Man sollte sich davor hüten, in die Jodboykottfalle zu tappen.

Dem Argument fehlt eine wissenschaftliche Grundlage und es gibt keine Beweise dafür. Dies führt zu Verwirrung in der Öffentlichkeit und hat zur Folge, dass viele Menschen die Verwendung von jodiertem Salz ablehnen, was große Besorgnis über durch Jodmangel verursachte Erkrankungen auslöst.

In dieser Angelegenheit bestätigt der Gesundheitssektor , dass es keine wissenschaftlichen Beweise dafür gibt, dass die Verwendung von jodiertem Speisesalz die Gesundheit beeinträchtigt. Im Gegenteil, Jodmangel kann zu Kropf, Schilddrüsenunterfunktion, Müdigkeit, Muskelschwäche und Gewichtszunahme führen. Gesundheitsexperten raten daher, sich nicht von unseriösen Anbietern täuschen zu lassen, die angeblich jodfreie Produkte vermarkten.

Vietnam gehört zu den 26 Ländern mit dem größten Jodmangel.

Als Reaktion auf die Befürchtung, die Verwendung von jodiertem Speisesalz für die gesamte Bevölkerung Vietnams berge das Risiko einer Schilddrüsenüberfunktion oder anderer Erkrankungen bei Jodmangel, stellte das Gesundheitsministerium klar, dass es sich hierbei um ein Missverständnis handle. Diesen Argumenten fehle es an wissenschaftlicher Grundlage und Beweisen; sie seien in letzter Zeit von Einzelpersonen und Unternehmen vorgebracht worden, was zu Verwirrung in der Öffentlichkeit führe und die Bemühungen des Gesundheitswesens zur Prävention und Bekämpfung von Jodmangelkrankheiten negativ beeinträchtige.

Jodmangel erlebt in Vietnam ein Comeback.

Das Gesundheitsministerium bestätigt, dass hinsichtlich der Verwendung von jodiertem Speisesalz durch die Bevölkerung, einschließlich der Verwendung in Haushalten und bei der Lebensmittelverarbeitung, keine Bedenken bestehen. In Vietnam ist noch nie ein Fall von Jodüberdosierung aufgetreten.

Laut einem Bericht des Globalen Netzwerks zur Prävention von Jodmangelkrankheiten gehört Vietnam zu den verbleibenden 26 Ländern weltweit mit Jodmangel. Nur 27 % der Haushalte verwenden jodiertes Speisesalz, das den Standards entspricht – ein Drittel weniger als die Empfehlung der Weltgesundheitsorganisation (WHO), die bei über 90 % liegt. Daraus lässt sich schließen, dass die vietnamesische Bevölkerung die empfohlene tägliche Jodzufuhr nicht erreicht.

Dies ist die Grundlage für den Entwurf einer Änderung des Dekrets Nr. 09/2016/ND-CP, wonach Absatz 1, Artikel 6 nicht geändert werden soll; es ist notwendig, weiterhin die Vorschrift umzusetzen, dass Speisesalz, das zum direkten Verzehr oder in der Lebensmittelverarbeitung verwendet wird, mit Jod angereichert werden muss.

Es gibt keine wissenschaftlichen Beweise dafür, dass ein Jodüberschuss Schilddrüsenkrebs verursacht.

Berichte des Zentralen Endokrinologischen Krankenhauses und des Nationalen Instituts für Ernährung zeigen, dass in Vietnam derzeit keine Patienten mit Jodüberschuss registriert wurden.

Laut Dr. Truong Tuyet Mai, stellvertretende Direktorin des Instituts für Ernährung, ergab die allgemeine Ernährungsstudie 2019/2020, dass der mediane Jodgehalt im Urin in allen untersuchten Gruppen unter dem empfohlenen Wert lag. Der Anteil der Personen mit einer Jodkonzentration im Urin über dem Schwellenwert von 300 ppm betrug 0 % (ein Wert über 300 ppm gilt als Grenzwert für einen erhöhten Jodgehalt im Urin). Bislang gibt es keine medizinischen Veröffentlichungen, die einen Zusammenhang zwischen der flächendeckenden Jodierung der Speisesalzversorgung (seit 1994) und Schilddrüsenerkrankungen beschreiben.

Patienten, die im Zentralen Endokrinologischen Krankenhaus behandelt wurden.

Nach Angaben des Gesundheitsministeriums verursacht Jodmangel selbst Schilddrüsenerkrankungen, die ebenfalls als Folgen von Jodmangel eingestuft werden; dies ist die Klassifizierung der WHO.

Laut WHO steigt in Gebieten mit schwerem Jodmangel die Häufigkeit von Schilddrüsenüberfunktion bei autoimmunbedingten Schilddrüsenknoten. Nach 5–10 Jahren regelmäßiger Jodsupplementierung sinkt die Häufigkeit von Schilddrüsenüberfunktion wieder, ähnlich wie in Gebieten ohne Jodmangel.

Die Schilddrüsenüberfunktion ist eine Autoimmunerkrankung; die medikamentöse Therapie mit synthetischen Schilddrüsenhemmern ist die Standardbehandlung. Wenn die medikamentöse Therapie nicht anschlägt oder die Immunfaktoren nach längerer Behandlungsdauer weiterhin erhöht sind, sollten eine Operation oder eine Strahlentherapie in Betracht gezogen werden.

Schilddrüsenkrebs ist die häufigste bösartige Erkrankung des endokrinen Systems und nimmt weltweit zu. Laut den GLOBOCAN-Daten (Global Cancer Data) der Internationalen Agentur für Krebsforschung (IARC) aus dem Jahr 2020 steht Schilddrüsenkrebs an elfter Stelle der häufigsten Krebsneuerkrankungen und macht 3 % aller Krebsneuerkrankungen aus.

In Vietnam steht Schilddrüsenkrebs laut GLOBOCAN-Daten aus dem Jahr 2020, ähnlich wie weltweit, an zehnter Stelle bei der Anzahl der Neuerkrankungen und an sechster Stelle bei Frauen in Bezug auf die Neuerkrankungsrate unter allen Krebsarten, was einem viermal höheren Wert entspricht als bei Männern.

Laut Gesundheitsministerium nimmt die Häufigkeit dieser Krebsart aufgrund des technologischen Fortschritts und des gestiegenen Bewusstseins für Früherkennung zu. Es gibt keine wissenschaftlichen Belege dafür, dass ein Jodüberschuss Schilddrüsenkrebs verursacht.

Als Reaktion auf einige Meinungen, dass mit Jod angereicherte Lebensmittel die Produktqualität beeinträchtigen und das Risiko für Schilddrüsenkrebs erhöhen, erklärte das Gesundheitsministerium, dass die Gesundheitsbehörden in den letzten acht Jahren keine wissenschaftlichen Beweise dafür erhalten hätten, dass die Verwendung von mit Jod angereichertem Speisesalz die Farbe oder den Geschmack des Produkts verändert oder sich negativ auf die Gesundheit der Verbraucher auswirkt.

Daher empfehlen die WHO, UNICEF, das Globale Jodnetzwerk, HealthBridge Canada, das Gesundheitsministerium und eine Reihe von Experten für Gesundheitsschutz der Regierung dringend, die verbindlichen Vorschriften zur Mikronährstoffanreicherung von Lebensmitteln gemäß Dekret Nr. 09/2016/ND-CP beizubehalten.

Zuvor hatten die Verantwortlichen des Gesundheitsministeriums ihre Bereitschaft geäußert, sich mit Unternehmen abzustimmen, um Feldstudien in Produktionsstätten durchzuführen, die jodiertes Salz in der Lebensmittelverarbeitung verwenden, um die Auswirkungen von jodiertem Salz auf die Produkte der Unternehmen zu klären.

In Fällen, in denen wissenschaftliche Erkenntnisse zeigen, dass die Verwendung von jodiertem Salz in Lebensmitteln die Farbe oder den Geschmack verändert oder negative Auswirkungen auf die Gesundheit der Verbraucher hat, wird die Regierung aufgefordert, diese Produkte von der Verordnung auszunehmen.

Quelle: https://kinhtedothi.vn/nguoi-dan-can-trong-khong-de-bi-roi-vao-bay-tay-chay-i-ot.html