Beim Essen von Banh Mi Chao entdeckte ein Kunde schockiert, dass seine Pastete von Maden wimmelte.

Ein Kunde entdeckte in einem Fladenbrotladen namens Cot Dien Quan in Thai Binh eine Pastete, die von Maden befallen war.

Gäste waren schockiert, als sie in einem Restaurant in Cot Dien Quan in Thai Binh ein Stück Pastete vorfanden, das von Maden befallen war, als sie Banh Mi Chao aßen. – Foto aus einem Videoausschnitt

Am 9. Mai zeigten die Aufzeichnungen von Tuoi Tre Online im Cot Dien Quan Fried Bread Shop, Filiale Thai Binh im Vincom Plaza Ly Bon, Stadt Thai Binh, dass dieser Betrieb, wie angekündigt, vorübergehend den Betrieb eingestellt hatte, nachdem es zu einem Vorfall mit Madenbefall in der Pastete gekommen war, diese aber weiterhin an Kunden serviert wurde.

Zuvor war in den sozialen Medien ein Video aufgetaucht, das mindestens drei Pfannen mit Pastete zeigte, die noch von Maden wimmelte. Die Gäste waren so entsetzt, dass sie das Restaurant verließen und sich weigerten zu essen, obwohl das Personal anbot, das Essen zu ersetzen.

Unmittelbar nach diesem Vorfall gab die Cot Dien Quan Pan-Fried Bread System die Aussetzung des Betriebs in der Filiale Cot Dien Quan Thai Binh bekannt, bis die Ursache für die Nichterfüllung der Lebensmittelhygiene- und -sicherheitsbestimmungen, die die Interessen der Kunden beeinträchtigte, geklärt ist.

Laut der Mitteilung entschuldigte sich der Vertreter von Cot Dien Quan bei den Kunden der Filiale Thai Binh von Cot Dien Quan für die schlechten Erfahrungen, die sie beim Essen in der Einrichtung im Rahmen dieses Systems gemacht hatten.

Die Sandwichkette Cot Dien Quan bestätigte, dass sie über Anweisungen und Anforderungen zur Gewährleistung von Lebensmittelhygiene und -sicherheit sowie der Qualität von Speisen und Getränken verfüge, jedoch habe die Filiale in Thai Binh die Vorschriften und Anforderungen nicht eingehalten, was zu schwerwiegenden Konsequenzen für die Kunden geführt habe.

Die Filiale Cot Dien Quan Thai Binh bleibt vorerst geschlossen, um die Situation zu beheben. Sie darf den Betrieb erst wieder aufnehmen, wenn der zuständige Vorgesetzte der Kette sie überprüft und bestätigt hat, dass sie die Betriebsbedingungen erfüllt.

Die Bäckerei Cot Dien Quan in Thai Binh ist vorübergehend geschlossen. Grund dafür ist ein Vorfall mit Maden in einem Stück Pastete. – Foto: MINH TOAN

Auf der Fanpage Cot Dien Quan - Thai Binh übernahm der Vertreter des Lokals ebenfalls die Verantwortung für den unglücklichen Vorfall und entschuldigte sich bei den drei Gästen, die eine schlechte Erfahrung mit dem Restaurant gemacht hatten, sowie bei allen anderen Kunden.

Laut Aussage eines Vertreters des Betriebs war die Pastete verdorben, weil sie im Betrieb nicht sorgfältig genug kontrolliert wurde. Er erklärte, dass es sich bei der verwendeten Pastete um gefrorene, geformte Pastete handelte, die erst zum Schneiden und Braten aus dem Gefrierschrank genommen wurde.

Die im Restaurant verwendete Pastete stammt ebenfalls aus dem Banh Mi Chao (BMC)-System, wird nach strengen Vorgaben hergestellt und kontrolliert. Der Fehler war jedoch auf mangelhaftes Personal- und Restaurantmanagement zurückzuführen und führte zu dem oben genannten Vorfall.

Laut einer Unternehmenssprecherin werden derzeit der Küchenbereich überprüft, gereinigt und desinfiziert, um die Lebensmittelhygiene und -sicherheit zu gewährleisten. Gleichzeitig gab das Unternehmen bekannt, dass es den Betrieb bis zum 12. Mai für eine gründliche Reinigung vorübergehend einstellt.

In einem weiteren Gespräch mit Tuoi Tre Online am 9. Mai sagte Frau Pham Thi My Hanh, Leiterin der Abteilung für Lebensmittelsicherheit und Hygiene der Provinz Thai Binh, dass sie Informationen über mit Maden befallene Pastete erhalten habe, die Kunden in der Filiale des Bratbrotgeschäfts Cot Dien Quan in Thai Binh serviert wurde, und dass sie Beamte entsende, um die Details zu untersuchen und zu überprüfen, bevor sie irgendwelche Maßnahmen ergreife.

Quelle: https://tuoitre.vn/di-an-banh-mi-chao-khach-ta-hoa-phat-hien-pate-luc-nhuc-doi-20240509114439677.htm