Welche Krankheiten lassen sich mit in Honig eingelegtem Knoblauch heilen?
Knoblauch ist ein weit verbreitetes Gewürz in fast jeder Küche. Schon seit der Antike wird er in der Volksmedizin zur Behandlung verschiedenster Beschwerden eingesetzt. Laut Professor Michael Fenster von der Universität Montana (USA) enthält Knoblauch über 2.000 Verbindungen, von denen 500 als gesundheitsfördernd gelten. Für medizinische Zwecke kann Knoblauch allein oder in Kombination mit anderen Zutaten wie Honig verwendet werden.
In Honig eingelegter Knoblauch ist ein wertvolles Heilmittel. Es hilft nicht nur bei der Behandlung vieler Beschwerden, sondern trägt auch zur allgemeinen Gesundheit bei.
Dr. Lauri Wright, Leiterin der Ernährungsabteilung an der University of South Florida (USA), erklärte, dass sowohl Knoblauch als auch Honig reich an Antioxidantien sind und antibakterielle Eigenschaften besitzen. Dr. Wright bestätigte zudem, dass beide Zutaten seit Jahrhunderten in der traditionellen Medizin verwendet werden. „ Daher wird die Kombination von Knoblauch und Honig hervorragende Ergebnisse liefern“, so Dr. Wright.
Husten lindern
Dr. Wright sagt, dass die Antioxidantien und entzündungshemmenden Eigenschaften von Knoblauch und Honig dazu beitragen können, Husten und Halsschmerzen bei einer Erkältung oder anderen viralen oder bakteriellen Infektionen zu lindern.
Eine Studie der Universität von Pennsylvania (USA) zeigte, dass bereits ein bis zwei Teelöffel Honig eine ähnliche Wirkung wie Hustensaft bei Halsschmerzen haben. Eine andere Studie legt nahe, dass die antioxidativen Verbindungen im Knoblauch ebenfalls dazu beitragen, Schmerzen und Entzündungen bei einer Erkältung schneller zu lindern.
Verbesserung der Herz-Kreislauf-Gesundheit
„Studien belegen, dass eine knoblauchreiche Ernährung den Gesamtcholesterinspiegel, insbesondere das schädliche LDL-Cholesterin, senken kann“, so Dr. Wright. Darüber hinaus ist Knoblauch auch sehr wirksam bei der Senkung des Blutdrucks. Die Senkung des LDL-Cholesterins und des Blutdrucks trägt zum Schutz und zur Verbesserung der Herz-Kreislauf-Gesundheit bei.
Laut der American Heart Association ist Honig reich an Antioxidantien wie Phenolsäuren und Flavonoiden. Kleinere Studien an Menschen deuten darauf hin, dass diese Antioxidantien zur Verbesserung des Cholesterinspiegels beitragen und somit das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern können.
In Honig eingelegter Knoblauch ist eine gesunde Mischung.
Gelenkschmerzen lindern
Dr. Wright erklärte, dass die Antioxidantien im Knoblauch Gelenkschmerzen lindern können. Eine Studie im International Journal of Clinical Practice zeigte, dass Frauen mit Kniearthrose, die täglich Knoblauch einnahmen, nach 12 Wochen eine Schmerzlinderung von 26 % und eine Verringerung der Steifigkeit um 13 % erfuhren.
Blutzucker stabilisieren
Allicin ist eine antioxidative Verbindung, die reichlich in Knoblauch vorkommt. Diese Verbindung kann zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels beitragen.
Honig ist ein Süßungsmittel. Laut Healthline können die Antioxidantien im Honig, anders als bei anderen Süßungsmitteln, den Körper jedoch möglicherweise vor dem metabolischen Syndrom und Typ-2-Diabetes schützen. Forscher fanden heraus, dass Honig den Adiponektinspiegel erhöhen kann, ein Hormon, das Entzündungen reduziert und die Blutzuckerregulation verbessert.
Es gibt auch Hinweise darauf, dass der tägliche Verzehr von Honig den Nüchternblutzuckerspiegel bei Menschen mit Typ-2-Diabetes verbessern kann.
Honig ist zwar möglicherweise etwas besser als raffinierter Zucker, sollte aber dennoch nur in Maßen konsumiert werden, insbesondere wenn Sie Diabetes haben.
Gut fürs Gehirn
Laut Healthline sind sowohl Knoblauch als auch Honig reich an Antioxidantien. Diese Verbindungen tragen zu einem ausgeglichenen Immunsystem bei und beugen Krankheiten vor. In Honig eingelegter Knoblauch kann möglicherweise das Gehirn schützen und so Demenz und Alzheimer vorbeugen.
Wie man Knoblauch in Honig einlegt
Der Artikel auf der Webseite des Medlatec General Hospital, der unter ärztlicher Beratung von Dr. Nguyen Thi Nhung veröffentlicht wurde, enthält folgende Anweisungen zur Zubereitung von in Honig eingelegtem Knoblauch:
Bereiten Sie die Zutaten vor.
Die Zutaten für in Honig eingelegten Knoblauch sind recht einfach und umfassen:
- Geschälter frischer Knoblauch.
- Reiner Honig.
- Ein Glasgefäß.
Hinweis: Der zum Einlegen in Honig verwendete Knoblauch muss frisch und unbeschädigt sein. Verwenden Sie keinen gekeimten Knoblauch. Dies gewährleistet ein qualitativ hochwertigeres Endprodukt.
Implementierungsprozess
Nachdem Sie alle notwendigen Zutaten und Utensilien vorbereitet haben, folgen Sie diesen Anweisungen, um in Honig eingelegten Knoblauch zuzubereiten:
- Schälen Sie die Knoblauchzehen und spülen Sie sie mit sauberem Wasser ab.
- Den Knoblauch fein hacken oder jede Zehe zerdrücken.
- Reinigen Sie das Glasgefäß gründlich, bevor Sie den Knoblauch einweichen.
- Geben Sie Knoblauch und Honig in ein frisch gespültes Glas. Verwenden Sie pro 100 ml Honig etwa 15 g Knoblauch.
- Verschließen Sie das Glas fest und lassen Sie die Knoblauch-Honig-Mischung etwa 14 bis 20 Tage ziehen. Anschließend im Kühlschrank aufbewahren und nach und nach verbrauchen.
Wie kann man in Honig eingelegten Knoblauch verwenden?
Direkter Verzehr: Die Knoblauch-Honig-Mischung kann nach ausreichender Wartezeit direkt verzehrt werden. Wenn Sie den Knoblauchgeruch nicht stört, können Sie sie so verwenden.
Vermischen mit Wasser: Wenn Sie den Knoblauch nicht direkt verzehren möchten, sollten Sie ihn mit warmem Wasser vermischen. Bei dieser Anwendungsart bleiben die Wirkungen des in Honig eingelegten Knoblauchs erhalten.
Verwendung als Sauce: Neben dem direkten Verzehr oder dem Vermischen mit warmem Wasser sollten Sie die in Honig eingelegte Knoblauchmischung auch als Sauce beim Kochen verwenden, zum Beispiel in Salaten.
Quelle: https://vtcnews.vn/toi-ngam-mat-ong-chua-duoc-nhung-benh-gi-ar908269.html
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