Šéfkuchař v Ho Či Minově Městě předvádí svůj talent ve vaření lahodných pokrmů s použitím ženšenu

Toto je jedna z hlavních aktivit v rámci Mezinárodního festivalu ženšenu, koření a léčivých bylin 2024, který se poprvé koná v Ho Či Minově Městě.

Program je organizován na počest profese šéfkuchaře v cestovním ruchu a vytváří příležitosti pro výměnu, učení a sdílení zkušeností mezi šéfkuchaři v zúčastněných restauracích a hotelových restauracích.

Program společně pořádají Kulinářská asociace Ho Či Minova města, Japfa Comfeed Vietnam Co., Ltd., Samoza Kontum National Ginseng Co., Ltd., Khanh Han Investment Co., Ltd. a Long Phuong Group.

Mezinárodní výměnný program lahodných pokrmů s ingrediencemi z ženšenu a koření přilákal 30 týmů, každý tým má 2 členy. Jsou to řemeslníci, profesionální kuchaři restaurací a hotelů ze všech regionů Vietnamu i ze zahraničí s dlouholetými zkušenostmi s vařením.

Pan Rodrigo Martinez, šéfkuchař hotelu Intercontinental Saigon a zástupce poroty programu, uvedl, že výrobky z ženšenu a vzácného koření se v Asii, včetně Vietnamu, staly populárními.

„Použití ženšenu ve vaření přinese kreativním kuchařům mnoho zajímavých věcí a zároveň nabídne strávníkům pokrmy se speciální ženšenovou chutí,“ sdělil pan Rodrigo Martinez.

Během výměny šéfkuchaři předvedli mnoho výživných pokrmů z ženšenu.

Pan Clemens Tan, generální ředitel společnosti Japfa Comfeed Vietnam Co., Ltd., uvedl, že tento program pomáhá propagovat rozmanitou a jedinečnou vietnamskou kuchyni , a tím zvyšuje propagaci ženšenu, koření a léčivých produktů z Vietnamu a dalších zemí na festivalu.

Mezinárodní festival ženšenu, koření a léčivých bylin se bude konat od 24. do 26. května na ulici Le Loi. Během programu bude 160 podniků vystavovat své produkty, modely ženšenu, koření a léčivých bylin a 40 kulinářských stánků, které budou sloužit veřejnosti.

Zdroj: https://thanhnien.vn/dau-bep-tro-tai-nau-mon-ngon-co-nguyen-lieu-tu-sam-tai-tphcm-185240525185550714.htm