، ثم أخرجه من القدر وضعْه في ماء مثلج.

الخطوة ٥: اخلط الصلصة كما يلي: ٤ ملاعق كبيرة سكر، ملعقتان كبيرتان عصير ليمون، نصف ملعقة كبيرة صلصة فلفل حار، ملعقتان كبيرتان ماء، وملعقتان كبيرتان صلصة سمك، وقلّب جيدًا. ثم أضف الثوم المفروم والفلفل الحار.

الخطوة السادسة: خلط السلطة: صفّ المانجو والجزر، ثم ضعهما في وعاء مع الليتشي المقشر، والروبيان المسلوق، والخضراوات المقطعة، والفول السوداني. اخلط جيدًا، ثم أضف الصلصة ببطء، وحرك جيدًا لتتشرب البهارات. لا تضغط بقوة لأن ذلك سيجعل الخضراوات طرية. اخلط جيدًا واتركه لمدة 10 دقائق قبل الاستمتاع به.

المكونات بعد معالجتها مسبقًا تصبح جاهزة للخلط.

سلطة الليتشي والروبيان سهلة الأكل ومغذية.

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/qua-vai-giam-gia-sau-chi-con-vai-nghin-dong-kg-ban-do-dong-chi-em-bay-nhau-lam-mon-ngon-de-lam-cho-bua-an-gia-dinh-them-phan-hap-dan-172250630192205662.htm