Cong Giap (aus Nghe An ) und sein Partner Son Thach sind zwei der bekannten Mitglieder der afrikanischen Gruppe, die seit vielen Jahren mit Quang Linh Vlogs in Angola unterwegs sind.

Die beiden unterstützen nicht nur die Menschen vor Ort in der Landwirtschaft , sondern kochen auch regelmäßig typische vietnamesische Gerichte, um sie den Einheimischen vorzustellen, wie zum Beispiel: gebratene Bohnen mit Hühnermägen, Schweineohrsalat, Schweinebraten, Hühnchenreis, gegrillte Schweinefleischnudeln, Brot mit Rotweinsoße usw.

In einem kürzlich auf ihrem YouTube-Kanal mit mehr als 624.000 Followern veröffentlichten Video gehen Cong Giap und Son Thach in das Dorf Maiala und laden den Gemeindepfarrer, den portugiesischen Landbesitzer und einige Einheimische zu einem vietnamesischen Banh Tet ein.

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Zwei Mitglieder des Quang Linh Vlogs-Teams brachten vietnamesisches Banh Tet mit, um die Einheimischen in Afrika zu verwöhnen.

Sohn Thach erzählte, dass seine Familie vor Kurzem einen Todestag hatte und gerade Banh Tet zubereitete. Also machte er praktischerweise fünf weitere, um die Dorfbewohner einzuladen, diese traditionelle vietnamesische Delikatesse zu genießen.

Neben dem handverpackten Banh Tet bereitet er auch Schinken, Chilisauce und Spiegeleier zu.

Cong Giap, der schon lange kein vietnamesisches Banh Tet mehr gegessen hatte, schien ebenfalls begeistert zu sein. „Es regnet und das Wetter ist so kalt, dass Klebreis und Banh Tet einfach perfekt für alle sind“, sagte er.

Ein Mitglied des Quang Linh Vlogs-Teams verriet außerdem, dass Banh Tet zäh und aromatisch sei und lange satt mache, sodass es für die Einheimischen geeignet sei.

„Afrikaner haben einen sehr starken Appetit und dieses Gericht macht sie lange satt, sodass sie nach dem Essen noch viele Stunden lang genug Energie haben, um zu arbeiten“, fügte Cong Giap hinzu.

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Banh Tet ist für viele vietnamesische Familien ein unverzichtbares traditionelles Gericht während des Tet-Festes.

Um den natürlichen Geschmack zu bewahren und den Menschen zu ermöglichen, das Gericht in vollen Zügen zu genießen, schälen Cong Giap und Son Thach das Banh Tet und schneiden es in dünne Scheiben, anstatt es zu frittieren.

Der Schinken wird ebenfalls auf einen Teller gelegt und in mundgerechte Stücke geschnitten.

Als alles fertig war, luden sie alle ein, sich an den Tisch zu setzen und erzählten fröhlich von den besonderen vietnamesischen Kuchen während des Tet-Festes.

„Dies ist ein traditioneller vietnamesischer Kuchen, eingewickelt in Bananenblätter. Und dies ist Schweinswurst, köstlich zu Banh Tet.“

„Banh Tet wird aus Klebreis hergestellt, ist also sehr klebrig und sättigend. Der Schinken wird aus Hackfleisch hergestellt“, erklärte Cong Giap.

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Afrikaner freuen sich darauf, zum ersten Mal vietnamesisches Banh Tet zu probieren

Nachdem ein Mitglied des Quang Linh Vlogs-Teams es geteilt hatte, waren alle begeistert und freuten sich darauf. Der Priester sagte, er habe noch nie etwas gegessen, das Banh Tet ähnelte.

Als Cong Giap ihn nach seinen Gefühlen für das Gericht fragte, nickte der Priester immer wieder anerkennend mit dem Kopf und zeigte damit, wie sehr er es genoss.

„Es ist köstlich, mein Sohn. Das habe ich noch nie gegessen“, sagte der Priester.

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Der Priester lobte das Banh Tet als köstlich, konnte aber nicht mehr essen, weil er satt war.

Der Priester gab auch zu, dass er nach dem Verzehr einiger Stücke vietnamesischen Banh Tet satt war.

„Der Kuchen ist köstlich und macht mich unbeschreiblich satt. Er sieht aus wie Reis, ist aber sättigender als Maismehl oder Reis. Ich mag ihn sehr, kann aber nicht mehr essen, weil ich mich so voll fühle“, sagte der Priester.

Der portugiesische Grundbesitzer beschrieb das Banh Tet als zäh, aromatisch und mit der attraktiven grünen Farbe von Bananenblättern auf der Außenseite.

„Dieser Kuchen ist sehr gut für mich. Er ist sehr weich, zäh und lecker. Ich esse ein bisschen, aber ich bin satt. Ich könnte noch mehr essen, aber da ich gerade von einer Krankheit genesen bin, traue ich mich nicht, viel zu essen“, sagte der Landbesitzer.

Foto: Cong Giap Vlogs – Leben in Afrika

Diese „hausgemachte“ Spezialität aus Thai Binh hat eine trübe Brühe, die Gäste können zwei Schüsseln auf einmal essen . Bun Bung aus Thai Binh wird aus rustikalen Zutaten hergestellt und besticht durch seinen einzigartigen Geschmack mit einer süßen Brühe aus gekochten Knochen, gemischt mit dem leicht herben Geschmack frischer Bananenblüten.