Wrapping Chung Cake – Liebe schenken zur Feier des Drachenjahres 2024

Dabei handelt es sich um eine jährliche Aktivität, die von der Schule in Zusammenarbeit mit der American Agricultural Association organisiert wird. Ziel ist es, einen Spielplatz zu schaffen, auf dem die Schüler ihre Fähigkeiten üben, sich austauschen und vernetzen, sinnvolle Aktivitäten schaffen, die Schönheit der vietnamesischen Kochkultur verbreiten, einen Geist gegenseitiger Liebe aufbauen, Frühlingsgeschenke in schwierige gesellschaftliche Situationen bringen und zur Feier des Jahres des Drachen in der Gemeinde beitragen können.

Seit Jahrtausenden ist Banh Chung ein traditionelles Symbol der vietnamesischen Kultur zum chinesischen Neujahrsfest. Die Schönheit von Banh Chung liegt nicht nur in seiner Farbe, Form und seinem Aroma, sondern auch in der Kombination natürlicher Zutaten wie Klebreis, Bananenblättern, Dong-Blättern, Bohnen und Fleisch, die ihm einen einzigartigen Geschmack und einen unverwechselbaren Stil verleihen. Banh Chung ist nicht nur ein typisches Gericht der traditionellen Kochkultur unseres Landes, sondern auch eine Möglichkeit, Dankbarkeit gegenüber den Vorfahren und den Familienzusammenhalt auszudrücken.

Der „VI. Traditionelle Kuchenverpackungswettbewerb“ ist eine Gelegenheit für Studenten, Mitarbeiter des Saigontourist College of Tourism and Hospitality und Mitarbeiter der Saigontourist Group, gemeinsam gegeneinander anzutreten. Insgesamt 30 Teams, darunter Studenten der Kochkunst, Backkunst, Hotelmanagement, Restaurantmanagement, Reiseleitung usw., traten gegeneinander an und machten so die Zubereitung eines traditionellen, einzigartigen vietnamesischen Gerichts bekannt.

Um am Wettbewerb teilzunehmen, müssen die Teams lernen, wie man die Kuchen einwickelt, zubereitet und kocht. Dabei hilft ihnen die Lehrerin der Kochkunstabteilung der Saigontourist School, Frau Pham Thi Dong, die beim Banh Chung-Einwickel- und Kochwettbewerb die Goldmedaille gewann. Sie verrät ihnen die „Tricks“ für den perfekten Banh Chung. Der Höhepunkt des diesjährigen Wettbewerbs ist die „Innovation“ durch die Kombination von amerikanischen Schweinerippchen mit vietnamesischen grünen Bohnen und amerikanischen Sojabohnen. Durch die Fusion der vietnamesischen und amerikanischen Küche entsteht ein Banh Chung, der echt vietnamesisch ist, aber nicht weniger ansprechend als die amerikanischen Schweinerippchen und amerikanischen Sojabohnen, und der dem traditionellen vietnamesischen Kuchen eine andere, seltene Note verleiht.

Die fertigen Banh-Chung-Kuchen aus dem Wettbewerb werden zusammen mit einigen anderen Geschenken zur Feier des Jahres des Drachen an Familien in schwierigen Lebensumständen verschenkt, und zwar durch die Einführung der Jugendunion des Distrikts Cu Chi im Programm „Spring of Love 2024“.

Der traditionelle Kuchenverpackungswettbewerb ist eine sinnvolle und liebevolle Aktivität, die die Saigontourist School ihren Schülern seit Jahren bietet, um sie zu erziehen und zu ermutigen, Bürger mit Herz und Vision zu werden, einen Beitrag zur Gesellschaft zu leisten. Dieses „Herz“ steht nicht nur für den Beruf und die Arbeit, die sie ausüben werden, sondern auch für den Geist der Freiwilligenarbeit und Menschlichkeit für die Gemeinschaft.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/goi-banh-chung-trao-yeu-thuong-mung-xuan-giap-thin-2024-185240126083702572.htm