Cong Giap (aus Nghe An ) und sein Partner Son Thach sind zwei der bekannten Mitglieder der afrikanischen Gruppe, die schon seit vielen Jahren mit Quang Linh Vlogs in Angola zusammenarbeiten.

Neben der Unterstützung der lokalen Bevölkerung bei der Landwirtschaft kochen die beiden auch regelmäßig typisch vietnamesische Gerichte, um sie den Einheimischen vorzustellen, wie zum Beispiel: gebratene Bohnen mit Hühnermägen, Schweineohrsalat, Schweinebraten, Hühnerreis, gegrillte Schweinefleischnudeln, Brot mit Rotweinsauce usw.

In einem kürzlich auf ihrem YouTube-Kanal mit mehr als 624.000 Followern veröffentlichten Video besuchten Cong Giap und Son Thach das Dorf Maiala und luden den Pfarrer, den portugiesischen Landbesitzer und einige Einheimische zu vietnamesischen Banh Tet ein.

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Zwei Mitglieder des Quang Linh Vlogs-Teams brachten vietnamesisches Banh Tet mit, um die Einheimischen in Afrika zu verwöhnen.

Son Thach sagte, dass seine Familie kürzlich einen Todestag begangen und gerade Banh Tet zubereitet habe, also habe er kurzerhand noch 5 weitere gemacht, um die Dorfbewohner einzuladen, diese traditionelle vietnamesische Delikatesse zu genießen.

Zusätzlich zu den handgewickelten Banh Tet bereitet er auch Schinken, Chilisauce und Spiegeleier zu.

Da er schon lange kein vietnamesisches Bánh Tét mehr gegessen hatte, freute sich auch Cong Giap sichtlich. „Bei dem Regen und der Kälte ist Klebreis mit Bánh Tét genau das Richtige für alle“, sagte er.

Ein Mitglied des Quang Linh Vlogs-Teams verriet außerdem, dass Banh Tet zäh und duftend ist und lange satt macht, weshalb es sich gut für die lokale Bevölkerung eignet.

„Afrikaner haben einen sehr starken Appetit, und dieses Gericht sorgt dafür, dass sie sich lange satt fühlen, sodass sie nach dem Essen noch genug Energie haben, um viele Stunden zu arbeiten“, fügte Cong Giap hinzu.

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Banh tet ist ein unverzichtbares traditionelles Gericht vieler vietnamesischer Familien während des Tet-Festes.

Um den natürlichen Geschmack zu erhalten und den Menschen zu ermöglichen, das Gericht in vollen Zügen zu genießen, schälen und schneiden Cong Giap und Son Thach die Banh Tet in dünne Scheiben, anstatt sie zu braten.

Der Schinken wird ebenfalls auf einen Teller gelegt und in mundgerechte Stücke geschnitten.

Als alles fertig war, luden sie alle ein, sich an den Tisch zu setzen, und tauschten sich freudig über die besonderen vietnamesischen Kuchen zum Tet-Fest aus.

„Das ist ein traditioneller vietnamesischer Kuchen, eingewickelt in Bananenblätter. Und das ist Schweinswurst, die hervorragend zu Bánh Tet passt.“

„Bánh tẞe wird aus Klebreis zubereitet und ist daher sehr klebrig und sättigend. Der Schinken wird aus Hackfleisch hergestellt“, erklärte Cong Giap.

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Afrikaner freuen sich darauf, zum ersten Mal vietnamesisches Bánh Tét zu probieren

Nachdem ein Mitglied des Quang Linh Vlogs-Teams darüber berichtet hatte, freuten sich alle darauf, es zu probieren. Der Priester sagte, er habe noch nie etwas Ähnliches wie Bánh Tét gegessen.

Als Cong Giap ihn nach seinen Gefühlen zu dem Gericht fragte, nickte der Priester unentwegt lobend mit dem Kopf und zeigte damit seine Freude.

„Es ist köstlich, mein Sohn. Ich habe das noch nie zuvor gegessen“, sagte der Priester.

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Der Priester lobte die Banh Tet als köstlich, konnte aber nicht mehr essen, weil er satt war.

Der Priester gab außerdem zu, dass er nach dem Verzehr einiger Stücke vietnamesischer Banh Tet satt sei.

„Der Kuchen ist köstlich, macht aber unbeschreiblich satt. Er sieht aus wie Reis, sättigt aber viel mehr als Maismehl oder Reis. Er schmeckt mir sehr gut, aber ich kann nicht mehr davon essen, weil ich so satt bin“, sagte der Priester.

Der portugiesische Landbesitzer beschrieb das Banh Tet als zäh, duftend und mit der attraktiven grünen Farbe von Bananenblättern an der Außenseite.

„Dieser Kuchen ist genau das Richtige für mich. Er ist sehr weich, saftig und lecker. Ich esse nur ein bisschen, bin aber schon satt. Ich könnte noch mehr essen, aber da ich mich gerade erst von einer Krankheit erholt habe, traue ich mich nicht, viel zu essen“, sagte der Gutsbesitzer.

Foto: Cong Giap Vlogs – Leben in Afrika

Diese einheimische Spezialität aus Thai Binh zeichnet sich durch ihre trübe Brühe aus; man kann problemlos zwei Schüsseln auf einmal essen . Bun Bung wird aus rustikalen Zutaten zubereitet und lockt mit seinem einzigartigen Geschmack: einer süßen Brühe aus gekochten Knochen, verfeinert mit dem leicht herben Aroma frischer Bananenblüten.