A Danny (de Inglaterra) y Diggy (polaco) les apasiona viajar y han estado en muchos lugares.

Debido a su amor por la cultura y la gastronomía de Hanoi, la pareja decidió hacer un viaje de una semana aquí para disfrutar de la deliciosa comida.

Entre ellos, había un plato que impresionó tanto a los dos invitados occidentales que no dudaron en madrugar y hacer fila para disfrutarlo: pho de carne.

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Dos invitados occidentales llegaron al restaurante pho en la calle Bat Dan temprano en la mañana porque querían disfrutar del sabor tradicional del plato "nacional".

El lugar al que fueron Danny y Diggi era un famoso restaurante tradicional de pho ubicado en la calle Bat Dan (barrio de Cua Dong, distrito de Hoan Kiem).

Este es también uno de los restaurantes de pho en Hanoi recomendados por la guía Michelin en la categoría Bid Gourmand (buena calidad de comida, precios asequibles) en 2023 y 2024.

El restaurante abre de 6:00 a 10:00 y de 18:00 a 22:30 y sirve tres platos de pho de carne: poco hecho, poco hecho y bien hecho, con precios que oscilan entre 50.000 y 60.000 VND por plato.

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El área de cocina abierta entusiasma a Diggy porque puede ver al chef preparar pho en el momento.

Diggy dijo que la pareja se levantó temprano y llegó al restaurante a las 7 de la mañana para disfrutar del famoso pho tradicional. Cuando llegaron, ya había muchos clientes, con una larga fila que se extendía desde el interior del restaurante hasta la acera.

Aunque tuvo que esperar bastante tiempo, la turista estaba contenta porque esto demostraba que el pho del restaurante era delicioso y popular entre muchos comensales.

Danny y Diggy pidieron dos tazones de pho de carne poco hecha, a un precio de 60.000 VND/tazón.

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El raro plato de pho de carne que disfrutó la pareja extranjera

Danny dijo que probaría el caldo antes de añadir las especias para apreciar plenamente el sabor de este pho. Comentó que el caldo estaba delicioso, con un sabor intenso y el aroma de huesos de res cocidos a fuego lento.

“Aunque el espacio del restaurante es un poco estrecho y abarrotado, nos sentamos en un rincón, pero estaba bien porque el pho aquí es realmente delicioso”, dijo.

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exclamó Danny cuando probó el caldo.

Luego, el invitado británico añadió un poco de salsa picante para darle más sabor al pho y calentar un poco el cuerpo en un día frío en Hanoi.

Al ver la expresión de sorpresa de Danny, Diggy admitió que estaba ansioso por probar lo delicioso que era el pho allí.

“Dios mío, no pensé que pudiera saber tan dulce”, exclamó cuando probó la primera cucharada de caldo.

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Un cliente occidental elogió el pho con Michelin en Hanoi

Según la turista polaca, los fideos pho son suaves y lisos. La falda se cocina hasta obtener una textura tierna y se corta en rodajas finas, tan finas que parece que se derrite en la boca.

“Este es realmente el desayuno perfecto con un pho delicioso, ligero y sabroso”, describe Diggy.

Según Danny, el pho aquí es un poco más caro que el promedio, pero considera que vale la pena pagar por él porque la comida es abundante y deliciosa.

Diggy dijo: "Este es el mejor pho que he comido jamás".

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La pareja se sorprendió porque el restaurante de pho estaba lleno de clientes, tanto cuando llegaron como cuando se fueron.

Incluso después de terminar su comida y levantarse para irse, los dos invitados occidentales todavía estaban sorprendidos por la gran cantidad de invitados.

No sólo se llenó el área interior, sino que muchas personas también formaron largas filas afuera esperando poder disfrutar del famoso plato tradicional pho.

Foto: Danny y Diggy

Un turista japonés probó un plato en una acera de Ciudad Ho Chi Minh y lo elogió como "el mejor que he comido en mi vida". El plato de comida callejera cuesta 35.000 VND por ración, y la sopa de melón amargo cuesta 15.000 VND, lo que obligó al turista japonés a comer sin parar, exclamando y elogiándolo como "el mejor que he comido en mi vida".