En el ambiente alegre del Día Pho 12-12, en la ciudad de Busan, Corea, también tuvo lugar la ceremonia de premiación del concurso de escritura 'Pho vietnamita en mis ojos'.
Tres de los estudiantes coreanos que ganaron el concurso de escritura "Pho vietnamita en mis ojos" - Foto: GS
La ceremonia de entrega de premios se celebró en el Departamento de Vietnam de la Universidad de Estudios Extranjeros de Busan (Corea) en un ambiente acogedor, con la participación de dos profesores vietnamitas de dicha universidad. Este es un hito importante en la promoción del entendimiento y el intercambio cultural entre ambos países a través de la gastronomía .
El profesor Dr. Bae Yang Soo, jefe del departamento de vietnamita de la Universidad de Estudios Extranjeros de Busan, dijo que cuando se enteró del concurso, sus estudiantes se emocionaron mucho y se invitaron mutuamente a enviar sus trabajos.
"Los artículos no solo demuestran el profundo cariño de los estudiantes por el pho vietnamita, sino que también se publican en el periódico Tuoi Tre , un gran motivo de orgullo para ellos. Los valiosos obsequios del concurso también contribuyen a fomentar el espíritu de aprendizaje de los estudiantes", comentó el Prof. Dr. Bae Yang Soo.
El Prof. Dr. Bae Yang Soo entrega premios a los estudiantes ganadores del concurso de escritura "Pho vietnamita en mis ojos". Las obras se escribieron tanto en vietnamita como en coreano. Foto: Prof.
Por primera vez, los estudiantes de Estudios Vietnamitas en Busan pudieronexplorar con mayor profundidad un plato que lleva la huella de la cultura vietnamita: el pho. «El concurso no solo es una oportunidad para que los estudiantes practiquen sus habilidades de escritura, sino que también les ayuda a comprender mejor los valores culturales y espirituales que esconde este plato», añadió el Prof. Dr. Bae Yang Soo.
Además de eso, los estudiantes destacados en la competencia también participaron en el Festival Pho de Vietnam 2024 en Seúl en octubre de 2024. Allí, disfrutaron de muchos platos pho únicos de Vietnam y aprendieron sobre los ingredientes del pho, desde las especias típicas hasta los elaborados procedimientos de procesamiento.
Muchas gracias al periódico Tuoi Tre por este concurso tan significativo y útil. Esta es la primera vez que estudiantes coreanos de estudios vietnamitas tienen la oportunidad de escribir en profundidad sobre un plato vietnamita y aprender más sobre la cultura y la gastronomía vietnamitas, afirmó el profesor Dr. Bae Yang Soo.
El Festival Pho de Vietnam 2024 en Seúl atrae a una gran cantidad de coreanos, vietnamitas en Corea y turistas extranjeros - Foto: DUYEN PHAN
Según él, el concurso de escritura de pho y el evento de pho en Seúl no solo son actividades para promover el plato nacional de Vietnam, sino también un puente cultural profundo. A través de estas significativas actividades, la imagen del pho vietnamita sigue dejando huella en los corazones de amigos internacionales, especialmente en los estudiantes coreanos, futuros embajadores culturales.
Después del lanzamiento del concurso de escritura "Pho vietnamita en mis ojos" en respuesta al Festival Pho de Vietnam 2024 en Corea el 5 y 6 de octubre de 2024, el programa recibió muchos artículos buenos y emotivos de estudiantes internacionales en Corea y Vietnam.
Los organizadores han seleccionado artículos buenos, significativos y emotivos para otorgar premios y, al mismo tiempo, enviarlos a los lectores para compartir y difundir sentimientos especiales por el pho, un plato que encarna plenamente el alma y la cultura del pueblo vietnamita.
Además de un segundo premio y un tercer premio (sin primer premio), el comité organizador decidió otorgar dos premios de consolación más (un total de cinco premios de consolación) para promover aún más el amor por la cultura nacional entre los estudiantes vietnamitas que estudian en Corea.
Concurso de escritura Pho vietnamita en mis ojos
Como parte de una serie de actividades de promoción de la cultura culinaria vietnamita bajo el programa "Pho Day" iniciado por el periódico Tuoi Tre , se lanzó el concurso de escritura "Pho vietnamita en mis ojos" con motivo del Festival Pho de Vietnam 2024, que tuvo lugar en Seúl (Corea) los días 5 y 6 de octubre.
El concurso está dirigido a estudiantes vietnamitas que estudian en el extranjero, estudiantes coreanos que estudian en universidades de Corea, ciudadanos vietnamitas que viven y trabajan en Corea y ciudadanos coreanos; es un lugar para que compartan historias memorables sobre pho, recuerdos sobre el país y la gente de Vietnam o Corea asociados con pho, recuerdos sobre una persona real que esté asociada o tenga influencia en este plato tradicional.
El Día del Pho 12-12 es un programa iniciado por el periódico Tuoi Tre y organizado ininterrumpidamente desde 2017 hasta la actualidad. Desde 2018, el 12 de diciembre se ha establecido oficialmente como el "Día del Pho Vietnamita".
Actualmente, el “Día del Pho” se ha convertido en una importante actividad anual de promoción de la cultura culinaria, contribuyendo a elevar y difundir fuertemente el pho en particular, y la cocina vietnamita en general, en todo el mundo .
Durante el “Día del Pho” se organizan muchas actividades como: Concurso de Recuerdos del Pho; Sugerencias para desarrollar el Día del Pho; Exposición de Pho y Viaje de regreso al antiguo pho; Votación por los restaurantes de pho favoritos o el concurso de fotografía y escritura Pho en mí…
En particular, el concurso "En busca del mejor cocinero de pho", con el título de Anís Estrellado Dorado, atrajo a muchos jóvenes chefs a participar y ganar premios. Numerosas organizaciones, unidades y famosos restaurantes de pho de todo el país han participado y promovido el Día del Pho 12-12 durante los últimos 7 años.
El Sr. Nguyen Dinh Tuyen, propietario del restaurante Pho Khoe en Seúl, Corea del Sur, afirmó que el restaurante ha informado a los comensales sobre el significado del Día del Pho, que se celebra el 12 de diciembre. - Foto: NVCC
El 12 de diciembre, muchos restaurantes y establecimientos de comida de Vietnam han ofrecido diversos programas promocionales para difundir el pho en la comunidad. El ambiente del Día del Pho goza de una creciente aceptación, tanto a nivel nacional como internacional.
Muchos restaurantes de pho en Corea, Polonia, Dinamarca... también respondieron con programas promocionales, promocionando el Día del Pho entre los comensales.
El amor por el pho se corresponde con el afecto y la afición por un plato tradicional, considerado uno de los platos representativos de la cocina vietnamita.
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Fuente: https://tuoitre.vn/trao-giai-cuoc-thi-viet-pho-viet-trong-mat-toi-tai-han-quoc-20241212164902763.htm
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