Experten verraten, wie man Knoblauch am besten isst, um seine gesundheitsfördernde Wirkung zu maximieren.

Knoblauch ist ein wirkungsvolles Gewürz und Heilkraut, das für seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile geschätzt wird. Reich an dem Wirkstoff Allicin, besitzt Knoblauch antibakterielle und entzündungshemmende Eigenschaften – und ist somit ein Superfood für das Immunsystem.

Knoblauch ist nicht nur gut fürs Herz, sondern hilft auch, chronische Krankheiten zu kontrollieren und die allgemeine Gesundheit zu fördern. Obwohl er in der Küche weit verbreitet ist, wissen Sie, wie man Knoblauch am besten isst, um von seinen positiven Eigenschaften zu profitieren?

Hier teilt Avni Kaul, Indiens führende Diabetesberaterin und Expertin für Diäten zur Gewichtsreduktion, die erstaunlichen Vorteile von Knoblauch und die beste Art und Weise, Knoblauch zu essen, um seine Vorteile zu maximieren, mit, wie die Gesundheitsnachrichtenseite Health Shots berichtet.

Der Verzehr von Knoblauch hat viele gesundheitliche Vorteile.

Gesundheitliche Vorteile von Knoblauch

Knoblauch hat viele gesundheitliche Vorteile. Man kann ihn roh auf nüchternen Magen essen oder in den Speiseplan integrieren!

Beugt Husten und Erkältungen vor. Der Verzehr von rohem Knoblauch kann Infektionen wie Husten und Erkältungen verhindern. Zwei zerdrückte Knoblauchzehen auf nüchternen Magen stärken das Immunsystem. Schon der intensive Knoblauchgeruch kann bei Kindern und Babys Infektionen und Allergien vorbeugen. Knoblauch stärkt das Immunsystem und hilft so , häufige Erkrankungen wie Erkältungen und Grippe zu verhindern, erklärt Kaul.

Unterstützt die Herzgesundheit. Knoblauch hilft, Blutdruck und Cholesterinspiegel zu senken und reduziert so das Risiko von Herzerkrankungen. Das im Knoblauch enthaltene Allicin spielt eine Schlüsselrolle bei der Verhinderung der Oxidation von schädlichem Cholesterin. Dies senkt den Cholesterinspiegel und verbessert die Herzgesundheit. Regelmäßiger Knoblauchkonsum beugt Blutgerinnseln vor. Er senkt außerdem den Blutdruck und ist daher ein Superfood für Menschen mit Bluthochdruck.

Entzündungshemmende Eigenschaften. Knoblauch besitzt entzündungshemmende Eigenschaften, die laut Experten Entzündungen lindern und für Arthritis-Patienten von Vorteil sein können. Bei Verdauungsproblemen kann der Verzehr von rohem Knoblauch die Darmfunktion verbessern und Entzündungen reduzieren. Zudem kann er bei der Bekämpfung von Darmparasiten helfen. Besonders vorteilhaft ist, dass Knoblauch das Wachstum nützlicher Darmbakterien fördert und gleichzeitig schädliche Bakterien abtötet.

Knoblauch besitzt antioxidative Eigenschaften. Er enthält Antioxidantien, die oxidativen Stress bekämpfen und so das Risiko chronischer Erkrankungen verringern. Knoblauch neutralisiert freie Radikale und beugt DNA-Schäden vor. Das enthaltene Zink stärkt das Immunsystem. Vitamin C hilft zudem, Infektionen vorzubeugen. Darüber hinaus können die antibakteriellen Eigenschaften von Knoblauch bei Augen- und Ohrenentzündungen hilfreich sein.

Entgiftung. Knoblauch hilft, Schwermetalle, insbesondere Blei, aus dem Körper zu entfernen und so die Organe vor Schäden zu schützen. Er trägt dazu bei, Giftstoffe auszuscheiden, die wir unbewusst täglich aufnehmen.

Gewichtsverlust. Knoblauch steigert die Thermogenese, hilft beim Fettabbau und senkt zudem den Cholesterinspiegel.

Die beste Möglichkeit, die gesundheitlichen Vorteile des Knoblauchkonsums zu maximieren, besteht darin, den Knoblauch zu zerdrücken oder zu hacken und ihn 10 Minuten ruhen zu lassen, bevor man ihn roh verzehrt.

Wie man Knoblauch für die Gesundheit nutzt

Um die gesundheitlichen Vorteile von Knoblauch optimal zu nutzen, sollte man ihn zerdrücken oder hacken und vor dem rohen Verzehr 10 Minuten ruhen lassen. Dadurch wird Allicin aktiviert, der laut Health Shots wichtigste Wirkstoff im Knoblauch.

Durch Kochen können die wertvollen Inhaltsstoffe von Knoblauch reduziert werden. Roher Knoblauch hingegen maximiert seine immunstärkenden, entzündungshemmenden und herz-kreislauffördernden Eigenschaften. Sie können rohen Knoblauch mit Honig oder Olivenöl mischen oder ihn Salaten und Dressings hinzufügen. Experten empfehlen diese Methode, um die gesundheitlichen Vorteile des Knoblauchs optimal zu nutzen.

Sollte man Knoblauch schlucken? Durch das Kauen von Knoblauch werden wertvolle Inhaltsstoffe wie Allicin freigesetzt, das antibakterielle und entzündungshemmende Eigenschaften besitzt. Außerdem werden Geschmack und Aroma des Knoblauchs dadurch verstärkt. Auch das Verschlucken der ganzen Zehe kann positive Effekte haben, allerdings werden die Wirkstoffe dabei weniger effektiv freigesetzt. Für einen maximalen gesundheitlichen Nutzen empfiehlt es sich daher, Knoblauch zu kauen.

Eine in der Fachzeitschrift Lipids in Health and Disease veröffentlichte Studie ergab, dass das Verschlucken ganzer Knoblauchzehen keinen Einfluss auf die Senkung der Blutfette hatte, der Verzehr von zerdrücktem oder gekautem Knoblauch jedoch Cholesterin, Triglyceride und Blutdruck reduzierte.

Wer sollte auf Knoblauch verzichten?

Menschen mit Verdauungsproblemen wie Reizdarmsyndrom oder Sodbrennen stellen fest, dass Knoblauch ihre Beschwerden verschlimmern kann. Wer gegen Knoblauch allergisch ist, sollte ihn natürlich meiden. Knoblauch kann außerdem Wechselwirkungen mit blutverdünnenden Medikamenten hervorrufen und das Blutungsrisiko erhöhen. Daher sollten Personen, die solche Medikamente einnehmen, vor dem Verzehr von Knoblauch ihren Arzt konsultieren.

Quelle: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chia-se-cach-tot-nhat-de-an-toi-nham-toi-da-hoa-loi-ich-185241105161326687.htm