Formación profesional de corta duración, empleo inmediato después de la graduación

Por lo tanto, quienes estudian Servicios de Alimentos y Bebidas (F&B) tienen muchos trabajos con ingresos satisfactorios.

Aprendizaje de 12 meses, salario inicial 10 millones de VND

Con el deseo de aprender un oficio y trabajar después de graduarse de la escuela secundaria, muchos estudiantes se han registrado para estudiar oficios de nivel intermedio de 12 meses en el Hanoi College of Tourism . El director de la Escuela de Turismo de Hanoi, Truong Tuong Lan, compartió: la escuela es una de las unidades de capacitación especializada en la industria del turismo, incluidas 10 especialidades autorizadas y muchas oportunidades para coordinar capacitación vocacional a corto plazo con socios nacionales y extranjeros.

Al explicar si el curso de formación profesional intermedia dura solo 12 meses y si puede garantizar las cualificaciones, habilidades y necesidades de las empresas, el director de la Escuela de Turismo de Hanói, Truong Tuong Lan, afirmó: «La Ley de Formación Profesional estipula que el período de formación profesional intermedia es de 12 a 24 meses. Como profesionales del turismo que han optado por la formación, comprendemos los conocimientos y habilidades que necesitan los estudiantes».

Por ello, decidimos que el tiempo mínimo de formación intermedia sea de 12 meses, pero el programa y los métodos son los mismos que la formación universitaria, satisfaciendo las necesidades de contratación de empresas, hoteles y restaurantes. Incluso durante los últimos 10 años, la escuela ha mantenido el mismo precio de la matrícula para brindar todos los beneficios a los estudiantes, a pesar de la inflación, el aumento de precios y el aumento de los salarios de los docentes.

Al igual que otras instituciones de formación profesional especializadas en turismo, la profesión de Artes Culinarias de Hanoi College of Tourism es elegida por muchos estudiantes, lo que representa el 70% del número total de solicitantes. En la carrera de Artes Culinarias, la escuela destina el 20% del tiempo al estudio teórico y alrededor del 70-80% del tiempo a la práctica en las instalaciones de la escuela, que están totalmente equipadas como el trabajo real en restaurantes y hoteles al aire libre.

Los estudiantes estudian Artes Culinarias durante 12 meses (incluidos 9 meses de aprendizaje y 3 meses de prácticas a tiempo completo en una empresa), pero al tercer mes pueden trabajar como asistentes de cocina en restaurantes. Los alumnos que estudian por la mañana trabajan en el turno de la tarde, los alumnos que estudian por la tarde trabajan en el turno de la mañana o de la noche...

Los estudiantes de la Facultad de Turismo de Hanoi practican artes culinarias en la escuela. Foto: Thuy Truc

Debido a la grave escasez de recursos humanos capacitados en la industria turística, los hoteles y restaurantes siempre necesitan contratar estudiantes a tiempo parcial. Hasta el 80% de los estudiantes de artes culinarias trabajan a tiempo parcial. Al graduarse, casi el 100% trabaja en empresas, hoteles y restaurantes sin necesidad de referencias académicas. Los niveles de ingresos dependen del puesto; por ejemplo, el salario de un ayudante de cocina ronda los 10 millones de VND al mes, mientras que el de un chef principal oscila entre 17 y 20 millones de VND al mes, según informó el Sr. Truong Tuong Lan.

Variedad de opciones

Además de la capacitación en ocupaciones de nivel intermedio de 12 meses, Hanoi College of Tourism también ofrece capacitación de corto plazo (de 3 a 6 meses) en otras ocupaciones para satisfacer las necesidades de los trabajadores que reciben pólizas de seguro de desempleo, soldados desmovilizados y trabajadores no calificados en parques industriales.

Las profesiones a corto plazo de la escuela que muchas personas eligen son Artes Culinarias, Artes de Repostería y Servicios de Restaurante. Después de graduarse del curso de Negocios de Restaurantes, la escuela ofrece a los estudiantes la oportunidad de trabajar en un restaurante de hotel, con un salario inicial de 7 a 8 millones de VND al mes. Cuando el empleado alcanza el nivel de gestión de un restaurante, el salario puede llegar hasta 40 - 50 millones de VND al mes.

Según el Sr. Truong Tuong Lan, los hoteles de 4 y 5 estrellas en Hanoi carecen gravemente de personal de limpieza. Por ello, los trabajadores jóvenes también pueden inscribirse en un curso de formación profesional de corta duración, de tres meses de duración, para tener un trabajo inmediatamente después de graduarse con un buen ingreso.

Actualmente, para satisfacer las necesidades de los estudiantes, el Hanoi Vocational College of Culinary Arts - Tourism and Fashion también abre muchos cursos de capacitación de corta duración de 3 meses, 6 meses o 9 meses, además del nivel intermedio.

El Sr. Nguyen Xuan Hung (Director de la Escuela Profesional de Artes Culinarias - Turismo y Moda de Hanoi) dijo que actualmente, los sujetos de capacitación vocacional de corto plazo de la escuela (nivel elemental) incluyen: aquellos que han sido capacitados pero desean mejorar sus calificaciones profesionales para trabajar en restaurantes, hoteles y empresas; Personas que gozan de políticas estatales como soldados desmovilizados y trabajadores que gozan de pólizas de seguro de desempleo; Los estudiantes que se preparan para estudiar en el extranjero quieren aprender un oficio para adquirir habilidades.

Las ocupaciones a corto plazo (3 meses, 6 meses) del Hanoi Vocational College of Culinary Arts - Tourism and Fashion que muchas personas se inscriben para estudiar son Técnicas de mezcla de bebidas, Técnicas de procesamiento de alimentos, Técnicas de panadería, Operaciones de restaurantes. Debido a que estos trabajos ayudan a los estudiantes a equiparse con habilidades blandas, pueden acceder a ellas y ponerlas en práctica inmediatamente cuando regresan a casa y es muy fácil encontrar trabajo.

Cuando los estudiantes van a estudiar al extranjero, es una condición para ellos trabajar a tiempo parcial para ganar ingresos que cubran los gastos de vida diaria. En particular, la profesión de Tecnología de Panadería es elegida por muchos estudiantes para estudiar con el fin de luego iniciar una tienda en línea.

Siguiendo las tendencias de matriculación de los últimos años, el Sr. Nguyen Xuan Hung dijo que este año muchas personas quieren realizar cursos vocacionales de corta duración para tener un trabajo inmediatamente después de graduarse con un ingreso satisfactorio. Según el Sr. Hung, en realidad, muchos graduados universitarios que no han encontrado trabajo porque su especialidad no satisface las necesidades de reclutamiento, pueden asistir a clases vocacionales de corta duración para conseguir un trabajo inmediatamente con un ingreso estable.

Los estudiantes que cursan el programa 9+ (un modelo de formación paralelo entre la formación vocacional intermedia y la educación general para graduados de la escuela secundaria) pueden, después de graduarse, tomar clases adicionales de formación vocacional de corta duración para complementar sus conocimientos y habilidades para cumplir con los requisitos laborales o crear sus propios empleos.

Fuente: https://kinhtedothi.vn/hoc-nghe-ngan-han-ra-truong-co-viec-lam-ngay.html