Este plato sencillo y delicioso elaborado con esta fruta de verano súper barata ayuda a refrescar el cuerpo, desintoxicar y perder peso.

Enfríate y pierde peso con squash

En verano, las calabazas y zapallos son verduras muy populares y económicas. Comer estas frutas aporta muchos beneficios a la salud. Según TS. Dr. Nguyen Trong Hung - Instituto Nacional de Nutrición, la calabaza tiene un alto valor nutricional. 100g de calabaza contienen hasta 95% de agua, 21% de calcio, 25% de fósforo, 2,9% de glúcido, 1% de celulosa, 0,2 mg de hierro, 0,5% de proteínas; con vitaminas como: 0,03 mg B2, 0,02 mg caroteno, 12 mg C, 0,40 mg PP y 0,02 mg B1. Con más del 90% de agua, la calabaza es capaz de proporcionar suficiente agua para el cuerpo. La calabaza también es suave, dulce y fácil de comer.

Los expertos afirman que, como muchas otras verduras, la calabaza tiene una alta fuente de fibra natural, por lo que comerla produce sensación de saciedad durante más tiempo y controla el hambre. Por lo tanto, si quieres reducir los antojos y limitar el consumo de alimentos, comer platos elaborados a base de calabaza es muy bueno para perder peso. Además, la calabaza es baja en calorías y grasas, por lo que ayuda a reducir la cantidad total de calorías y grasas en la dieta diaria.

La calabaza tiene un efecto refrescante, ayuda a reducir el calor corporal y es beneficiosa en el verano. Además de beber jugo, puedes preparar platos a partir de esta fruta para ayudar a refrescar tu cuerpo a continuación:

Deliciosos platos de calabaza son fáciles de hacer.

* Calabaza estofada con huevo balut

Ingredientes para calabaza y huevos estofados:

+ 1 calabaza

+ 6 huevos de pato cocidos

+ 1 puñado de espinacas de Malabar

+ cilantro vietnamita

+ cebolla seca, ajo

+ 50gr jengibre, chile

+ Condimentos: salsa de pescado, sal, glutamato monosódico, aceite de cocina.

Cómo hacer calabaza y huevos estofados:

Paso 1 preparar los ingredientes. Pelar la calabaza, lavarla y cortarla en rodajas de 1 cm de grosor. Pelar y picar finamente la cebolla y el ajo.

Paso 2: Pon aceite en la sartén y sofríe la cebolla y el ajo picados. Luego agrega la calabaza y revuelve para cubrirla con aceite. A continuación, agregue agua hasta cubrir la calabaza, tape y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos hasta que la calabaza esté blanda.

Sazona y añade los huevos cocidos y cocina durante unos 5 minutos más, luego agrega las espinacas Malabar y cocina hasta que estén listas.

2. Calabaza y huevos salteados

Ingredientes para salteado de calabaza y huevos

+ 1 calabaza joven de unos 450g

+ 2 huevos

+ Ajo, chalotes, cebollas verdes, cilantro

+ Aceite de cocina

+ Salsa de pescado condimentada, sal, condimento en polvo.

Cómo hacer calabaza y huevos salteados:

+ Paso 1: Pela la calabaza, lávala, luego córtala en trozos o pícala a lo largo o en tiras según tu preferencia.

Picar el ajo, lavar y cortar en trozos las cebolletas y el cilantro; Chile Batir los huevos y añadir un poco de salsa de pescado, pimienta y condimentos al gusto.

Paso 2: Freír la raíz de cebolla blanca hasta que esté fragante, luego agregar los huevos y revolver hasta que estén firmes y esponjosos, sacar y reservar. A continuación, agregue un poco de aceite a la sartén y saltee el ajo hasta que esté fragante, agregue la calabaza y saltee a fuego alto, sazone con salsa de pescado, sal y condimento en polvo al gusto. Cuando la calabaza esté medio cocida, agregue los huevos y revuelva bien, espolvoree con hierbas, revuelva rápidamente a fuego alto.

Para preparar unos deliciosos huevos y calabaza salteados, y mantenerlos secos, debes saltear los ingredientes por separado. No debes saltear primero la calabaza y luego agregar los huevos porque la calabaza soltará agua y hará que el plato sea menos atractivo.

3. Tortitas de camarones, huevo y calabaza

Ingredientes para hacer tortas de camarones, huevo y calabaza

+150gr de calabaza joven

+ 1/2 zanahoria

+ 2 huevos

+ Algunos camarones

+ 100gr de harina

Cómo hacer pastel de huevo, calabaza y camarones

Paso 1: Pelar la calabaza y las zanahorias, limpiarlas, luego cortarlas en rodajas finas y desmenuzarlas. Lavar los camarones frescos, pelar el caparazón, quitar la vena del dorso, cortar los camarones en trozos pequeños.

Paso 2: Coloque la calabaza y las zanahorias preparadas en un tazón, agregue sal y mezcle bien, luego enjuague con agua y exprima el agua. A continuación, agregue los camarones, los huevos batidos, la harina y un poco de sal al gusto y mezcle bien hasta obtener una mezcla espesa. Si la mezcla queda muy líquida puedes añadir un poco más de harina.

Paso 3: Calienta el aceite en una sartén, usa un cucharón para sacar cada porción de la mezcla de calabaza, huevo en polvo y camarones en la sartén. Freír cada lado hasta que esté dorado y luego darle la vuelta al otro lado. Sigue haciendo esto hasta que te quedes sin ingredientes.

Este plato es muy adecuado para los niños a los que les da pereza comer verduras verdes. Este pastel es a la vez refrescante y dulce con la dulzura de la calabaza combinada con el sabor graso de los camarones, huevos... servido con salsa de tomate, muy delicioso.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-che-bien-don-gian-tu-loai-qua-mua-he-sieu-re-nay-lai-giup-thanh-nhet-thai-doc-to-giam-can-17224062310035227.htm