4 erfrischende Getränke für Diabetiker, die lecker sind, den Blutzuckerspiegel regulieren und einfach zuzubereiten sind

Außerordentliche Professorin Dr. Nguyen Thi Lam, ehemalige stellvertretende Direktorin des Nationalen Instituts für Ernährung, erklärte, Diabetiker bräuchten eine glukosearme Ernährung, um Schwankungen des Blutzuckerspiegels zu vermeiden. Um maximale Sicherheit zu gewährleisten, sollten Diabetiker vor der Aufnahme von Getränken einen Arzt konsultieren, um den Nährstoffgehalt berechnen zu lassen.

Als Sommergetränke können Sie diese 4 einfach zuzubereitenden Getränke ausprobieren, die bei der Kontrolle des Blutzuckers helfen.

Gerstenwasser

Laut Associate Professor Dr. Nguyen Thi Lam enthält Gerste viele unlösliche Ballaststoffe, was sie für Diabetiker sehr geeignet macht. Gerste kann das Risiko für Typ-2-Diabetes senken, indem sie den Blutzuckerspiegel senkt und die Insulinsekretion verbessert. Für optimale Ergebnisse sollte ungesüßtes Gerstenwasser verwendet werden.

Zubereitung: Die Gerste in eine Schüssel geben und über Nacht in Wasser einweichen lassen. Nach dem Einweichen die Gerste durch ein Sieb oder Tuch filtern und das Einweichwasser abgießen. Eine moderate Menge Wasser nehmen, die Gerste hinzufügen und bei starker Hitze etwa 30 Minuten kochen lassen, anschließend den Hafer abseihen und das Wasser abgießen. Für eine längere Haltbarkeit das Gerstenwasser im Kühlschrank aufbewahren.

Ingwer-Zitronenwasser

Ingwerlimonade wird hergestellt, indem frisch geriebener Ingwer und Zitronensaft in heißem Wasser gemischt und einige Minuten ziehen gelassen werden. Ingwer hilft bei der langfristigen Blutzuckerkontrolle und minimiert Augenkomplikationen bei Diabetikern. Ingwerlimonade hilft, den Blutzuckerspiegel zu regulieren und Blutzuckerspitzen nach dem Essen vorzubeugen.

Zubereitung: Für dieses Getränk etwa 1 Liter Wasser aufkochen, 40 g geschälten und gehackten Ingwer hinzufügen und 5–7 Minuten ziehen lassen. Filtern und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen, dann den Saft von 2 Zitronen hinzufügen. Nach der Zubereitung im Kühlschrank aufbewahren und den ganzen Tag trinken. Um das Getränk leichter trinkbar zu machen, können Sie Honig hinzufügen, aber nur wenig, um es zu süßen.

Bittermelonensaft

Im Sommer sollten Diabetiker Bittermelone zur Zubereitung von Getränken verwenden. Bittermelone hilft beim Abkühlen und enthält eine insulinähnliche Chemikalie namens Polypeptid-p oder p-Insulin. Diese Substanz hilft, die Symptome von Diabetes auf natürliche Weise zu bekämpfen.

Bittermelone hat einen bitteren Geschmack. Sie können ein wenig Apfel oder andere Zutaten wie Gurke, Zitrone usw. hinzufügen, um sie leichter trinkbar und schmackhafter zu machen.

Zubereitung : 4 Bittermelonen, 2 Äpfel, Ingwer, Zucker, Eiswürfel... Waschen Sie zunächst alle Bittermelonen, entfernen Sie die Kerne, schneiden Sie sie in Stücke und legen Sie sie in verdünntes Salzwasser. Lassen Sie sie etwa 15 Minuten einweichen, waschen Sie dann die Äpfel und Bittermelonen erneut und warten Sie, bis sie abgetropft sind. Verwenden Sie dann einen Slow Juicer, um jede Zutat auszupressen, und geben Sie etwas Zucker und Eiswürfel hinzu, um sie sofort zu verwenden.

Geröstetes Kichererbsenwasser

Dieses Wasser besteht einfach aus gemahlenen gerösteten Kichererbsen. Es ist ein erfrischendes und dennoch hydratisierendes Getränk.

Zubereitung: Bereiten Sie 100 g Kichererbsen, 100 g frische Lotussamen, Pandanblätter und Zucker vor.

Waschen Sie zunächst die Kichererbsen und legen Sie sie etwa 5 Stunden oder über Nacht in warmes Wasser, um sie weicher zu machen. Schälen Sie die Lotussamen und entfernen Sie das Kerngehäuse, um die Bitterkeit zu reduzieren. Geben Sie die Kichererbsen und Lotussamen in ein Sieb, spülen Sie sie mit Wasser ab und geben Sie die Mischung in einen Mixer. Geben Sie Wasser hinzu und mixen Sie alles glatt.

Nach dem Mixen das Wasser filtern und mit den gebündelten Pandanblättern aufkochen. Nach etwa 20 Minuten die Pandanblätter entfernen, etwas Zucker hinzufügen und umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Warten Sie, bis die Milch abgekühlt ist, und trinken Sie sie.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/4-do-uong-giai-nhet-cho-nguoi-benh-tieu-duong-vua-ngon-vua-giup-kiem-soat-duong-huyet-lai-de-lam-172240626162911853.htm