Im Stadtteil Ben Thanh gibt es die teuersten Straßennudeln in Ho-Chi-Minh-Stadt. Der US-Präsident schaute dort vorbei und genoss Pho 2000.

Bei einem Besuch im neuen Ben-Thanh-Viertel müssen sich Gäste keine Sorgen um mangelndes Essen machen, denn hier gibt es unzählige berühmte Restaurants, wie zum Beispiel das Pho 2000, das als „teuerstes“ gegrilltes Schweinefleisch-Vermicelli in Ho-Chi-Minh-Stadt gilt und einst vom US-Präsidenten besucht wurde…

Der neue Ben Thanh Ward entstand durch die Zusammenlegung des Ben Thanh Ward, des Pham Ngu Lao Ward und eines Teils des Gebiets des Cau Ong Lanh Ward und des Nguyen Thai Binh Ward des alten Bezirks 1.

Ben Thanh Ward – „ kulinarisches Zentrum“ von Ho-Chi-Minh-Stadt

Nach der Fusion entwickelte sich der Bezirk Ben Thanh zum multifunktionalen Zentrum von Ho-Chi-Minh-Stadt, in dem sich der Ben-Thanh-Markt, die Bui-Vien-Weststraße und eine moderne U-Bahn-Station vereinten. Auch kulturell gilt der Bezirk mit seinen unzähligen berühmten Restaurants als kulinarisches Zentrum der Stadt. Entdecken Sie die köstlichen Restaurants im Bezirk Ben Thanh!

Der Food Court des Ben-Thanh-Marktes im Stadtteil Ben Thanh war Ende Juni 2025 von in- und ausländischen Touristen überfüllt.

FOTO: CAO AN BIEN

Im neuen Stadtbezirk Ben Thanh ist ein beliebtes Lokal, das als teuerstes Nudelrestaurant für gegrilltes Schweinefleisch in Ho-Chi-Minh-Stadt gilt, kaum zu übersehen. Das Restaurant befindet sich in der Nguyen-Trung-Truc-Straße und wird seit fast 30 Jahren von Vo Thi Thu Van (54 Jahre) und ihrem Mann geführt.

Das berühmte Nudelrestaurant von Frau Vans Familie wird nicht nur von Einheimischen, sondern auch von zahlreichen Touristen und im Ausland lebenden Vietnamesen besucht. Frau Thu Van erzählte, dass sie und ihr Mann das Restaurant vor 25 Jahren eröffneten, als sie und ihr Mann, damals noch unerfahren, aus Ben Tre nach Ho-Chi-Minh-Stadt kamen, um dort ein Geschäft zu gründen.

Damals verkaufte sie Nudeln, und ihr Mann, Herr Quoc Anh, ging verschiedenen Tätigkeiten nach, unter anderem als Goldschmied und Motorradtaxifahrer, um den Lebensunterhalt zu verdienen und die Kinder großzuziehen. Als der Laden eröffnete, gab es nur wenige Kunden, sodass das Paar es schwer hatte.

Frau Thu Vans berühmtes gegrilltes Schweinefleisch-Vermicelli-Gericht

FOTO: CAO AN BIEN

Nach und nach verbreitete sich der gute Ruf des Restaurants dank des besonderen Geschmacks der gegrillten Schweinefleischnudeln und des einzigartigen Rezepts. Immer mehr Gäste folgten, und so erwarb sich das Restaurant seinen heutigen Ruf. Aktuell kostet eine volle Schüssel Nudeln 70.000 VND, was etwas über dem Durchschnittspreis anderer Restaurants liegt.

Das gegrillte Schweinefleisch-Vermicelli-Gericht wird hier mit eingelegten Schalotten verfeinert. Diese besondere Zutat wird mit einer süß-sauren Dip-Sauce nach Frau Vans eigenem Rezept kombiniert. Die Kombination aus Dip-Sauce und eingelegten Schalotten in einer Schüssel mit Vermicelli, gefüllt mit gegrilltem Fleisch und Frühlingsrollen, dazu Sojasprossen, Essiggurken, Erdnüsse, Frühlingszwiebelöl usw., gilt laut vielen Gästen als „perfekt“.

Pho 2000, wo der US-Präsident Halt machte, um zu genießen

An der Wand des Restaurants Pho 2000 in der Le Thanh Ton Straße hängen immer Bilder von VIP-Gästen, die dort gegessen haben, wie zum Beispiel der ehemalige US-Präsident Bill Clinton, der ehemalige japanische Premierminister Murayama Tomiichi...

Das ist das berühmte Restaurant der Familie von Herrn Alain Tan (Huynh Trung Tan). Dementsprechend besuchte US-Präsident Bill Clinton im November 2000 unerwartet das Pho-Restaurant in der Phan Chu Trinh 1-3 und lobte es in höchsten Tönen.

Das berühmte Pho 2000 wurde vom US-Präsidenten besucht.

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„Seit der Eröffnung von Pho 2000 in der Nähe des Nordtors des Ben-Thanh-Marktes kommt ein amerikanischer Freund, der im Konsulat arbeitet, fast wöchentlich hierher zum Essen. Eines Tages bat er mich um ein Treffen. Auf meine Frage nach dem Grund antwortete er: „Ich mag Ihr Pho-Restaurant sehr. Ich habe schon oft hier gegessen, und auch meine Mitarbeiter kommen oft hierher. Ich habe einige amerikanische Freunde, die sehr auf Hygiene und Sicherheit achten, und ich möchte sie gerne einmal hierher einladen.“

„Wenn Sie es erlauben, würde ich, bevor ich sie hierher bringe, jemanden bitten, ins Restaurant zu kommen und Proben für einen Test zu nehmen. Ist das in Ordnung?“ Als mein Freund das sagte, fühlte ich mich wohl und unbeschwert. „Wenn Sie testen wollen, dann lassen Sie es einfach machen“, erinnerte sich Herr Alain Tan an die besondere Gelegenheit, die dazu führte, dass der US-Präsident hier zu Gast war.

Danach, da er mit der Eröffnung eines Restaurants in den USA beschäftigt war und sein Sohn dort bald ein Studium beginnen würde, kehrten Herr Alain Tan und seine Frau für eine Weile in das Land der Freiheit zurück.

Zu dieser Zeit besuchte US-Präsident Bill Clinton unerwartet das Restaurant Pho 2000, in dem sich nur seine Schwiegermutter und Angestellte befanden. Glücklicherweise verlief alles reibungslos, da das Restaurant von den Inhabern gut organisiert war und auch ohne sie gut funktionierte.

Das Restaurant Pho 2000 empfängt viele bekannte Politiker.

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Pho ist ein Lieblingsgericht vieler Restaurantbesucher.

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Nach diesem Besuch erlangte das Pho 2000, das in Ho-Chi-Minh-Stadt bereits berühmt war, noch größere Bekanntheit. Obwohl es schon 1999 eröffnet wurde, erhielt das Restaurant den Namen Pho 2000, weil der Besitzer seinem Lokal ein besonderes Flair verleihen wollte, da die Menschheit kurz vor dem Eintritt in ein neues Jahrhundert stand.

Neben dem Pho 2000 befindet sich der berühmte Ben-Thanh-Markt in Ho-Chi-Minh-Stadt. Dort gibt es einen einzigartigen Food Court, der mit seiner vielfältigen Auswahl, insbesondere an traditionellen vietnamesischen Gerichten, zahlreiche Gäste aus nah und fern anzieht. Im Stadtteil Ben Thanh, direkt neben dem Markt, findet man außerdem einen fast 50 Jahre alten Stand, der Reisnudelsuppe verkauft.

Haben Sie im neuen Stadtteil Ben Thanh Lieblingsrestaurants? Teilen Sie sie bitte der Zeitung Thanh Nien im Kommentarbereich unten mit.

Quelle: https://thanhnien.vn/phuong-ben-thanh-co-bun-via-he-mac-nhat-tphcm-pho-2000-tong-thong-my-ghe-thuong-thuc-185250630090433557.htm