Der Fall der ungewöhnlichen Farbveränderung von Fadennudeln in Da Nang: Untersuchung von Fadennudel- und Rohreisproben

Proben von Fadennudeln, die sich im Haus eines Bewohners in Da Nang verfärbt hatten, sowie Fadennudeln aus der Produktionsstätte und roher Reis wurden zur Untersuchung eingeschickt, um die Ursache für die rosa Verfärbung der Fadennudeln zu ermitteln.

Am Morgen des 8. Juli schickte das Volkskomitee des Bezirks Hoa Xuan (Stadt Da Nang ) Proben von farbverändernden Nudeln zur Untersuchung ein, um die Ursache zu ermitteln, nachdem Anwohner Auffälligkeiten gemeldet hatten.

Wie Thanh Nien zuvor berichtete, kaufte Frau VTL (wohnhaft in der Cao Ba Dat Straße, Hoa Xuan Bezirk) am Morgen des 6. Juli Nudeln auf dem Hoa Chau Markt in der Nähe ihres Hauses für den Verzehr im Laufe des Tages, doch am Abend desselben Tages stellte sie fest, dass die Nudeln rosa geworden waren.

Bei ersten Überprüfungen durch die Arbeitsgruppe des Volkskomitees des Bezirks Hoa Xuan im Haus von Frau L wurde das Phänomen der Farbveränderung der Fadennudeln wie berichtet dokumentiert.

In Wasser eingeweichte Fadennudeln färben sich rosa.

FOTO: NGUYEN TU

Frau L. kaufte Fadennudeln von einem Händler in der Nähe des alten Hoa-Chau-Marktes. Dieser Händler bezog die Fadennudeln von einer Produktionsstätte im Stadtteil Hoa Xuan. Dort werden täglich etwa 200 bis 300 kg Fadennudeln hergestellt und an zahlreiche Kleinhändler in der Umgebung verkauft.

Die Dokumentenprüfung bestätigte, dass diese Fadennudelproduktionsstätte über die erforderlichen Dokumente und Lebensmittelsicherheitszertifizierungen verfügt.

Das Inspektionsteam des Bezirks Hoa Xuan nahm Proben der restlichen Fadennudeln im Haus von Frau L. sowie Fadennudeln und Reis in der Fadennudelnproduktionsanlage, um sie zur Untersuchung einzusenden und so die Ursache zu ermitteln.

Quelle: https://thanhnien.vn/vu-bun-doi-mau-bat-thuong-o-tpda-nang-kiem-nghiem-mau-bun-mau-gao-nguyen-lieu-185250708093244145.htm