Diese Blattsorte ist in unserem Land weit verbreitet. Sie schmeckt sehr gut frisch oder als Saft. Die Verwendung in diesem Gericht macht es noch nahrhafter.

GĐXH – Diese Blattsorte ist nachweislich reich an Nährstoffen, wirkt leberstärkend und blutzuckersenkend. Ob frisch verzehrt oder als Saft getrunken, sie ist sehr gesund. Verarbeitet ist sie sogar noch nahrhafter. Weitere Informationen finden Sie hier.

Es ist gut, frische Feigenblätter zu verwenden oder Wasser zu trinken.

Feigenblätter sind in unserem Land weit verbreitet und unbedenklich, da sie natürlich wachsen und nur wenige Stimulanzien enthalten. Sie werden nicht nur als Beilage in Gerichten verwendet, sondern sind auch in der traditionellen chinesischen Medizin als Heilmittel bekannt.

Laut dem traditionellen Mediziner Bui Dac Sang ( Hanoi Oriental Medicine Association) sind Feigenblätter, ob frisch verzehrt oder getrocknet und aufgekocht, gesundheitsfördernd. Sie wirken kühlend, süß und leicht adstringierend und haben eine blutbildende, harntreibende, entzündungshemmende und schleimlösende Wirkung. Eine ihrer positiven Eigenschaften ist die Senkung des Blutzuckerspiegels und die Steigerung der Insulinproduktion. Daher werden sie häufig zur Vorbeugung von Komplikationen bei Diabetes eingesetzt.

Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt Diabetikern die Anwendung von Feigenblättern zur Unterstützung der Diabetesbehandlung. Ein Glas Feigenblattwasser jeden Morgen kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren und Diabeteskomplikationen wirksam vorzubeugen.

Darüber hinaus gelten Feigenblätter seit Langem als Lebertonikum, da sie die Leber entgiften und den Körper kühlen. Schon in der Antike wurde aus getrockneten Feigenblättern täglich Tee zubereitet. Der Arzt Bui Dac Sang empfahl folgendes Hausmittel gegen Leberhitze: 30 g Feigenblätter, 30 g Chinesische Waldrebe, 20 g Blutstillende Liesche, 50 g Wassernabelkraut und Ginseng. Die Mischung aufkochen und anstelle von Tee trinken.

Feigenblätter enthalten nachweislich viele gesundheitsfördernde Nährstoffe wie Vitamine, Kalzium, Ballaststoffe und Mineralstoffe wie Natrium, Mangan, Zink, Kupfer, Magnesium und Kalium. Dank ihres hohen Kaliumgehalts tragen Feigenblätter außerdem zur Regulierung von Bluthochdruck und zur Senkung des LDL-Cholesterinspiegels bei. Die Reduzierung überschüssiger Blutfette verringert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Herzinfarkt und Schlaganfall.

Köstliche Gerichte aus Feigenblättern

Feigenblätter sind ein Gewürz, das den Geschmack vieler Gerichte verfeinert, besonders in Salaten oder Frühlingsrollen. Um von den Vorzügen der Feigenblätter zu profitieren, kann jeder dieses köstliche Gericht ausprobieren.

Vegetarisches Nem Thinh

Zutaten für die Zubereitung von vegetarischem Nem Thinh:

- 2 Kräuterseitlinge

- 1 kleine Handvoll Glasnudeln

- Feigenblätter, Zitronenblätter

- Knoblauch,

Anhörung

- Gewürzpulver, Fischsauce, Pfeffer, Chili

Herstellung:

Die Kräuterseitlinge halbieren, in zwei fingerlange Stücke schneiden, kochen, gut ausdrücken und abtropfen lassen. Die Glasnudeln in kochendem Wasser einweichen, bis sie weich sind, und anschließend in mundgerechte Stücke schneiden.

Als Nächstes die Fadennudeln mit den Pilzen vermengen, gehackten Knoblauch, Chili, 2 Esslöffel Gewürzpulver, 1 Teelöffel vegetarische Fischsauce und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen, damit die Gewürze einziehen. Zum Schluss die Reiskleie darüberstreuen, gut vermengen und gehackte Zitronengrasblätter untermischen.

Beim Essen sollte man es in Feigenblätter rollen, ohne diese Blätter verliert das Gericht seinen Geschmack.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-la-co-nhieu-o-nuoc-ta-an-tuoi-hay-uong-nuoc-deu-rat-tot-dung-trong-mon-an-nay-cang-them-bo-duong-172241205144837117.htm