Vietnam hat 2 weitere Gerichte auf der kulinarischen Weltkarte

Die berühmte kulinarische Website TasteAtlas hat gerade zwei berühmte vietnamesische Gerichte in die Liste der 100 besten Krustentiergerichte der Welt gewählt.

Durch die geschickte Kombination der Zutaten sind die attraktiven Geschmacksrichtungen Fadennudeln mit Krabben und gebratene Fadennudeln mit Krabben entstanden, wodurch TasteAtlas diese beiden vietnamesischen Gerichte auf die kulinarische Weltkarte gesetzt hat.

Brötchen Rieu

Bun Rieu ist ein traditionelles vietnamesisches Gericht, das je nach Region in vielen Variationen erhältlich ist. Am beliebtesten ist die Brühe aus Knochen, Tomaten und Krabbenfleisch – den Hauptzutaten für einen Geschmack, der sowohl süß als auch leicht säuerlich ist.

Vermicelli sind dünne Reisnudeln, die mit verschiedenen Füllungen wie Tofu, Krabbenpaste, Schweinekeule, Rinderkeule, Schweinerippchen, Schnecken, Blut usw. serviert werden. Zu den dazu servierten Gemüsesorten gehören oft zerkleinerte Bananenblüten, zerkleinerter Wasserspinat, Sojasprossen, Kräuter usw.

Việt Nam có thêm 2 món ăn bước vào bản đồ ẩm thực thế giới- Ảnh 1. — Krabbennudelsuppe ist eines der Lieblingsgerichte der Vietnamesen.

Die Gäste können je nach Geschmack auch Garnelenpaste, Fischsauce, Essig, Zitrone, Chili usw. hinzufügen.

Die harmonische Kombination aus charakteristischem Aroma und süß-saurer Geschmack macht Fadennudeln mit Krabbensuppe zu einem der beliebtesten Gerichte.

Gebratene Krabbennudeln

Weiche, zähe Fadennudeln in Kombination mit frischem Krabbenfleisch und anderen natürlichen Zutaten ergeben einen besonderen Geschmack, dem Sie nur schwer widerstehen können.

Việt Nam có thêm 2 món ăn bước vào bản đồ ẩm thực thế giới- Ảnh 2. — Gebratene Fadennudeln mit Krabben

Gebratene Fadennudeln mit Krabben werden für ihren einzigartigen Geschmack geliebt, eine Kombination aus frischem, süßem Krabbenfleisch, zähen Fadennudeln und Gewürzen. Weitere Zutaten des Gerichts sind: Judasohren, Shiitake-Pilze, Karotten, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Schalotten, Knoblauch, Kräuter...

Alles in einer großen Pfanne gebraten und nach Geschmack gewürzt. Sobald die gebratenen Krabbennudeln fertig sind, werden sie mit Krabbenfleisch, Frühlingszwiebeln und Kräutern garniert. Dieses Gericht findet man häufig in Restaurants, wird aber auch an Straßenständen verkauft.

Thanhnien.vn

Quelle: https://thanhnien.vn/viet-nam-co-them-2-mon-an-buoc-vao-ban-do-am-thuc-the-gioi-1852411291614547.htm