Spannender vietnamesischer Spezialitätenkaffee-Röstwettbewerb 2025

Kinhtedothi – Der vietnamesische Spezialitätenkaffee-Röstwettbewerb ist ein Programm im Rahmen des 9. Buon Ma Thuot Kaffeefestivals im Jahr 2025. Unter Beteiligung von 6 Kaffeeröstmaschinenmarken versammelt sich 36 hervorragende Kaffeeröstmeister aus 13 Provinzen und Städten des Landes.

Am Morgen des 10. März fand in der KoTam Community Eco- Tourism Area, Tan Hoa Ward, Buon Ma Thuot City, Dak Lak Province, die Eröffnungszeremonie des Vietnam Specialty Coffee Roasting Competition 2025 statt.

An der Zeremonie nahmen Genosse Nguyen Thien Van – Mitglied des Provinzparteikomitees, stellvertretender Vorsitzender des Provinzvolkskomitees, Vertreter der Leiter von Abteilungen und Zweigstellen der Provinz Dak Lak , Medienvertreter, Sponsoren und am Wettbewerb teilnehmende Kunsthandwerker teil…

Herr Nguyen Thien Van, Mitglied des Provinzparteikomitees und stellvertretender Vorsitzender des Provinzvolkskomitees, hielt die Eröffnungsrede.

Der Wettbewerb findet vom 10. bis 13. März 2025 in zwei Runden statt. In der Vorrunde rösten und verkosten die Teilnehmer Testproben und bewerten deren Qualität nach SCA-Standards. Die 20 Teilnehmer mit den höchsten Punktzahlen erreichen die Finalrunde. Dort rösten sie Testprodukte für die Zubereitungsmethoden Pour Over und Phin. Hierbei müssen sie das optimale Mischungsverhältnis von Arabica und Robusta ermitteln, um das beste Ergebnis zu erzielen.

An dem Wettbewerb nahmen 36 Kunsthandwerker aus dem ganzen Land teil.

In seiner Rede bei der Zeremonie sagte Genosse Nguyen Thien Van, Mitglied des Provinzparteikomitees und stellvertretender Vorsitzender des Provinzvolkskomitees: „Der Kaffeeröstwettbewerb ist ein besonderes Ereignis von großer Bedeutung im Rahmen des Festivals. Er würdigt nicht nur die Kunst des Kaffeeröstens – einen der wichtigsten Schritte für die Qualität und den Geschmack von Spezialitätenkaffee –, sondern bietet auch Handwerkern, Experten und Unternehmen die Möglichkeit zum Austausch, Lernen, Erfahrungsaustausch und zur gemeinsamen Steigerung des Wertes von vietnamesischem Kaffee.“

Einige Bilder vom Wettbewerb.

Der Vietnam Amazing Roast Master 2025 Spezialitätenkaffee-Röstwettbewerb hat zum Ziel, Kaffeeröster mit herausragenden Fähigkeiten zu finden und auszuzeichnen; Röstern die Möglichkeit zu geben, bei der Teilnahme an internationalen Kaffeeröstwettbewerben mehr Erfahrung zu sammeln und sie zu motivieren, ihre Fähigkeiten und Kreativität beim Kaffeerösten kontinuierlich zu verbessern; Röstern die Möglichkeit zu geben, ihr Können unter Beweis zu stellen, sich selbst herauszufordern und von Branchenkollegen zu lernen; und sich mit Experten, Herstellern, Röstern und Kaffeeliebhabern zu vernetzen und auszutauschen.

Quelle: https://kinhtedothi.vn/soi-noi-cuoc-thi-rang-ca-phe-dac-san-viet-nam-2025.html