Formación profesional de corta duración, empleo inmediato después de la graduación.

Por lo tanto, quienes estudian servicios de alimentos y bebidas (F&B) tienen muchas oportunidades laborales y un ingreso satisfactorio.

Aprendizaje de 12 meses, salario inicial de 10 millones de VND.

Con el deseo de aprender un oficio y encontrar empleo después de graduarse de la secundaria, muchos estudiantes se han inscrito en cursos de formación profesional de nivel intermedio de 12 meses en la Escuela de Turismo de Hanói. El director de la Escuela de Turismo de Hanói, Truong Tuong Lan, comentó que la escuela es una de las instituciones líderes en formación turística, con 10 programas autorizados y numerosas oportunidades de colaboración en formación profesional de corta duración con socios nacionales e internacionales.

Respecto a si la formación profesional de nivel intermedio, que se completa en tan solo 12 meses, puede garantizar las competencias profesionales requeridas y satisfacer las necesidades de las empresas, el director de la Escuela Profesional de Turismo de Hanói, Truong Tuong Lan, declaró: «La Ley de Formación Profesional estipula que la duración de la formación para los programas de nivel intermedio debe ser de entre 12 y 24 meses. Como personas que han pasado del sector turístico a la formación profesional, comprendemos los conocimientos y las competencias que los estudiantes necesitan adquirir».

Por lo tanto, decidimos que la duración mínima de la formación para el nivel intermedio sea de 12 meses, pero el programa y los métodos son los mismos que los de la formación universitaria, satisfaciendo así las necesidades de contratación de empresas, hoteles y restaurantes. Además, durante los últimos 10 años, la escuela ha mantenido la misma matrícula para maximizar los beneficios para los estudiantes, a pesar de la inflación, el aumento de precios y el incremento salarial de los docentes.

Al igual que otras instituciones de formación profesional especializadas en turismo, el programa de Artes Culinarias de la Escuela Profesional de Turismo de Hanói es una opción popular entre los estudiantes, representando hasta el 70% del total de solicitantes. En este programa, la escuela dedica el 20% del tiempo de aprendizaje a la formación teórica y aproximadamente entre el 70% y el 80% a la práctica en sus instalaciones, totalmente equipadas para simular entornos reales de restaurantes y hoteles.

Los estudiantes estudian Artes Culinarias durante 12 meses (incluyendo 9 meses de formación profesional y 3 meses de prácticas a tiempo completo en una empresa), pero al tercer mes ya pueden trabajar como ayudantes de cocina en restaurantes. Los estudiantes que estudian por la mañana trabajan en el turno de tarde, mientras que los que estudian por la tarde trabajan en el turno de mañana o de noche...

Estudiantes de la Escuela Vocacional de Turismo de Hanói practican artes culinarias. Foto: Thuy Truc.

Debido a la grave escasez de personal capacitado en el sector turístico, los hoteles y restaurantes siempre necesitan contratar estudiantes para trabajos a tiempo parcial. Hasta el 80 % de los estudiantes de artes culinarias encuentran trabajo a tiempo parcial. Tras graduarse, casi el 100 % encuentra empleo en empresas, hoteles y restaurantes sin necesidad de recomendaciones académicas. Los ingresos varían según el puesto; por ejemplo, un ayudante de cocina gana alrededor de 10 millones de VND al mes, mientras que un jefe de cocina gana entre 17 y 20 millones de VND al mes, informó el Sr. Truong Tuong Lan.

Una amplia variedad de opciones

Además de ofrecer capacitación vocacional de nivel intermedio de 12 meses, la Escuela Vocacional de Turismo de Hanoi también ofrece capacitación de corto plazo (3 a 6 meses) en otras profesiones para satisfacer las necesidades de los trabajadores que reciben beneficios de desempleo, soldados desmovilizados y trabajadores no calificados en zonas industriales.

Los cursos vocacionales de corta duración más populares que ofrece la escuela incluyen Artes Culinarias, Repostería y Gestión de Restaurantes. Los graduados del programa de Gestión de Restaurantes suelen ser recomendados para trabajar en restaurantes de hoteles, con salarios iniciales de entre 7 y 8 millones de VND al mes. Al alcanzar el nivel de gestión de restaurantes, el salario puede ascender a entre 40 y 50 millones de VND al mes.

Según el Sr. Truong Tuong Lan, los hoteles de 4 y 5 estrellas en Hanói enfrentan una grave escasez de personal de limpieza. Por lo tanto, los jóvenes trabajadores también pueden inscribirse en cursos de formación profesional de corta duración de tres meses para encontrar empleo inmediato con buenos ingresos al graduarse.

Actualmente, para satisfacer las necesidades de los estudiantes, la Escuela Profesional de Artes Culinarias, Turismo y Moda de Hanoi también ofrece muchos cursos de capacitación de corta duración de 3, 6 o 9 meses, además del nivel intermedio.

Según el Sr. Nguyen Xuan Hung (director de la Escuela Vocacional de Artes Culinarias, Turismo y Moda de Hanoi), el grupo objetivo actual para la capacitación vocacional de corto plazo (nivel básico) en la escuela incluye: aquellos que ya han recibido capacitación pero quieren mejorar sus habilidades profesionales para trabajar en restaurantes, hoteles y empresas; aquellos que reciben beneficios estatales, como soldados desmovilizados y trabajadores que reciben seguro de desempleo; y estudiantes que se preparan para estudiar en el extranjero que desean aprender un oficio para adquirir habilidades.

Los cursos de corta duración (3 y 6 meses) que ofrece la Escuela Profesional de Artes Culinarias, Turismo y Moda de Hanói son muy populares entre los estudiantes, e incluyen Técnicas de Mezcla de Bebidas, Técnicas de Procesamiento de Alimentos, Técnicas de Panadería y Operaciones de Restaurantes. Estos cursos dotan a los estudiantes de habilidades interpersonales esenciales, lo que les permite aplicar sus conocimientos y habilidades inmediatamente después de regresar a casa, facilitando así su búsqueda de empleo.

Cuando los estudiantes viajan al extranjero para estudiar, tienen la oportunidad de trabajar a tiempo parcial para generar ingresos y cubrir sus gastos diarios. En particular, muchos estudiantes eligen el curso de Tecnología de Panadería para luego emprender su propio negocio en línea.

Siguiendo las tendencias de matriculación de los últimos años, el Sr. Nguyen Xuan Hung afirmó que este año muchas personas desean realizar cursos vocacionales de corta duración para conseguir un empleo inmediatamente después de graduarse y obtener un ingreso satisfactorio. Según el Sr. Hung, dado que muchos graduados universitarios no encuentran trabajo porque sus carreras no satisfacen las necesidades de contratación, pueden participar en cursos vocacionales de corta duración para conseguir un empleo inmediato con un ingreso estable.

Los estudiantes matriculados en el programa 9+ (un modelo de formación dual que combina la formación profesional de nivel intermedio con la educación general para estudiantes que se han graduado de la escuela secundaria inferior) pueden, después de graduarse, tomar cursos adicionales de formación profesional de corta duración para complementar sus conocimientos y habilidades para satisfacer las demandas laborales o crear sus propios empleos.

Fuente: https://kinhtedothi.vn/hoc-nghe-ngan-han-ra-truong-co-viec-lam-ngay.html