Jackfruchtkaffee in Huong Hoa hat eine gute Ernte und einen guten Preis.

Derzeit ernten die Kaffeebauern im Bezirk Huong Hoa mit Hochdruck Jackfruchtkaffee. Die diesjährige Jackfruchtkaffeeernte gilt als Rekordernte und ist sowohl von guter Ernte als auch von gutem Preis geprägt.

Ernte von Jackfruchtkaffee in der Gemeinde Huong Phung, Bezirk Huong Hoa – Foto: LA

Die Familie von Herrn Van Viet Long im Dorf Huong Phu in der Gemeinde Huong Phung besitzt auf einer Fläche von drei Hektar fast 500 Jackfrucht-Kaffeebäume im Alter von fünf bis 15 Jahren, die in Zwischenfruchtkultur mit Teekaffeebäumen angebaut werden. Er sagte, der Einkaufspreis für Jackfrucht-Kaffee sei noch nie so hoch gewesen wie in diesem Jahr.

Konkret: Im vergangenen Jahr verkaufte seine Familie Kaffee für 5.000 bis 6.000 VND/kg frische Früchte, doch dieses Jahr, zu Saisonbeginn, kauften Händler für 12.000 bis 13.000 VND/kg ein, und der Preis für Trockenfrüchte lag bei über 35.000 VND/kg. Erfreulicherweise war der Kaffeegarten seiner Familie dieses Jahr gut und dürfte mehr als sechs Tonnen frische Früchte einbringen. Beim aktuellen Verkaufspreis rechnet er nach Abzug der Kosten mit einem Gewinn von rund 60 Millionen VND.

Laut Herrn Long werden Jackfruchtbäume hauptsächlich als Windschutz und Schattenspender für Tee- und Kaffeegärten gepflanzt. Die Kosten für Pflege und Düngung sind dabei gering. Ein weiterer Vorteil ist, dass die Jackfruchtfrüchte konzentriert reifen und daher leicht zu ernten sind. Man muss lediglich eine Plane unter dem Baum ausbreiten und eine Leiter aufstellen, um sie alle auf einmal zu ernten.

Die Jackfruchtkaffeesorte, die er aus der Provinz Dak Lak bezog, ist eine Hybridsorte, die größere Früchte hervorbringt und leichter zu ernten ist als die traditionelle Jackfruchtkaffeesorte der Region. Ein Jackfruchtkaffeebaum trägt je nach Alter durchschnittlich 30 bis 70 kg frische Früchte; insbesondere über 15 Jahre alte Jackfruchtkaffeebäume können bis zu 100 kg frische Früchte liefern.

Laut Herrn Long gibt es im gesamten Dorf Huong Phu über 100 Haushalte, die Jackfrucht-Kaffeebäume anbauen. Einige Haushalte haben sich auf den Anbau auf einer Fläche von 1 bis 1,5 Hektar spezialisiert und erzielen einen durchschnittlichen Ertrag von 3 bis 3,5 Tonnen frischer Früchte pro Haushalt.

„Der Jackfruchtbaum ist einfach anzubauen, pflegeleicht, kostengünstig, dürreresistent und die Ernte ist nicht so arbeitsintensiv wie beim Arabica-Kaffeebaum. Die Erntezeit ist zudem heiß und sonnig, sodass sich die Früchte gut trocknen lassen. Wenn der Verkaufspreis so stabil bleibt wie jetzt, werde ich in meinem Garten weitere Jackfruchtbäume anpflanzen, um dem Arabica-Kaffeebaum Schatten und Windschutz zu bieten und ein stabiles Einkommen zu erzielen“, sagte Herr Long.

In diesem Jahr hat die Familie von Herrn Ho Doanh im Dorf But Viet fast einen Hektar Jackfruchtkaffee konzentriert angepflanzt und erntet nun. Da der Kaffee derzeit auf einmal reift und der Preis hoch ist, hat seine Familie vorübergehend alle Arbeiten eingestellt, um sich auf die Ernte zu konzentrieren. Die Bäume stehen in voller Blüte, sodass er in dieser Saison voraussichtlich über 20 Tonnen frische Früchte ernten wird.

Derzeit liegt der Preis für Jackfruchtkaffee, den Händler im Garten kaufen, je nach Qualität der Früchte zwischen 11.500 und 13.500 VND/kg. Nach Abzug der Kosten verdiente seine Familie mit dieser Kaffeeernte über 150 Millionen VND. Laut Herrn Doanh ist Jackfruchtkaffee eine traditionelle lokale Nutzpflanze, dürreresistent, pflegeleicht und für die jeweiligen Boden- und Klimabedingungen geeignet.

Aufgrund geringer Produktivität und schwankender Preise sind die Menschen jedoch schon lange auf den Anbau von Arabica-Kaffee und anderen Nutzpflanzen umgestiegen. „Die diesjährige Jackfrucht-Kaffeeernte ist gut, fast jeder Garten hier in der Gegend bringt hohe Erträge. Der Einkaufspreis ist auf ein Rekordhoch gestiegen, und der Konsum ist sehr einfach, da viele Händler so viel kaufen, wie sie haben“, freute sich Herr Doanh.

Frau Ho Thi Ly, Besitzerin des Gartens Arafarm Hoang Luan im Dorf Xa Ry der Gemeinde Huong Phung, sagte, dass ihr Betrieb seit Saisonbeginn über 20 Tonnen Jackfruchtkaffee gekauft habe, wobei 100 % rote, reife Kaffeebeeren benötigt würden. Der Einkaufspreis liege zudem 2.000 VND/kg über dem Marktpreis. Nach dem Einkauf werden die Kaffeebeeren gewaschen, von Verunreinigungen befreit und je nach pH-Wert der Beeren etwa 1–2 Tage lang gelagert.

Anschließend wird er je nach Kundenwunsch auf einem Trockengestell oder einer Mühle getrocknet, ob in der Verarbeitung „Natural“ oder „Honig“. Der Preis für die von der Anlage gelieferten grünen Kaffeebohnen beträgt etwa 200.000 VND/kg. Laut Frau Ly hat Jackfruchtkaffee ganz besondere Eigenschaften und Aromen. Die Kaffeebohnen sind golden, glänzend und schön, mit der Süße von Lakritz, einem schwachen Aroma ähnlich der Jackfrucht und einem leicht herben Geschmack. Je nach Röstverfahren verströmen Jackfruchtkaffeebohnen unterschiedliche Aromen.

Diese Kaffeelinie trifft den europäischen Geschmack. Neben der Belieferung des heimischen Marktes kommen auch Kunden aus den Niederlanden und Korea in den Genuss und bestellen. „Es wird erwartet, dass die Anlage bis zum Saisonende etwa 15 bis 20 Tonnen Jackfruchtkaffee abnimmt“, sagte Frau Ly.

Laut dem stellvertretenden Leiter des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung des Bezirks Huong Hoa in Ho Quoc Trung ist Jackfruchtkaffee der erste Baum, den die Franzosen nach Huong Hoa brachten. Obwohl er Eigenschaften wie eine gute Dürreresistenz, eine hohe Resistenz gegen Schädlinge und Krankheiten sowie größere Früchte und Bohnen als Teekaffee aufweist, stiegen die Menschen aufgrund einer langen Phase geringer Produktivität und instabiler Preise auf den Anbau von Catimor-Teekaffee um.

In den letzten Jahren haben die Menschen in einigen Gemeinden wie Huong Phung, Huong Son und Huc wieder mit dem Anbau dieser Pflanze begonnen. Neben einigen speziellen Anbauflächen wird sie hauptsächlich in Hausgärten zwischen Kaffee- und Teefeldern angebaut, um Schatten und Windschutz zu bieten. Der Abstand zwischen den Bäumen beträgt 5 bis 7 Meter. Die geschätzte Gesamtfläche beträgt etwa 400 bis 500 Hektar.

Herr Trung sagte, dass sich die Jackfrucht-Kaffeebäume derzeit in der Haupterntezeit befinden. Der Verkaufspreis liege bei 12.500 bis 13.500 VND/kg frische Früchte, der geschätzte Ertrag liege bei 17 Tonnen frische Früchte/ha. Das sei ein plötzlich hoher Preis im Vergleich zu früher.

Um die Kaffeequalität zu verbessern und eine effektive Kaffeeernte, -verarbeitung und -konsumierung sicherzustellen, hat der Bezirk Huong Hoa die Gemeinden angewiesen, die Propaganda zu verstärken und die Menschen dazu zu mobilisieren, keinen Rohkaffee zu ernten, und dafür zu sorgen, dass der Anteil reifen Kaffees bei der Ernte über 90 % liegt.

Gleichzeitig wird aufgrund der hohen Einkaufspreise vom Anbau von Jackfruchtkaffeebäumen abgeraten. Wählen Sie Kaffeesorten, die für Boden und Wetter geeignet sind und eine eindeutige Herkunft aufweisen, um die Qualität der Ernte zu gewährleisten.

Der Distrikt ist bestrebt, den Jackfruchtkaffee-Anbau in der Region weiterhin zu erhalten. Gleichzeitig wird der Fokus auf die Steigerung von Produktivität und Ernteertrag gelegt. Ziel ist es, eine nachhaltige Produktion und stabile Preise für diese Ernte zu erzielen, um das Einkommen der Bevölkerung zu sichern.

Gleichzeitig sollte es politische Maßnahmen geben, die die Menschen ermutigen und unterstützen, die Anbaufläche nach dem Agroforstmodell zu erweitern und Zwischenfrüchte in Kaffee- und Passionsfruchtgärten als Windschutz anzubauen. „Der Markt und der Konsum von Rohkaffee müssen sorgfältig analysiert werden. Wenn der Preis nicht zu hoch ist, sollten Sie massiv anbauen und die Anbaufläche reduzieren, sobald der Preis sinkt“, so Trung.

Mager

Quelle: https://baoquangtri.vn/ca-phe-mit-o-huong-hoa-duoc-mua-duoc-gia-185071.htm