Die unerwarteten Schäden einer zu proteinreichen Ernährung mit viel Fleisch.

Für eine optimale Nierenfunktion ist eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr wichtig. Zu wenig Wasser führt zu konzentrierterem Urin und einem höheren Mineralgehalt. Mit der Zeit können sich dadurch kleine Kristalle bilden. Laut der US-amerikanischen Gesundheitswebsite Healthline nennt man diese Kristalle Nierensteine.

Tác hại ít ngờ tới của chế độ ăn quá nhiều protein từ thịt- Ảnh 1. — Der übermäßige Verzehr von proteinreichem rotem Fleisch erhöht das Risiko von Nierensteinen.

Darüber hinaus kann auch die Ernährung das Risiko von Nierensteinen erhöhen. Wenn der Großteil des Eiweißes in Ihrer täglichen Ernährung aus tierischen Quellen stammt, ist der Säuregehalt Ihres Urins höher, wodurch Sie anfälliger für Nierensteine werden.

Eine in der Fachzeitschrift „Advances in Nutrition“ veröffentlichte Studie analysierte Daten aus 14 verschiedenen Untersuchungen. Die Ergebnisse zeigen, dass eine Ernährung mit hohem Anteil an tierischem Eiweiß (ohne Milchprodukte) das Risiko für Nierensteine um 11 % erhöhen kann.

Bei einem hohen Konsum von verarbeitetem Fleisch wie Speck und Wurst würde diese Rate bei 29 % liegen. Je mehr rotes Fleisch und verarbeitetes Fleisch man isst, desto höher ist das Risiko für Nierensteine. Analysen zeigen jedoch, dass Hühnchen, Fisch und Milchprodukte nicht mit Nierensteinen in Verbindung stehen.

Darüber hinaus bestehen Unterschiede zwischen dem Konsum von tierischem und pflanzlichem Eiweiß. Eine im „Journal of Urology“ veröffentlichte Studie zeigte, dass Menschen, die mehr tierisches Eiweiß zu sich nahmen, ein um 16 % höheres Risiko hatten, Nierensteine zu entwickeln, als diejenigen, die pflanzliches Eiweiß konsumierten.

Tatsächlich sind Nierensteine möglicherweise häufiger als man denkt. Eine Studie der Universität von Florida (USA) ergab, dass durchschnittlich jeder achte Mann und jede sechszehnte Frau im Laufe ihres Lebens Nierensteine entwickeln.

Zum Abnehmen oder Muskelaufbau Beim Fettabbau spielt die richtige Ernährung eine wichtige Rolle. Bestimmte Ernährungsformen, die über einen längeren Zeitraum beibehalten werden, können jedoch das Risiko für Nierensteine erhöhen. Beispielsweise steigert eine proteinreiche Ernährung zum Muskelaufbau die Wahrscheinlichkeit für die Bildung von Nierensteinen aufgrund des erhöhten Harnsäurespiegels.

Das liegt daran, dass diese Diät vorwiegend auf proteinreiches rotes Fleisch setzt, aber nur wenige Gemüse- und Obstsorten enthält. Laut Healthline führt dies zu einem Anstieg des Harnsäurespiegels im Blut und Urin, was allmählich zur Bildung von Nierensteinen führen kann.

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