In Bezug auf den Bericht über verdorbenes Fleisch und verdorbene Eier, die in die Küche der Cu Khe-Grundschule (Gemeinde Binh Minh, Hanoi ) gebracht wurden, hat sich das Amt für Lebensmittelsicherheit und Hygiene in Hanoi mit dem Volkskomitee der Gemeinde Binh Minh abgestimmt, um die Lebensmittelsicherheit in der Gemeinschaftsküche der Schule zu überprüfen.
Der Lebensmittellieferant der Schule ist die Nhat Anh Import Export Trading and Service Company Limited, die direkt in der Schule kocht.
Am 17. Oktober meldete und überprüfte das Amt für Lebensmittelsicherheit und Hygiene in Hanoi nach einer Inspektion die Informationen, die den Vorfall widerspiegelten.
Demnach verzeichnete die Behörde folgende Probleme: Im Vorverarbeitungs- und Vorbereitungsbereich der Schule tauchten Fliegen auf; der Koch- und Servierbereich befand sich zusammen mit dem Waschbereich, was zu einer Kreuzkontamination zwischen rohen und gekochten Lebensmitteln führen konnte; das Abwassersystem im Verarbeitungsbereich war nicht abgedichtet, stagnierte und roch übel; die dreistufige Lebensmittelinspektion wurde am 16. Oktober nicht durchgeführt; es gab nicht genügend Tische zum Aufteilen der Lebensmittel (es gab nur zwei kleine Edelstahltische zum Aufteilen der Lebensmittel für 1.450 Mahlzeiten).
Während der Inspektion legte die Nhat Anh Import Export Trading and Service Company Limited ihre Gewerbeanmeldung, ein Zertifikat über die Lebensmittelsicherheit, Dokumente zum Nachweis der Lebensmittelherkunft (Canh Nau Cooperative), ein Zertifikat über die Trinkwasserprüfung (die Schule verwendet Wasser der Nhat Phat Investment Limited Company) und eine Rechnung über den Direktkauf von Trinkwasser für die Schüler (Lavie-Trinkwasser in Flaschen) vor.
Küchenbereich der Cu Khe-Grundschule (Gemeinde Thanh Oai, Hanoi) (Foto: Zur Verfügung gestellt von der Schule)
Das Amt für Lebensmittelsicherheit und Hygiene in Hanoi forderte die Gemeinde Binh Minh auf, die Umsetzung der Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit bei der Organisation von Mahlzeiten für Internatsschüler der Cu Khe-Grundschule (insbesondere) und der Schulen in der Gemeinde Binh Minh (im Allgemeinen) streng zu kontrollieren.
Lieferanten dürfen nur dann tätig werden, wenn sie die vollständige Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsvorschriften gewährleisten, die Rückverfolgbarkeit der Herkunft und der in Schulküchen gelieferten und verwendeten Lebensmittelzutaten proaktiv und regelmäßig kontrollieren, Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheit (sofern vorhanden) streng ahnden, Pläne zum Austausch von Lieferanten haben, die die Bedingungen gemäß Anweisung 02/HD-BCĐ nicht erfüllen, und dies dem Volkskomitee von Hanoi unverzüglich melden.
Am 17. Oktober informierte die Cu Khe Grundschule die Eltern über die vorübergehende Aussetzung der Verpflegung von Internatsschülern. Die Schule wird mit der Verpflegungsabteilung zusammenarbeiten, um das Problem zu lösen und ab dem 20. Oktober wieder Mahlzeiten für Internatsschüler bereitzustellen.
In Bezug auf die Information, dass ranzig riechende Lebensmittel in die Kantine der Cu Khe-Grundschule gebracht wurden, wies die stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees von Hanoi, Vu Thu Ha, das Volkskomitee der Gemeinde Binh Minh an, den Vorsitz zu übernehmen und sich mit den zuständigen Stellen abzustimmen, um die Untersuchung und Aufklärung zu gewährleisten. Frau Vu Thu Ha forderte außerdem dazu auf, etwaige Verstöße streng zu ahnden und dem Volkskomitee der Stadt bis zum 18. Oktober Bericht zu erstatten.
Zuvor, am Morgen des 15. Oktober, nachdem sie die Essensausgabe an der Cu Khe Primary School beaufsichtigt hatten, wurde den Elterngruppen der Schule mitgeteilt, dass die Qualität der in die Internatsküche gelieferten Lebensmittel nicht gewährleistet sei. Insbesondere Wachteleier und etwas Fleisch im Transportfahrzeug rochen merkwürdig, und einige der Küchenutensilien waren rostig und schimmelig.
Diese Information verbreitete sich schnell und viele Eltern, deren Kinder diese Schule besuchen, machten sich Sorgen über die Qualität der Mahlzeiten der Schüler.
Quelle: https://vtcnews.vn/ket-qua-xac-minh-vu-thit-oi-trung-hong-tai-bep-an-truong-tieu-hoc-tai-ha-noi-ar971674.html
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