Vor der Covid-19-Pandemie arbeitete Frau Nguyen Thi Phuc (30 Jahre) aus dem Inselbezirk Phu Quy ( Binh Thuan ) als Verkäuferin für eine Schuhfirma und anschließend als Lehrerin in einem privaten Kindergarten. Die Arbeit war hart, das Gehalt niedrig. Als die Pandemie ausbrach, gingen die Kinder nicht zur Schule, und Frau Phuc wurde entlassen. Nach langer Zeit ohne Einkommen dachte sie, sie müsse sich einen neuen Job suchen.
Der Beruf des Kochs ist einer der Berufe, der Arbeitnehmer dazu bewegt, eine Ausbildung zu machen, um den Beruf zu wechseln.
„ Der Tourismus hat sich in letzter Zeit erholt und stark entwickelt. Die Zahl der Touristen, die inländische Reiseziele besuchen, steigt, auch in meiner Heimatstadt Phu Quy. Meine Familie erkannte das Potenzial und beschloss, ein kleines Hotel für die Besucher der Insel zu bauen. Deshalb habe ich mich auch für einen Kurzkurs in Restaurant- und Hotelmanagement am Viet Giao Vocational College entschieden, um mir das nötige Wissen für den Aufbau meines Geschäfts in meiner Heimatstadt anzueignen“, erzählt Frau Phuc.
Frau Phuc sagte, dass sie vorher absolut nichts über die Restaurant- und Hotelbranche wusste, sich aber nach dem dreimonatigen Kurs viel Wissen und Fähigkeiten im Bereich Tourismus und Kundengewinnung angeeignet habe.
Frau Mai Thi Duong (Bezirk Go Vap, Ho-Chi-Minh-Stadt) arbeitete früher in Restaurants und Hotels, doch unmittelbar nach der Pandemie geriet ihr Geschäft in Schwierigkeiten. Als sich der Tourismus erholte, war Frau Duong müde und beschloss, den Beruf zu wechseln. „Ich studierte Buchhaltung am Ho-Chi-Minh-Stadt Polytechnic College. Nach meinem Abschluss arbeitete ich als Buchhalterin für ein Motorradunternehmen. Viele meiner Freunde waren ebenfalls von der Covid-19-Pandemie betroffen und begannen, andere Berufe zu studieren, um wie ich neue Jobs zu finden“, sagte Frau Duong.
Zu diesem Thema erklärte Master Dang Van Sang, Rektor des Ho Chi Minh City Polytechnic College: „In den letzten zwei Jahren haben sich viele Menschen für Mittel- oder Kurzzeitkurse an Schulen oder Berufsbildungszentren angemeldet, um eine neue Arbeitsstelle zu finden, weil sie ihren Arbeitsplatz verloren hatten oder ihre Arbeit nicht mehr das gewünschte Einkommen bot. Über 50 % der Medizinstudenten unserer Schule hatten zuvor andere Jobs.“
Am Nguyen Tat Thanh College hat die Kosmetikbranche nach der Covid-19-Pandemie viele Arbeitnehmer zum Studium angezogen. Schulleiter Hoang Quoc Long erklärte: „Viele Studierende, die früher in der Bekleidungsindustrie gearbeitet haben, haben ihre Arbeit verloren und sind deshalb für drei bis sechs Monate an die Hochschule gekommen, um sich für Haut- und Nagelpflege einzuschreiben. Die Beschäftigungsquote liegt bei fast 100 %, da die Nachfrage in dieser Branche sehr hoch ist.“
Auch die Schönheitspflegebranche am Khoi Viet College hat viele Studierende dazu bewogen, sich nach den Auswirkungen der Covid-19-Pandemie beruflich neu zu orientieren. „Darüber hinaus gibt es noch den Kochberuf. Studierende müssen nur drei bis sechs Monate studieren, um sofort einen Job mit einem Gehalt von 5 bis 7 Millionen VND pro Monat zu bekommen“, sagte Herr Tran Thanh Duc, Rektor des Khoi Viet College.
Gleichzeitig ist der Beruf des Küchen-, Hauswirtschafts-, Restaurant- und Hotelmanagements am Viet Giao Vocational College auch für Berufseinsteiger interessant. Schulleiter Tran Phuong sagte: „Es werden viele Touren, Restaurants, Hotels, Privatunterkünfte sowie Beherbergungs- und Verpflegungsangebote für Touristen eröffnet. Daher melden sich viele Menschen für Kurzkurse in Küchen-, Hauswirtschafts-, Zimmer-, Restaurant- und Hotelmanagement an.“
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