Durante los últimos dos meses, cada 2 p.m., Le Quoc (en la comuna de Chau Phu, provincia de An Giang ) ha estado en la cocina, cocinando personalmente una serie de platos para agasajar a los trabajadores de la construcción que lo están ayudando a terminar su nueva casa.

Aunque se trata simplemente de un refrigerio por la tarde, cada plato es preparado meticulosamente por Quoc con ingredientes que van desde los rústicos a los de alta calidad, como fideos Quang, pho de carne, fideos de mariscos, fideos de arroz con camarones y cerdo...

Incluso hay muchas comidas en las que utiliza calamares, cangrejos, langostas, etc. para cocinar, presentando los platos tan suntuosamente como un menú de restaurante o un banquete.

Vídeo de un hombre occidental cocinando un plato de fideos lleno de camarones y carne para agasajar a los trabajadores de la construcción.

En declaraciones a VietNamNet , Quoc comentó que su familia comenzó a construir una nueva casa a mediados de junio. Dependiendo de la fase de construcción, habrá entre 6 y 16 trabajadores trabajando aquí cada día.

“Al mediodía, los trabajadores de la construcción estarán activos y se encargarán de sus propias comidas. Por la tarde, iré a la cocina a preparar un refrigerio para todos”, dijo Quoc.

El joven comentó que, como había trabajado en la construcción, comprendía las dificultades de los trabajadores. Quería hacer algo para tratarlos mejor, así que se le ocurrió la idea de cocinar para ayudarlos.

En lugar de una simple comida casera, Quoc decidió cocinar deliciosos platos con ingredientes de calidad para apoyar a los trabajadores de la construcción.

Por la mañana, Quoc iba al mercado, compraba ingredientes frescos y los preparaba. Por la tarde, entre las 14:00 y las 14:30, iba a la cocina y preparaba la comida él mismo.

Además de los platos que su esposa le ayudaba a preparar, Quoc también cocinaba siguiendo las sugerencias de los obreros. Lo que quisieran comer, él lo cocinaba todos los días.

El joven dijo que desde pequeño vive de forma independiente y está acostumbrado a cocinar, por lo que puede memorizar cómo preparar muchos platos y no tiene dificultades en la cocina.

Desde pho de carne, fideos de mariscos tailandeses, fideos Quang, fideos de brotes de bambú de pato, pasteles de arroz con camarones y cerdo, sándwiches de albóndigas hasta pato a la parrilla con hojas de mac mat, fideos fritos con mariscos, sopa de cangrejo..., los cocina todos con habilidad y confianza.

Incluso en algunos platos, los occidentales utilizan ingredientes de calidad, como el cangrejo Ca Mau , la langosta y el calamar. Todos estos son mariscos nutritivos y de alto precio.

Desde platos simples hasta complejos, Quoc los prepara hábilmente y los presenta maravillosamente.

Afirma que la cocina nace del corazón y no se fija demasiado en el coste.

Espera que los bocadillos nutritivos no sólo ayuden a los trabajadores a tener más energía para trabajar, sino que también les envíen agradecimiento y aliento por no tener miedo a las dificultades para seguir con la profesión y embellecer las obras.

sitio de construcción
El plato de fideos con el costoso ingrediente de cangrejo real que Quoc cocinó para agasajar a los trabajadores de la construcción.

Quoc explicó que, para garantizar la calidad y el sabor de la comida, cada plato tendrá su propia forma de servirse. Para los platos con caldo, utiliza una estufa de gas para calentarlos al instante y los sirve en cuencos de cerámica.

Los alimentos secos vienen cuidadosamente empaquetados en cajas de papel, son fáciles de usar y cómodos para limpiar después de comer.

Las comidas que Quoc ofrece a los trabajadores de la construcción no sólo son visualmente y gustativamente armoniosas, sino que también garantizan una nutrición adecuada.

Además de los platos que ya conocen los occidentales, también demuestra su talento preparando numerosos platos nuevos o deliciosos de las regiones central y norte, con sabores atractivos. Para cada plato, se esfuerza por encontrar todos los ingredientes y lo cocina con un estándar del 80-90% en comparación con la versión original.

Los obreros de la construcción se sintieron emocionados y cómodos al disfrutar de la merienda. Incluso bromearon y elogiaron que la comida que preparé era mejor que la de casa. Algunos incluso bromearon diciendo que si fueran a trabajar a otro lugar, extrañarían la comida que preparé —compartió Quoc.

El joven no solo les ofrecía bocadillos, sino que también preparaba con esmero bebidas refrescantes o, ocasionalmente, invitaba a los trabajadores a un desayuno sencillo, como pan.

Si está ocupado, le pedirá a su familia que compre algunas delicias locales para agasajarlos.

Foto, vídeo: Le Quoc

Fuente: https://vietnamnet.vn/chang-trai-mien-tay-chieu-dai-tho-xay-loat-bua-an-tu-muc-tom-hum-cua-hoang-de-2428394.html