وعدههای غذایی خانوادگی، پیوند عشق هستند.
«داشتن جایی برای بازگشت، خانه است. داشتن کسانی برای دوست داشتن، خانواده است. داشتن هر دو، خوشبختی است.» - خانم کام ون داستان را با احساساتی ساده اما صمیمانه آغاز کرد.
برای او، خانواده مکانی پر از عشق، تحمل و حمایت است. همچنین جایی است که خاطرات کودکی را در خود جای داده است، خاطراتی که با صدای چاقو و تخته برش، بوی دود آشپزخانه و وعدههای غذایی خانوادگی مرتبط است. او به اشتراک گذاشت: «خانواده جایی است که مهم نیست کجا میرویم، چه کار میکنیم یا چقدر سرمان شلوغ است، همیشه میخواهیم به آن برگردیم.»
در مسیر پرورش شادی، وعده غذایی روزانه "رشتهای" است که اعضای خانواده را به هم متصل میکند. خانم نگوین کام ون (اهل هانوی ) با وجود مشغله کاری، همیشه سعی میکند غذاهای خوشمزه و لذیذی برای لذت بردن تمام خانواده بپزد.
او گفت: «خانواده من معمولاً خیلی سختگیر نیستند، اما هر وعده غذایی کامل و سرگرمکننده است. مهمترین چیز این است که تمام خانواده میتوانند بعد از یک روز طولانی دور هم بنشینند، گپ بزنند و با هم صحبت کنند.»
غذاهای ساده و مغذی نه تنها ارتباط معنوی ایجاد میکنند، بلکه باعث ایجاد پیوند معنوی نیز میشوند. به همین دلیل است که خانم ون اغلب عکسهایی از وعدههای غذایی خانوادگی را در گروه "آشپزخانه عشق" به اشتراک میگذارد تا از این طریق به همه گرمی و صمیمیت ببخشد.
خانم نگوین کام ون، با عشق به خانوادهاش، تمام وجودش را صرف تک تک وعدههای غذایی روزانهاش میکند. غذاهایی که او تهیه میکند نه تنها مغذی و خوشمزه هستند، بلکه با ظرافت سرو میشوند و حس گرما و ارتباط را به ارمغان میآورند. هر وعده غذایی پیامی از عشق است، مراقبتی آرام اما عمیق که او میخواهد به عزیزانش بدهد.
وعده غذایی ۱

غذای خانوادگی شامل: اسپاگتی خامهای + سالاد سبزیجات + مرغ سوخاری ترد.
وعده غذایی ۲

غذای خانوادگی شامل: ماهی هامور بخارپز + رشته فرنگی گوشت گاو سرخ شده + سر ماهی پخته شده با جوانه بامبو ترشی.
سینی غذا ۳

غذای خانوادگی شامل: رشته فرنگی برنج قهوهای با دنده ترش + فرنی لوبیا سیاه + استیک گوشت گاو + دوریان.
سینی غذا ۴

غذای خانوادگی شامل: ورمیشل اردک با شاخههای خشک بامبو + سوپ شیرین لونگان دانه نیلوفر آبی + نارگیل.
سینی غذا ۵

غذای خانواده شامل: مرغ آبپز + رشته فرنگی سرخشده با سنگدان + گلکلم سرخشده با سیر + آب مرغ + میوه برای دسر
سینی غذا ۶

غذای خانواده شامل: پودینگ خون + مرغ آبپز + کدو حلوایی سرخشده با سنگدان مرغ.
سینی غذا ۷

غذای خانوادگی شامل: شکم خوک کبابی + جوانههای کدو حلوایی سرخشده با میگو + سوپ اسفناج مالابار و لوفا + سالاد گوشت گاو و جوانه لوبیا.
سینی ۸ تایی

سوپ رشته فرنگی گوشت گاو برای تمام خانواده با طعمی جدید.
سینی ۹ تایی

غذای خانوادگی شامل: کوفته تاپیوکا هوئه + بان چونگ فلفل هوئه + سوپ رشته فرنگی گوشت گاو هوئه.
سینی ۱۰ تایی

غذای خانوادگی شامل: سس لوبیا گوجه فرنگی + ماهی خال مخالی سرخ شده + گل نیلوفر سرخ شده با سیر + شاخه های بامبو ترشی تند.
سینی غذا ۱۱

غذای خانوادگی شامل: سوپ خرچنگ با برگهای لوفا + رول جلبک دریایی با گوشت گاو کبابی + میگوی خشک سرخشده با میوه ستارهای + اسفناج آبی سرخشده با سیر.
سینی ۱۲ تایی

غذای خانوادگی شامل: استیک + نودل سرخشده با خرچنگ + میوه برای دسر.
سینی غذا ۱۳

غذای خانوادگی شامل: گردن خوک کبابی با سس صدف + سوپ صدف ترش + بادمجان ترشی + سبزیجات آب پز + کراکر میگو با صدف.
سینی غذا ۱۴

غذای خانوادگی شامل: حلزون کبابی + پای مرغ کبابی + نم تین + حلزون با سس تخم مرغ نمکی.
سینی غذا ۱۵

غذای خانوادگی شامل: سوپ دنده با اسفناج + دندههای ترش و شیرین + لوبیای شکم پر با سس گوجه فرنگی + سبزیجات ترشی با سس ماهی.
سینی ۱۶ تایی

غذای خانوادگی شامل: مرغ سیاه آبپز + سالاد عروس دریایی + برنج با تخم میگو + سوپ کدو حلوایی شیرین با سر میگو.
سینی غذا ۱۷

رول برنج + سوپ مرغ + رول گوشت خوک.
سینی غذا ۱۸

غذای خانوادگی شامل: رول بهاری کبابی + رشته فرنگی برنج قهوهای + رول سبزیجات برای خوردن با آن.
سینی غذا ۱۹

غذای خانوادگی شامل: مرغ آبپز با برگ لیمو + رول گوشت خوک + سالاد مرغ ریشریششده + سوپ ورمیشل.
سینی ۲۰ عددی

غذای امروز شامل: اردک کبابی + گل نیلوفر سرخشده با سیر + گوشت خوک آبپز و تخممرغ + میوه برای دسر است.
سینی غذا ۲۱

غذای خانوادگی شامل: برنج با میگو و تخم مرغ + مرغ و ورمیشل از ساقه بامبو.
سینی غذا ۲۲

غذای خانواده شامل: دنده کبابی با آناناس + ماهی سرخ شده با زردچوبه + کدو حلوایی آب پز + خیارشور.
سینی غذا ۲۳

غذای خانواده شامل: خورش گوشت گاو + مارچوبه آبپز با کدو حلوایی + گاومیش سرخشده با برگهای فوفل + آلو برای دسر.
وعده غذایی ۲۴

غذای خانوادگی شامل: حلزون دریایی بخارپز + صدف خونی کبابی + فرنی لوبیا سیاه با شکر.
سینی غذا ۲۵

غذای خانوادگی شامل: بال مرغ سوخاری با سس ماهی + مارگارین سرخشده + گوشت گاو سرخشده.
سینی غذا ۲۶

سوپ ورمیشل خرچنگ + نان تست سرخ شده و سبزیجات خام + کیک برنجی با ملاس.
غذاهای خوشمزه و زیبای خانم ون مورد تحسین بسیاری قرار گرفته است. برای او، این نه تنها لذت آشپزی است، بلکه هدیهای کوچک برای خانوادهاش پس از روزهای پرمشغله نیز محسوب میشود.
او با احساسی عمیق به اشتراک گذاشت: «از یو بپ به خاطر فرصتی که به من داد تا یاد بگیرم و تجربه آشپزی و مهارتهای زندگی بیشتری کسب کنم، تشکر میکنم. شادترین چیز دیدن این است که تمام خانواده دور میز شام جمع شدهاند، قابلمه برنج به تدریج خالی میشود و صدای خنده همه میپیچد.»
برای خانم نگوین کام ون، وعدههای غذایی خانوادگی فقط وعدههای غذایی روزانه نیستند، بلکه نمادی از عشق و تجدید دیدار نیز هستند. آن وعدههای غذایی ارزش خانواده را به همه یادآوری میکنند - مکانی که همیشه منتظر بازگشت ماست، فارغ از اینکه زندگی در بیرون چقدر شلوغ باشد.
منبع: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/25-mam-com-gia-dinh-ngon-bo-re-an-la-nho-nhin-la-them-172250818160218475.htm






نظر (0)