GĐXH – Se ha comprobado que este tipo de hoja posee numerosos nutrientes, como tónico hepático y reductor de azúcar en sangre. Ya sea consumida fresca o en jugo, es muy beneficiosa para la salud; su preparación es aún más nutritiva. Puedes consultarla.
Es bueno utilizar hojas de higo frescas o beber el jugo.
Las hojas de higuera son comunes en nuestro país, seguras porque crecen de forma natural y con pocos estimulantes. No solo se usan como guarnición, sino que en la medicina oriental se las conoce como remedio.
Según el médico multidisciplinario Bui Dac Sang (Asociación de Medicina Oriental de Hanói ), las hojas de higuera, ya sea consumidas directamente o secas y hervidas, son beneficiosas para la salud. Son refrescantes, dulces y ligeramente astringentes, y tienen efectos nutritivos, diuréticos, antiinflamatorios y expectorantes. Uno de sus beneficios es ayudar a reducir los niveles de azúcar en sangre y aumentar la producción de insulina, por lo que se utilizan ampliamente para prevenir complicaciones en personas con diabetes.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha recomendado el uso de hojas de higuera para apoyar el tratamiento de la diabetes. Tomar un vaso de agua de hojas de higuera cada mañana ayudará a estabilizar el azúcar en sangre y a prevenir eficazmente las complicaciones de la diabetes.
Además, las hojas de higuera se han considerado desde hace mucho tiempo un tónico hepático, ya que ayudan a desintoxicarlo y refrescan el cuerpo. Los antiguos aún usaban hojas de higuera secas para preparar té y beberlo a diario. El médico Bui Dac Sang explicó que un remedio común para tratar el hígado caliente es: 30 g de hojas de higuera, añadir 30 g de clemátide china, 20 g de raíz de clemátide china, 50 g de centella asiática y ginseng; hervir y beber en lugar de té.
Se ha demostrado que las hojas de higuera contienen numerosos nutrientes beneficiosos para la salud, como vitaminas, calcio, fibra y minerales como sodio, manganeso, zinc, cobre, magnesio y potasio. Gracias a su alto contenido en potasio, también son eficaces para controlar la hipertensión y reducir los niveles de colesterol malo. Reducir el exceso de grasa en la sangre reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares como el infarto de miocardio y el accidente cerebrovascular.
Deliciosos platos de hojas de higuera
Las hojas de higuera son una especia que realza el sabor y la exquisitez de muchos platos, especialmente al acompañar ensaladas o rollitos de primavera. Para aprovechar sus beneficios, todos pueden recurrir a este delicioso plato.
Nem Thinh vegetariano
Ingredientes para hacer nem thinh vegetariano:
- 2 hongos ostra rey
- 1 puñado pequeño de fideos de celofán
- Hojas de higuera, hojas de limón.
- Ajo,
Audiencia
- Condimento en polvo, salsa de pescado, pimienta, chile.
Haciendo:
Corte los hongos ostra por la mitad, córtelos en trozos de dos dedos de largo, hiérvalos, escúrralos y escúrralos. Remoje los fideos de celofán en agua hirviendo hasta que estén blandos y luego córtelos en trozos pequeños.
Luego, mezcle los fideos y los champiñones, añada ajo picado, chile, 2 cucharadas de condimento en polvo, 1 cucharadita de salsa de pescado vegetariana, pimienta y mezcle bien para que las especias se absorban. Finalmente, espolvoree el salvado de arroz por encima, mezcle bien y añada hojas de limoncillo picadas.
A la hora de comerlo, enróllelo con hojas de higuera, sin estas hojas el plato perderá su sabor.
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Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-la-co-nhieu-o-nuoc-ta-an-tuoi-hay-uong-nuoc-deu-rat-tot-dung-trong-mon-an-nay-cang-them-bo-duong-172241205144837117.htm
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