Tento druh listů je v naší zemi hojný. Je velmi dobrý k jídlu čerstvý nebo k pití jako šťáva. Použití v tomto pokrmu ho činí ještě výživnějším.

GĐXH – Tento druh listů prokazatelně obsahuje mnoho živin, například jaterní tonikum a snižuje hladinu cukru v krvi. Ať už se konzumuje čerstvý nebo se pije šťáva, je velmi zdravý, a zpracování tohoto pokrmu je ještě výživnější, můžete se na to odvolat.

Použití čerstvých fíkových listů nebo pitné vody je dobré.

Fíkové listy jsou v naší zemi běžným druhem listů, bezpečným, protože rostou přirozeně, s minimem stimulantů. Fíkové listy se používají nejen v pokrmech jako příloha, ale jsou také známé jako lék v orientální medicíně.

Podle praktika tradiční medicíny Bui Dac Sanga ( Hanojská asociace orientální medicíny) jsou fíkové listy, ať už konzumované přímo nebo sušené a vařené k pití, prospěšné pro zdraví. Jsou chladivé, sladké a mírně svíravé a mají účinky obohacující krev, diurézu, protizánětlivé a expektorační. Jedním z dobrých účinků fíkových listů je pomoc se snižováním hladiny cukru v krvi a zvyšováním produkce inzulínu, proto se hojně používají k prevenci komplikací u diabetiků.

Světová zdravotnická organizace (WHO) doporučila, aby lidé s cukrovkou používali fíkové listy k podpoře léčby cukrovky. Vypití sklenice vody z fíkových listů každé ráno pomůže stabilizovat hladinu cukru v krvi a účinně předcházet komplikacím diabetu.

Fíkové listy jsou navíc již dlouho považovány za jaterní tonikum, protože pomáhají detoxikovat játra a při užívání ochlazovat tělo. Starověcí lidé ještě používali sušené fíkové listy k přípravě čaje, který pili každý den. Lékař Bui Dac Sang uvedl, že běžně používaným lékem na léčbu horkých jater je: 30 g fíkových listů, přidejte 30 g čínského plaménku, 20 g révy vinné, 50 g pupečníku a ženšenu, povařte a pijte místo čaje.

Ukázalo se, že fíkové listy obsahují mnoho živin prospěšných pro zdraví, jako jsou vitamíny, vápník, vláknina, minerály jako sodík, mangan, zinek, měď, hořčík, draslík atd. Díky vysokému obsahu draslíku jsou fíkové listy také účinné při kontrole vysokého krevního tlaku a snižování hladiny špatného cholesterolu. Snížení přebytečného tuku v krvi snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění, jako je infarkt myokardu a mrtvice.

Lahodné pokrmy z fíkových listů

Fíkové listy jsou druhem koření, které vylepšuje chuť a lahodnost mnoha pokrmů, zejména pokud se konzumují se saláty nebo jarními závitky. Aby každý využil výhod fíkových listů, může se na tento lahodný pokrm obrátit.

Vegetariánský Nem Thinh

Ingredience na přípravu vegetariánských nem thinh:

- 2 hlívy ústřičné královské

- 1 malá hrst celofánových nudlí

- Fíkové listy, citronové listy

- Česnek,

Sluch

- Kořenící prášek, rybí omáčka, pepř, chilli

Výroba:

Hlívu ústřičnou rozkrojte napůl, nakrájejte na 2 kusy dlouhé jako prst, poté je uvařte, osušte a sceďte. Celofánové nudle namočte do vroucí vody, dokud nezměknou, a poté nakrájejte na kousky velikosti sousta.

Dále smíchejte rýžové nudle a houby, přidejte prolisovaný česnek, chilli, 2 lžíce kořenícího prášku, 1 lžičku vegetariánské rybí omáčky, pepř a dobře promíchejte, aby se koření vsáklo. Nakonec posypte rýžovými otrubami, dobře promíchejte a přidejte nasekané listy citronové trávy.

Při jídle ho obalte fíkovými listy, bez těchto listů pokrm ztratí svou chuť.

Zdroj: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-la-co-nhieu-o-nuoc-ta-an-tuoi-hay-uong-nuoc-deu-rat-tot-dung-trong-mon-an-nay-cang-them-bo-duong-172241205144837117.htm