Nährstoffreiche Samen senken das Schlaganfallrisiko und beugen Krebs vor. Bereiten Sie dieses Tet diese beiden einfachen Gerichte zu, die Ihre Gäste begeistern werden.

GĐXH – Mit den beiden unten beschriebenen Zubereitungsmethoden für Cashewnüsse haben Sie ein einzigartiges Geschenk für Ihre Gäste zum Tet-Fest. Diese Nuss ist gut für Diabetiker, senkt das Schlaganfallrisiko und beugt Krebs vor.

Cashewnüsse reduzieren das Schlaganfallrisiko und sind gut für Diabetiker.

Cashewnüsse sind eine Nussart mit einem reichhaltigen, fetthaltigen und köstlichen Geschmack, die viele gesundheitsfördernde Nährstoffe enthält. Laut Dr. Duong Ngoc Van (Medlatec General Hospital) enthalten Cashewnüsse zahlreiche Vitamine, Proteine, Kalorien, Ballaststoffe, Antioxidantien, Eisen usw.

Die in Cashewnüssen enthaltenen Fette sind gesunde Fette, die für den Körper essenziell sind. Dazu gehören einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die helfen, den LDL-Cholesterinspiegel zu senken. Daher tragen Cashewnüsse, in der richtigen Menge verzehrt, zur Verbesserung der Herz-Kreislauf-Gesundheit bei und verringern das Risiko von Herzerkrankungen und Schlaganfällen.

Cashewnüsse sind außerdem eine Quelle von Antioxidantien für den Körper, wie zum Beispiel Tocopherole, Carole, Anacardsäure, Cardanol..., die wirksam bei der Vorbeugung und Verringerung des Krebsrisikos sind.

Zudem sind Cashewnüsse auch für Diabetiker vorteilhaft. Da sie reich an Ballaststoffen sind, enthalten sie kein schädliches Cholesterin. Der Verzehr von Cashewnüssen kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren, Diabetes vorzubeugen und das Risiko für Typ-2-Diabetes zu senken.

Cashewnüsse können zur Herstellung von nahrhafter Nussmilch oder als Zutat zum Kochen, Backen und für Snacks verwendet werden... Während des Tet-Festes sind Cashewnüsse auch eine beliebte Nuss, um Gäste zu bewirten.

Wie man köstliche Cashewnüsse zubereitet, um Gäste am Tet-Fest zu verwöhnen

Während des Tet-Festes bereiten Familien nicht nur Süßigkeiten und Kuchen, sondern auch Nüsse zu, um Gäste willkommen zu heißen. Viele Familien wählen Cashewnüsse als Gästebewirtung, da diese in Kombination mit süßen Leckereien und Kuchen eine willkommene Abwechslung bieten.

Neben der direkten Verwendung von Cashewnüssen bieten diese zwei einfachen Zubereitungsmethoden die Möglichkeit, ein köstliches und besonderes Gericht für das Tet-Fest zuzubereiten und Ihre Gäste zu verwöhnen. Die erste Methode, so Kim Hong, ist die Zubereitung von Cashewnüssen mit Knoblauch, Chili und Zitronenblättern – würzig und duftend zugleich.

Zutaten für geröstete Cashewnüsse mit Knoblauch, Chili und Zitronenblättern:

+ 500 g frische Cashewnüsse, gewaschen und geröstet, bis sie knusprig sind

+ 40 ml Fischsauce

+ 20 g Chilisauce

+ 25 g Puderzucker

+ 30 g Knoblauch

+ 4-5 Chilischoten, Zitronenblätter, etwas Salz

+ Speiseöl

Wie man geröstete Cashewnüsse mit Knoblauch, Chili und Zitronenblättern zubereitet

Schritt 1: Den Knoblauch schälen, pürieren und anschließend goldbraun anbraten. Sobald der Knoblauch goldbraun ist, in eine Schüssel geben und etwas davon in der Pfanne lassen. Dann die Sauce dazugeben. Die Sauce besteht aus Kristallzucker, etwas Salz, guter Fischsauce und Chilisauce in den oben genannten Mengen. Gut umrühren und zum Schluss das pürierte Chili hinzufügen.

Schritt 2: Die Mischung bei schwacher Hitze einkochen lassen, bis sie andickt. Die Cashewnüsse hinzufügen und unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis die Masse klebrig wird. Das Wasser abgießen, dann Knoblauch und Zucker hinzufügen und umrühren. Knoblauch und Zucker in zwei Portionen teilen und bei schwacher Hitze so lange rühren, bis die Cashewnüsse trocken sind und sich voneinander lösen. Anschließend die gehackten Zitronenblätter hinzufügen und gut vermischen.

Die Zubereitung von gerösteten Cashewnüssen mit Knoblauch, Chili und Zitronenblättern ist denkbar einfach.

Schritt 3: Zum Schluss werden die Cashewnüsse getrocknet. Dafür eignet sich eine Heißluftfritteuse. Dort können sie eine Stunde lang bei 90 Grad getrocknet werden. Je nach Temperatur des Topfes kann die Temperatur angepasst werden. Die Cashewnüsse sollten regelmäßig kontrolliert werden, bis sie trocken und voneinander getrennt sind. Damit ist dieses köstliche und einzigartige Tet-Gericht fertig.

Cashewnüsse haben in Kombination mit Zitronenblättern einen reichhaltigen, duftenden Geschmack.

Geröstete Cashewnüsse mit Knoblauch und Chili

Zutaten für geröstete Cashewnüsse mit Knoblauch und Chili:

+ 1 Knoblauchknolle

+ 2 Chilischoten

Die Würzmischung enthält 1 Esslöffel Zucker und 2 Esslöffel Fischsauce.

So bereiten Sie geröstete Cashewnüsse mit Knoblauch und Chili zu:

Schritt 1: Bereiten Sie die Zutaten vor, indem Sie die frischen Cashewnüsse schälen und den harten Stiel in der Mitte des Samens entfernen; den Knoblauch fein hacken und die Chilischote in dünne Scheiben schneiden.

Bereiten Sie nun die Sauce zu, indem Sie etwa 100 ml Wasser, die oben genannte Fischsauce und den Zucker verrühren, gut umrühren und etwas Chili hinzufügen.

Schritt 2: Den gehackten Knoblauch anbraten, bis er duftet, dann die Cashewnüsse hinzufügen und rösten. Bei mittlerer Hitze gleichmäßig braten.

Schritt 3: Die Fischsaucenmischung in die Pfanne geben und gut umrühren, sodass die Gewürze die Cashewnüsse umhüllen. Köcheln lassen, bis die Sauce reduziert ist.

Bereiten Sie dieses Tet geröstete Cashewnüsse mit Knoblauch und Chili zu, um Ihre Gäste zu bewirten und ihre Herzen zu gewinnen.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-hat-bo-duong-han-che-nguy-co-dot-quy-ngua-ung-thu-tet-den-lam-ngay-2-mon-nay-don-gian-lai-don-tim-khach-172250111121958835.htm