5 Frühstücksgewohnheiten, die Ihre Gesundheit zerstören

(Dan Tri) – Ein Frühstück mit viel Salz, Zucker und Fett und ohne grünes Gemüse kann diese gesunde Angewohnheit zunichte machen.

Das Frühstück gilt als die wichtigste Mahlzeit des Tages und versorgt den Körper nach einer langen Nacht mit Energie. Viele Menschen treffen jedoch aus Eile, Gewohnheit oder Vorliebe die falsche Wahl und schädigen so unbeabsichtigt ihr Herz und ihre allgemeine Gesundheit.

Schädliche Frühstücksgewohnheiten

Salziges Frühstück

Eine der häufigsten Angewohnheiten besteht darin, salzreiche Lebensmittel zu sich zu nehmen, ohne es zu wissen.

Laut der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) stammen 70 % des täglich konsumierten Salzes aus abgepackten und verarbeiteten Lebensmitteln. Diese Lebensmittel erhöhen nicht nur den Natriumgehalt im Körper, sondern tragen auch zur Wassereinlagerung bei, was zu Bluthochdruck und einem erhöhten Risiko für Herzversagen führt.

Viele Menschen greifen zum Frühstück zu industriell verarbeiteten Lebensmitteln (Abbildung: Freepik).

Laut der American Heart Association (AHA) nehmen die meisten Menschen durchschnittlich mehr als 3.300 mg Natrium pro Tag zu sich, während die ideale empfohlene Menge zum Schutz der Herzgesundheit nur 1.500 mg beträgt.

Eine Studie in der Fachzeitschrift Nutrients ergab, dass Menschen, die eine natriumreiche Ernährung befolgten, ein um 19 % höheres Risiko für Herzerkrankungen hatten als diejenigen, die weniger Natrium zu sich nahmen.

Überschüssiges Natrium kann das Renin-Angiotensin-System stören, das den Blutdruck sowie den Flüssigkeits- und Elektrolythaushalt im Körper reguliert. Dies führt dazu, dass das Herz mehr arbeiten muss, um Blut zu pumpen, was schließlich zu schweren Herzproblemen führen kann.

Fettreiches Frühstück

Viele Menschen greifen nicht nur zu Natrium, sondern auch zu Frühstücksnahrung mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren, insbesondere verarbeitetem Fleisch. In Kombination mit einem hohen Natriumgehalt ist dies ein doppelter Nachteil und erhöht das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Eine Studie in Circulation (American Heart Association, 2021) ergab, dass der Verzehr von etwas mehr als 140 Gramm verarbeitetem Fleisch pro Woche das Risiko schwerer Herz-Kreislauf-Erkrankungen um 46 % erhöhte. Gesättigte Fettsäuren verursachen Plaquebildung in den Arterien, was zu Arteriosklerose und Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Herzinfarkten führt.

Darüber hinaus enthalten viele verarbeitete Fleischprodukte Nitrate und Nitrite, die als Konservierungsmittel verwendet werden. Nitrite können im Körper in N-Nitrosoverbindungen umgewandelt werden, die als potenzielle Karzinogene gelten.

Zuckerreiches Frühstück

Auch die Gewohnheit, zum Frühstück Lebensmittel mit viel Zucker zu essen, ist ein großer „Feind“ der Gesundheit. Lebensmittel wie Kuchen oder zuckerhaltiges Müsli liefern nicht nur schnell Energie, sondern lassen auch den Blutzuckerspiegel in die Höhe schnellen, was das Risiko für Typ-2-Diabetes erhöht.

Darüber hinaus wird zugesetzter Zucker mit einem erhöhten Risiko für Schlaganfall, Herzinsuffizienz und Vorhofflimmern in Verbindung gebracht, was ein süßes Frühstück zu einer „tickenden Zeitbombe“ für die Herz- und Stoffwechselgesundheit macht.

Ein Fertigfrühstück kann viel Zucker, Salz und ungesunde Fette enthalten (Abbildung: Freepik).

Dem Frühstück fehlen Ballaststoffe

Viele Frühstücksnahrungsmittel wie Brot oder Nudeln enthalten fast keine Ballaststoffe, obwohl Ballaststoffe für die Kontrolle von Cholesterin und Blutzucker unerlässlich sind.

Laut Harvard Health Publishing nehmen die meisten Menschen nur etwa 16 g Ballaststoffe pro Tag zu sich, während die empfohlene Menge zum Schutz der Herzgesundheit und zur Vorbeugung von Diabetes 28 g beträgt.

Ein Mangel an Ballaststoffen erhöht nicht nur den Cholesterinspiegel, sondern führt auch schnell zu Hunger, was zu ungesunden Snacks führt und sich indirekt auf das Gewicht und die Herzgesundheit auswirkt.

Frühstück auslassen

Das Frühstück aufgrund eines vollen Terminkalenders auszulassen, ist ein schwerwiegender Fehler. Viele Menschen denken, dass das Auslassen des Frühstücks hilft, Zeit zu sparen oder Gewicht zu verlieren. Tatsächlich stört es jedoch den zirkadianen Rhythmus und erhöht die Insulinresistenz und den Blutdruck.

Eine große Studie ergab, dass Menschen, die regelmäßig das Frühstück ausließen, ein um 87 % höheres Risiko hatten, an einer Herz-Kreislauf-Erkrankung zu sterben, als diejenigen, die regelmäßig frühstückten.

Das Auslassen des Frühstücks wird außerdem mit Fettleibigkeit, erhöhtem schlechtem Cholesterin und einem um 75 % höheren Arterioskleroserisiko bei Menschen in Verbindung gebracht, die nicht frühstücken, im Vergleich zu denen, die eine volle Mahlzeit zu sich nehmen. Diese Angewohnheit beeinträchtigt nicht nur das Herz, sondern erhöht auch das Risiko für Diabetes, Fettleibigkeit und sogar psychische Probleme wie Depressionen.

Ratschläge von Experten

Nährwertreiches Frühstück

Um schlechte Gewohnheiten zu überwinden, ist die Umstellung des Frühstücks auf eine ausgewogene Mahlzeit ein wichtiger erster Schritt.

Laut Harvard sollten Sie ballaststoffreiche Lebensmittel wie Hafer und frisches Obst bevorzugen, um mindestens 5 g Ballaststoffe pro Mahlzeit zu sich zu nehmen. Ballaststoffe senken nicht nur den Cholesterinspiegel, sondern unterstützen auch die Verdauung und regulieren den Blutzuckerspiegel, wodurch das Risiko von Herzerkrankungen verringert wird.

Das Frühstück sollte außerdem mit hochwertigem Eiweiß aus Eiern, ungesüßtem Joghurt, Kefir oder salzarmem Hüttenkäse kombiniert werden, um auf 20–30 g Eiweiß zu kommen, damit Sie länger satt bleiben und Ihre Energie den ganzen Tag über stabil bleibt.

Darüber hinaus sollten Menschen Natrium und gesättigte Fettsäuren einschränken, indem sie auf Speck oder Wurst verzichten und stattdessen Nussbutter wie Erdnussbutter oder Mandelbutter verwenden.

Die Menschen müssen sich auch darin üben, Nährwertkennzeichnungen zu lesen, um ihre Natriumaufnahme unter 1.500 mg pro Tag zu halten.

Für eine natürliche Süße kann das Frühstück mit frischem Obst oder Honig kombiniert werden. Wer morgens gerne Kaffee trinkt, kann auf Zucker und Kondensmilch verzichten oder diese reduzieren. Diese kleinen Veränderungen können das Risiko für Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen deutlich senken.

Die Planung des Frühstücks ist der Schlüssel zu einer gesunden Routine. Um Zeit zu sparen, können Sie über Nacht Haferflocken, gekochte Eier oder Smoothies zubereiten und sich für tragbare Optionen wie Joghurt oder Obst auf Vollkornbrot entscheiden, um Mahlzeiten nicht auszulassen.

Mit der Zeit schützen diese Lösungen nicht nur Ihr Herz, sondern verbessern auch Ihre allgemeine Gesundheit und helfen Ihnen, voller Energie in den Tag zu starten.

Quelle: https://dantri.com.vn/suc-khoe/5-thoi-quen-an-sang-tan-pha-suc-khoe-20250826212349169.htm