Ich stelle meinen deutschen Freunden am „Pho-Tag“ vietnamesisches Pho vor.

Rolf Schulze, Präsident der Deutsch-Vietnamesischen Gesellschaft, ist der Ansicht, dass Pho heute in Deutschland und auf der ganzen Welt ein sehr beliebtes Gericht ist, das von allen Essern genossen wird und ein repräsentatives Gericht der vietnamesischen Küche in Deutschland darstellt.

Als Reaktion auf die Europäische Pho-Woche 2025 veranstaltete die vietnamesische Botschaft in Deutschland am 12. Dezember, zeitgleich mit dem jährlichen „Pho-Tag“, ein Austauschprogramm und eine Werbeveranstaltung für vietnamesisches Pho im Restaurant Viet Pho in Berlin.

Zu dem Treffen kamen viele deutsche Freunde und Partner, darunter Herr Rolf Schulze, Präsident der Deutsch-Vietnamesischen Gesellschaft und ehemaliger deutscher Botschafter in Vietnam, sowie Mitglieder der Gesellschaft und Herr Jan H. Fahlbusch, Stabschef des Vizepräsidenten des Deutschen Bundestages .

In seiner Eröffnungsrede erklärte der vietnamesische Botschafter in Deutschland, Nguyen Dac Thanh, dass derzeit fast eine Million Vietnamesen in Europa leben und arbeiten und es dort rund 4.000 vietnamesische Restaurants gibt. Sie seien die stillen Botschafter, die dazu beitragen, das Bild und die Kultur Vietnams internationalen Freunden näherzubringen.

„Wenn man Vietnam erwähnt, erwähnt man Pho. Wir hoffen, dass die Schönheit der vietnamesischen Küche , einschließlich Pho, sich in Europa weit verbreiten wird und dass vietnamesisches Pho eines Tages als eines der immateriellen Kulturerbe der Menschheit anerkannt wird“, sagte Botschafter Nguyen Dac Thanh.

Herr Rolf Schulze, Präsident der Deutsch-Vietnamesischen Gesellschaft, ist der Ansicht, dass Pho heute in Deutschland und auf der ganzen Welt ein sehr beliebtes Gericht ist, das von allen Essern genossen wird und ein repräsentatives Gericht der vietnamesischen Küche in Deutschland darstellt.

Während der Veranstaltung begrüßten und würdigten die deutschen Partner die Organisation der Pho-Werbeaktion in Berlin als sinnvolle Aktivität, insbesondere anlässlich des 50. Jahrestages der Aufnahme diplomatischer Beziehungen zwischen Vietnam und Deutschland.

Vor dem Austauschprogramm ermutigte die vietnamesische Botschaft in Deutschland aktiv Unternehmen und Restaurants in Deutschland zur Teilnahme an der Veranstaltung „European Pho Week 2025“.

Bis zum 12. Dezember 2025 hatten sich sechs Partner in Deutschland auf der Website der Organisation „We Love Pho“ (welovepho.org) registriert, um auf verschiedene Weise teilzunehmen, beispielsweise durch das aktive Veröffentlichen von Werbeinhalten, das Teilen von Informationen auf der Website und der Fanseite des Restaurants, in vietnamesischen Zeitungen und die Durchführung von Sonderaktionen für Pho-Gäste während dieses Zeitraums.

Der 12. Dezember ist seit 2017 als „Pho-Tag“ festgelegt. In den vergangenen acht Jahren hat sich der „Pho-Tag“ zu einer wichtigen kulturellen Fördermaßnahme entwickelt, die dazu beiträgt, das vietnamesische Pho bekannter zu machen und Verbindungen zwischen Handwerkern, Unternehmen und lokalen Gemeinschaften zu fördern, um Pho in die Welt zu tragen.

Die Europäische Pho-Woche 2025 wurde am 8. Dezember offiziell eröffnet und hat bereits über 230 Unternehmen aus 21 europäischen Ländern, Japan und Vietnam angezogen, darunter Restaurants, Imbisse und Lebensmittelbetriebe. Sie alle haben sich angemeldet, um gemeinsam Pho und die vietnamesische Küche sowohl in den sozialen Medien als auch in ihren Lokalen zu bewerben. Dies ist das erste Mal, dass eine Kampagne zur Förderung der vietnamesischen Küche eine so große Reichweite erzielt hat.

Die Europäische Pho-Woche ist eine Initiative der Organisation „We Love Pho“, die Pho als Symbol der vietnamesischen Esskultur in Europa fördern möchte. Das Programm unterstützt außerdem den Pho-Tag, der jährlich am 12. Dezember begangen wird und von der Zeitung „Tuoi Tre“ ins Leben gerufen wurde.

Mit ihrem großen Umfang und ihrer flexiblen Organisation dürfte die European Pho Week 2025 zu einer jährlichen Veranstaltung werden und so zur breiteren Förderung der vietnamesischen Küche und Kultur in Europa beitragen.

We Love Pho ist eine gemeinnützige Organisation, die sich die Förderung und Bewahrung der kulturellen Werte der vietnamesischen Küche zum Ziel gesetzt hat, wobei Pho ihr zentrales Symbol darstellt.

Die Organisation vereint Gründer und Repräsentanten aus ganz Europa: England, Österreich, Polen, Belgien, Portugal, Dänemark, Deutschland, den Niederlanden, Ungarn, Italien, Frankreich, Finnland, Rumänien, Tschechien, Slowakei, Spanien, Schweden usw., wobei der Fokus nicht nur auf der Küche liegt, sondern auch ein Ort des kulturellen Austauschs ist und die kulturelle Identität, die Liebe zur Heimat und den Gemeinschaftssinn der neuen Generation von Vietnamesen fördert.

(VNA/Vietnam+)

Quelle: https://www.vietnamplus.vn/gioi-thieu-pho-viet-nam-voi-ban-be-duc-dung-vao-ngay-cua-pho-post1082813.vnp