Η καθημερινή κατανάλωση τσαγιού matcha βοηθά στη διατήρηση της εγρήγορσης του εγκεφάλου, μειώνει το άγχος, ελέγχει το βάρος και το σάκχαρο στο αίμα, υποστηρίζει την υγεία του εντέρου και βοηθά στην απώλεια βάρους.
 |
| Η κατανάλωση πράσινου τσαγιού matcha προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία. (Πηγή: BigStock) |
Το τσάι μάτσα, που προέρχεται από την Ιαπωνία, παρασκευάζεται από τα φύλλα του φυτού Camellia sinensis, αλεσμένα σε σκόνη. Αυτός ο τύπος τσαγιού γίνεται δημοφιλής λόγω των μοναδικών συνθηκών καλλιέργειάς του, της υψηλής θρεπτικής του αξίας, της υπέροχης γεύσης και της χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες.
Σε αντίθεση με το κανονικό πράσινο τσάι, τα φυτά matcha σκιάζονται από μπαμπού κατά τη διάρκεια της ανάπτυξής τους, με αποτέλεσμα υψηλότερη περιεκτικότητα σε χλωροφύλλη και δίνοντας στα φύλλα ένα έντονο πράσινο χρώμα.
Όταν καταναλώνεται ως τσάι, χρησιμοποιείται ολόκληρο το φύλλο. Η κατανάλωση πράσινου τσαγιού matcha προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία, όπως:
Πλούσιο σε πολυφαινόλες
Οι πολυφαινολικές ενώσεις στο matcha είναι γνωστές για την ικανότητά τους να προστατεύουν τον οργανισμό από ασθένειες.
Ενισχύστε την υγεία του εγκεφάλου
Η καφεΐνη και η L-θεανίνη στο matcha βελτιώνουν τη λειτουργία και την εγρήγορση του εγκεφάλου και μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη νευροεκφυλιστικών παθήσεων.
Μειώστε το άγχος
Το αμινοξύ L-θεανίνη στο matcha έχει ηρεμιστική δράση αυξάνοντας τα επίπεδα του χαλαρωτικού νευροδιαβιβαστή GABA.
Καρδιαγγειακή υγεία
Το μάτσα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και να βοηθήσει στον έλεγχο της χοληστερόλης.
Υγεία των οστών
Το πράσινο τσάι, όπως και το matcha, μπορεί να βοηθήσει στην ενδυνάμωση των οστών και στη μείωση του κινδύνου καταγμάτων. Πολυάριθμες μελέτες έχουν δείξει ότι η EGCG στο matcha μπορεί να μειώσει τον αριθμό των οστεοκλαστών, των κυττάρων που καταστρέφουν τα οστά, και να αυξήσει τον αριθμό και τη δραστηριότητα των οστεοβλαστών.
Διαχείριση βάρους
Το Matcha μπορεί να ενισχύσει τον μεταβολισμό και να κάψει λίπος, ειδικά όταν συνδυάζεται με τακτική άσκηση.
Ελέγξτε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα
Η ένωση κερσετίνη στο matcha πιστεύεται ότι ρυθμίζει την έκκριση ινσουλίνης και ενισχύει την ευαισθησία στην ινσουλίνη.
Υγεία του εντέρου
Η EGCG στο matcha βοηθά στην υποστήριξη της υγείας του εντέρου καταπολεμώντας τα επιβλαβή βακτήρια και προωθώντας την ανάπτυξη ωφέλιμων βακτηρίων στο έντερο.
Πώς να το προετοιμάσετε και τι πρέπει να προσέξετε όταν πίνετε πράσινο τσάι matcha.
Για να φτιάξετε τσάι matcha, κοσκινίστε 1-2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη matcha σε ένα μπολ, προσθέστε ζεστό νερό και χτυπήστε μέχρι να αφρίσει. Ενώ το matcha είναι γενικά ασφαλές, έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε καφεΐνη.
Άτομα με ευαισθησία στην καφεΐνη, συμπεριλαμβανομένων των εγκύων γυναικών, θα πρέπει να περιορίσουν την πρόσληψή της. Το τσάι πρέπει να καταναλώνεται μακριά από τα γεύματα για να αποφευχθεί η παρεμπόδιση της απορρόφησης σιδήρου.
Επιπλέον, όταν αγοράζετε matcha, αναζητήστε μια ποικιλία που έχει έντονο πράσινο χρώμα, έχει απαλή υφή και είναι κατάλληλα συσκευασμένη για να ελαχιστοποιείται η έκθεση στον αέρα και το φως. Το υψηλής ποιότητας matcha θα έχει ένα φρέσκο, χορτώδες άρωμα με μια νότα γλυκύτητας.
[διαφήμιση_2]
Πηγή
Σχόλιο (0)