Essensfehler lassen den Blutzuckerspiegel ansteigen

(Dan Tri) – Für Diabetiker spielt die Blutzuckerkontrolle eine extrem wichtige Rolle, um Komplikationen vorzubeugen. Doch schon das Auslassen von Mahlzeiten oder der Verzehr von Weißbrot können zu einem starken Blutzuckeranstieg führen.

Diabetes ist eine zunehmend verbreitete und gefährliche chronische Erkrankung. Für Patienten trägt eine stabile Blutzuckereinstellung nicht nur zur Kontrolle der Krankheit bei, sondern beugt auch Komplikationen an Herz, Nieren, Augen und Blutgefäßen vor.

Nachfolgend sind 5 Fehler in Ernährung und Lebensweise aufgeführt, die zu einem hohen Blutzuckerspiegel führen:

Ernährungsfehler, die zu hohem Blutzucker führen

Zu den häufigen Ernährungsfehlern, die einen Anstieg des Blutzuckerspiegels verursachen können, gehören:

Verzehren Sie viele raffinierte Kohlenhydrate.

Nahrungsmittel wie Weißbrot, Nudeln usw. sind Quellen raffinierter Kohlenhydrate, die leicht in Glukose umgewandelt werden und nach dem Essen einen plötzlichen Anstieg des Blutzuckerspiegels verursachen.

Beim Verzehr dieser ballaststoffarmen Lebensmittel nimmt der Körper sie schnell auf, was nach dem Essen zu einem plötzlichen Anstieg des Blutzuckerspiegels und anschließend zu einem Abfall des Blutzuckerspiegels zwischen den Mahlzeiten führt, was wiederum ein Hungergefühl und den Verzehr weiterer Lebensmittel zur Folge hat.

Sie sollten diese durch Vollkornprodukte wie braunen Reis, Haferflocken und Vollkornbrot ersetzen, die dank ihres hohen Ballaststoffgehalts zur Aufrechterhaltung eines stabilen Blutzuckerspiegels beitragen.

Diabetiker müssen eine vernünftige und wissenschaftlich fundierte Ernährung und Lebensweise entwickeln, um ihren Blutzucker gut zu regulieren (Illustration: Shutterstock).

Mahlzeiten auslassen oder zu unregelmäßigen Zeiten essen

Das Auslassen von Mahlzeiten, insbesondere des Frühstücks, macht den Körper hungrig und führt dazu, dass man bei den folgenden Mahlzeiten mehr isst, wodurch der Blutzuckerspiegel rasch ansteigt.

Patienten sollten regelmäßig 3 Hauptmahlzeiten zu sich nehmen und bei Bedarf Zwischenmahlzeiten einnehmen, um einen stabilen Energiehaushalt aufrechtzuerhalten und Blutzuckerspitzen nach den Mahlzeiten zu vermeiden.

Konsum von zuckerhaltigen Getränken

Limonaden, Milchtee und Fruchtsäfte enthalten viel leicht resorbierbaren Zucker, wodurch der Blutzuckerspiegel sofort ansteigt. Eine Dose Limonade kann den Blutzuckerspiegel innerhalb von nur 30 Minuten deutlich erhöhen.

Patienten sollten zuckerhaltige Getränke meiden und stattdessen Wasser, Kräutertee oder ungesüßten schwarzen Kaffee trinken.

Eine zu große Portion essen

Zu viel Essen, selbst gesunde Lebensmittel wie Obst und Getreide, kann den Blutzuckerspiegel erhöhen. Deshalb müssen Menschen mit Diabetes ihre Portionsgrößen kontrollieren, kleinere Teller benutzen und Überessen vermeiden.

die falsche Medikamentendosis einnehmen

Wenn Sie die Einnahme Ihrer Medikamente vergessen oder die Dosierung eigenmächtig ändern, kann dies Ihren Blutzuckerspiegel beeinträchtigen. Sie sollten die Anweisungen Ihres Arztes befolgen.

Ernährungsgrundsätze zur Unterstützung der Blutzuckerstabilität

Um einen stabilen Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten, müssen Diabetiker folgende Ernährungsgrundsätze befolgen:

Kombinieren Sie verschiedene Mahlzeiten

Kombinieren Sie Kohlenhydrate, Eiweiß und gesunde Fette zu jeder Mahlzeit, um die Kohlenhydratverdauung zu verlangsamen und Blutzuckerspitzen zu vermeiden.

Mahlzeiten nach Bedarf aufteilen

Teilen Sie Ihre Mahlzeiten über den Tag verteilt in kleinere Portionen auf (3 Hauptmahlzeiten und 1-3 Zwischenmahlzeiten, wie von Ihrem Arzt empfohlen), um einen stabilen Energiehaushalt aufrechtzuerhalten und plötzliche Blutzuckeranstiege zu vermeiden.

Bevorzugen Sie ballaststoffreiche Lebensmittel.

Ballaststoffe werden nicht in Zucker umgewandelt, fördern das Sättigungsgefühl und unterstützen die Verdauung. Diabetiker sollten täglich 25–38 Gramm Ballaststoffe aus grünem Gemüse, Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten und zuckerarmen Früchten zu sich nehmen.

Trinken Sie ausreichend Wasser

Ausreichend Wasser hilft dem Körper, sich zu regulieren und den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren. Wählen Sie Wasser anstelle von Limonaden oder Fruchtsäften, die viel Zucker enthalten.

Darüber hinaus ist regelmäßige körperliche Aktivität für Patienten unerlässlich. Bewegung hilft, Glukose zur Energiegewinnung zu verbrauchen, wodurch der Blutzuckerspiegel sinkt und die Zellen empfindlicher auf Insulin reagieren. Diabetiker sollten sich angewöhnen, mindestens 150 Minuten pro Woche moderat Sport zu treiben, beispielsweise durch Spaziergänge, Radfahren oder Yoga.

Gleichzeitig hilft die Blutzuckermessung den Patienten zu verstehen, wie ihr Körper auf Nahrungsmittel und alltägliche Aktivitäten reagiert. Darauf aufbauend können sie ihre Ernährung und ihren Lebensstil umgehend anpassen.

Weitere Fehler, die es zu vermeiden gilt

- Falsche Medikamenteneinnahme : Das Vergessen der Medikamenteneinnahme oder eine eigenmächtige Dosisänderung kann die Blutzuckerkontrolle beeinträchtigen. Patienten sollten die Anweisungen ihres Arztes befolgen.

- Zu viel energiereiches Essen : Lebensmittel wie Fadennudeln, Pasta und Brot enthalten viele Kohlenhydrate, die den Blutzuckerspiegel leicht ansteigen lassen. Patienten sollten sich auf zwei Portionen Obst pro Tag beschränken und stärkearmes Gemüse bevorzugen.

Trinken Sie keine süßen Getränke, um Ihren Durst zu stillen : Fruchtsäfte und Limonaden können den Blutzuckerspiegel erhöhen. Greifen Sie gegebenenfalls zu frischem Obst, das mehr Ballaststoffe enthält.

Diabetiker müssen eine vernünftige und wissenschaftlich fundierte Ernährung und Lebensweise entwickeln, um ihren Blutzucker gut zu regulieren und gefährliche Komplikationen zu vermeiden. Es ist wichtig, gesunde Essgewohnheiten beizubehalten und sich regelmäßig körperlich zu betätigen.

Darüber hinaus ist es notwendig, proaktiv mit Ihrem Arzt oder Ernährungsberater zu sprechen, um einen geeigneten Ernährungs- und Lebensstilplan zu erstellen, der zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels und zur Verbesserung der Lebensqualität beiträgt.

Meister Trinh Hong Son

Nationales Institut für Ernährung, Gesundheitsministerium

Quelle: https://dantri.com.vn/suc-khoe/sai-lam-trong-an-uong-khien-duong-huyet-tang-vot-20241111201502305.htm