Wrapping Chung Cake – Liebe teilen, um das Jahr des Drachen 2024 zu feiern

Dies ist eine jährlich stattfindende Aktivität, die von der Schule in Zusammenarbeit mit der American Agricultural Association organisiert wird und darauf abzielt, einen Spielplatz für die Schüler zu schaffen, auf dem sie ihre Fähigkeiten üben, sich austauschen und vernetzen, sinnvolle Aktivitäten gestalten, die Schönheit der vietnamesischen Esskultur verbreiten, einen Geist der gegenseitigen Liebe aufbauen, Frühlingsgeschenke an Menschen in schwierigen Lebenslagen in der Gesellschaft bringen und zur Feier des Jahres des Drachen in der Gemeinde beitragen können.

Seit Jahrtausenden ist Bánh Chong ein traditionelles Symbol der vietnamesischen Kultur während des Mondneujahrs. Die Schönheit von Bánh Chong liegt nicht nur in Farbe, Form und Aroma, sondern auch in der Kombination natürlicher Zutaten wie Klebreis, Bananenblättern, Dongblättern, Bohnen und Fleisch, die einen einzigartigen Geschmack und unverwechselbaren Stil ergeben. Bánh Chong ist nicht nur ein typisches Gericht der traditionellen vietnamesischen Küche , sondern auch Ausdruck von Dankbarkeit gegenüber den Vorfahren und familiärem Zusammenhalt.

Der „VI. Wettbewerb im traditionellen Kuchenverpacken“ bot Studierenden und Mitarbeitern des Saigontourist College für Tourismus und Gastgewerbe sowie der Saigontourist Group die Gelegenheit, gemeinsam anzutreten. Insgesamt 30 Teams, darunter Studierende der Fachrichtungen Kulinarik, Backkunst, Hotelmanagement, Restaurantmanagement, Reiseleitung usw., nahmen teil, um gemeinsam die Zubereitung traditioneller und einzigartiger vietnamesischer Gerichte zu präsentieren und so deren Vielfalt zu fördern.

Um am Wettbewerb teilzunehmen, müssen die Teams unter Anleitung von Frau Pham Thi Dong, der Goldmedaillengewinnerin im Banh-Chung-Wettbewerb der Saigontourist School, lernen, wie man die Kuchen einwickelt, zubereitet und backt. Sie zeigt ihnen die Tricks für den perfekten Banh Chung. Das Highlight des diesjährigen Wettbewerbs ist die innovative Kombination aus amerikanischen Schweinerippchen, vietnamesischen grünen Bohnen und amerikanischen Sojabohnen. Diese Fusion der vietnamesischen und amerikanischen Küche ergibt einen Banh Chung, der nicht nur voller vietnamesischem Geschmack ist, sondern auch den amerikanischen Varianten in nichts nachsteht und dem traditionellen vietnamesischen Kuchen eine ganz neue, besondere Note verleiht.

Die im Wettbewerb entstandenen fertigen Banh-Chung-Kuchen werden zusammen mit einigen anderen Geschenken anlässlich des Jahres des Drachen über das Programm „Frühling der Liebe 2024“ der Jugendunion des Bezirks Cu Chi an benachteiligte Familien verschenkt.

Der traditionelle Kuchenverpackungswettbewerb ist eine bedeutungsvolle und liebevolle Aktivität, die die Saigontourist School ihren Schülern seit Jahren anbietet, um sie zu verantwortungsbewussten Bürgern zu erziehen, die einen Beitrag zur Gesellschaft leisten können. Diese Verantwortung bezieht sich nicht nur auf ihren späteren Beruf, sondern auch auf ehrenamtliches Engagement und Menschlichkeit gegenüber der Gemeinschaft.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/goi-banh-chung-trao-yeu-thuong-mung-xuan-giap-thin-2024-185240126083702572.htm