Die 10 umstrittensten Lebensmittel der Welt

1. Fischdarm-Curry, Thailand

Fischcurry stammt ursprünglich aus Südthailand. Hauptzutat ist Tai Pla – fermentierter Fischdarm – und eine würzige Currysauce aus Chilischoten, Galgant, Garnelenpaste, Kurkuma, Schalotten und Zitronengras.

Weitere häufige Zutaten sind getrockneter Fisch, geriebene Auberginen, Bambussprossen, grüne Bohnen oder Gemüse. Wegen seines kräftigen Geschmacks und würzigen Aromas wird Kaeng Tai Pla (Fischdarm-Curry) oft mit weißem Reis serviert. Traditionell wird es nur mit Fisch zubereitet, und die meisten Currys verwenden keine Kokosmilch.

2.Hákarl, Island

Islands Nationalgericht wird aus gepökeltem Haifleisch, insbesondere von Grönlandhai und anderen Haiarten, hergestellt. Das Fleisch wird zunächst bis zu drei Monate fermentiert und dann weitere vier bis fünf Monate aufgehängt und getrocknet. Es gibt zwei Varianten des Gerichts: den zähen, roten Glerhákarl und den weichen, weißen Skyrhákarl. Er gilt oft als Essen für Mutige, da sein hoher Ammoniakgehalt Würgereiz verursacht.

Das gepökelte Haifleisch wird normalerweise in Würfel geschnitten und mit einem Glas Brennivin, dem lokalen Schnaps, genossen.

3.Fesikh, Ägypten

Ein beliebtes ägyptisches Gericht ist getrocknete, fermentierte und gesalzene Meeräsche. Der Fisch wird in der Sonne getrocknet. Bei unsachgemäßer Zubereitung kann das Gericht giftig sein, daher wird es traditionell in verschlossenen Gläsern aufbewahrt.

Fesikh wird während des Sham-El-Nessim-Festes serviert, begleitet von gehackten Zwiebeln, Zitrone und ägyptischem Brot.

4.Yerushalmi Kugel

Ein Auflauf aus gekochten Nudeln, überzogen mit karamellisiertem Zucker. Nach dem Vermischen mit Eiern, Olivenöl, Pfeffer und Salz wird die Mischung in eine Pfanne gegeben und trocken gebacken. Das Gericht tauchte erstmals im 18. Jahrhundert in Europa auf und wurde von Juden mitgebracht.

5.Luther Burger, USA

Mit über 1.000 Kalorien und oft mehr als 45 Gramm Fett pro Portion ist der Luther Burger einer der ungesündesten Burger der Welt . Das Standard-Burgerbrötchen wird durch einen geschnittenen, mit Zucker überzogenen Donut (normalerweise ein Krispy Kreme) ersetzt.

Der Luther ist im Wesentlichen ein Cheeseburger mit Speck und wird meist ohne Gemüse oder Beilagen serviert. Viele glauben, er sei in Mulligan's Bar in Georgia erfunden worden, als dem Koch die üblichen Hamburgerbrötchen ausgingen und er stattdessen Donuts verwendete.

6. Pani ca meusa, Italien

Dieses einfache Sandwich ist ein fester Bestandteil des Straßenessens in Palermo und stammt aus dem 15. Jahrhundert. Es besteht aus einem weichen Brot, gefüllt mit gebratener Rindermilz und (manchmal) Rinderlunge. Das Fleisch ist die Hauptzutat. Die Basisvariante, Schettu genannt, wird einfach mit einem Spritzer Zitronensaft beträufelt. Alternativ gibt es noch Maritatu mit geriebenem Caciocavallo-Käse.

7.Aalgelee, England

Gelierter Aal ist ein traditionelles Straßenessen aus der Cockney-Region, das bis ins 18. Jahrhundert zurückreicht. Ursprünglich war es eine günstige und einfache Möglichkeit, ein leckeres Gericht zuzubereiten, da es in der Themse reichlich einheimischen Aal gab. Der Aal wurde in kleine Stücke geschnitten, etwa eine halbe Stunde in Kräutern gekocht und anschließend abkühlen gelassen. Dabei produziert der Fisch seine eigene Gelatine, und auf den geschnittenen Stücken bildete sich ein weiches, klares Gelee.

8.Calskrove, Schweden

Dieses riesige Menü ist eine Kreation des Restaurants Tre Kronor im schwedischen Skellefteå. Es besteht aus einer Calzone-Pizza, gefüllt mit einem Burger (mit Brot, Belag und Soße) und Pommes Frites.

Das kalorienreiche Gericht wurde ursprünglich für Leute kreiert, die sich nach einer durchzechten Nacht nicht entscheiden konnten, ob sie Pizza oder Hamburger essen sollten.

9.Peladillas, Spanien

Eine spanische Leckerei aus gerösteten Mandeln, umhüllt von einer harten Zuckerschicht. Es gibt auch Varianten aus Pinienkernen, die dann Pinones genannt werden. Peladillas zeichnen sich durch ihre knackige Textur und ihre süße Note aus.

Neben Turrones und Polvorones werden Peladillas traditionell während der Weihnachtsfeierlichkeiten in Spanien serviert.

10.Smalahove, Norwegen

Ein traditionelles norwegisches Gericht aus Schafskopf. Zuerst wird der Kopf 24 Stunden in Wasser eingeweicht, dann in Salzlake aus Zucker, Salz und Pfeffer eingelegt und dann weitere 24 Stunden eingeweicht, bevor er gekocht wird.

Dieses Gericht wird traditionell am Sonntag vor Weihnachten zubereitet und gegessen. Es wird oft mit einer Kombination aus Steckrüben- und Kartoffelpüree, weißem Pfeffer, Muskatnuss, Butter und Sahne serviert. Smalahove stammt aus einer Zeit, als Lebensmittel knapp waren, ist heute aber eine festliche Delikatesse.

Die Rangliste der 100 schlechtesten Lebensmittel von Taste Atlas hat vor allem in Thailand für Aufsehen gesorgt, wo das beliebteste Gericht des Landes, Fischcurry, auf Platz eins landete.

Der thailändische Premierminister Srettha Thavisin sagte der Bangkok Post zufolge, dass die Einstufung von Kaeng Tai Pla als „das am schlechtesten bewertete Lebensmittel der Welt“ im Taste Atlas lediglich die Essvorlieben mancher Leute widerspiegele.

Herr Srettha erklärte, dass nicht jeder die Schärfe von Kaeng Tai Pla mag. Der kräftige Geschmack mache das Gericht jedoch einzigartig und beliebt, und er fügte hinzu, dass es eines seiner persönlichen Lieblingsgerichte sei.

Die Ergebnisse haben die thailändischen Internetnutzer verwirrt, da das Gericht bei vielen Einheimischen beliebt ist, was dazu führte, dass in den sozialen Medien im Land des Goldenen Tempels kürzlich der Hashtag „Save Kaeng Tai Pla“ (Rettet das Fischcurry) auftauchte.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/top-10-mon-an-te-nhat-the-gioi-gay-tranh-cai-185240407095641849.htm