۶ غذای غیرمنتظره که به کاهش موثر چربی خون کمک می‌کنند

افراد مبتلا به دیس‌لیپیدمی ممکن است کلسترول تام بالا، کلسترول LDL "بد" بالا، تری‌گلیسیرید بالا، اما کلسترول HDL "خوب" کاهش یافته را تجربه کنند. طبق وب‌سایت آمریکایی Eating Well ، مصرف منظم دارو می‌تواند به کنترل دیس‌لیپیدمی کمک کند.

6 món ít ngờ tới giúp giảm mỡ máu hiệu quả - Ảnh 1. — ماهی سالمون و لوبیا غذاهای سالمی هستند که برای افرادی که می‌خواهند اختلالات چربی خون را مدیریت کنند، بسیار مفید هستند.

با این حال، فقط داروها نیستند که می‌توانند اختلالات چربی خون را بهبود بخشند؛ بسیاری از غذاهای رایج نیز پتانسیل بهبود آنها را دارند. گروه‌های غذایی که از نظر علمی ثابت شده است که تأثیر مثبتی بر چربی خون دارند عبارتند از:

جو دوسر، جو

جو دوسر و جو دوسر منابع بتا گلوکان هستند، نوعی فیبر محلول که جذب کلسترول در روده را محدود می‌کند و در نتیجه به کاهش کلسترول LDL "بد" کمک می‌کند. سازمان ایمنی مواد غذایی اروپا (EFSA) اظهار می‌کند که مصرف حداقل ۳ گرم بتا گلوکان روزانه می‌تواند کلسترول خون را ۵ تا ۱۰ درصد کاهش دهد.

لوبیا

حبوباتی مانند ماش، سویا، لوبیا سیاه، لوبیا قرمز و عدس سرشار از فیبر محلول هستند که به طولانی شدن هضم، ایجاد احساس سیری و کاهش جذب کلسترول کمک می‌کند. در واقع، حبوبات یکی از مؤثرترین گروه‌های غذایی برای کاهش کلسترول محسوب می‌شوند.

آجیل

آجیل‌هایی مانند بادام و گردو سرشار از اسیدهای چرب غیراشباع و فیبر هستند. نشان داده شده است که این مواد مغذی به کاهش کلسترول LDL "بد" کمک می‌کنند. میزان مصرف توصیه شده روزانه ۵۰ تا ۶۰ گرم است.

ماهی چرب

ماهی‌های چرب مانند ماهی سالمون، ماهی خال مخالی، ساردین و ماهی تن منابع غنی از اسیدهای چرب امگا ۳ هستند. این اسیدهای چرب می‌توانند تری گلیسیرید خون را کاهش داده و به افزایش کلسترول HDL "خوب" کمک کنند. طبق گفته انجمن قلب آمریکا (AHA)، یک بزرگسال باید حداقل ۲۴۰ گرم ماهی چرب در هفته مصرف کند.

میوه‌های سرشار از پکتین

برخی از میوه‌ها سرشار از پکتین هستند، نوعی فیبر محلول که می‌تواند کلسترول LDL "بد" را کاهش دهد. این میوه‌ها شامل سیب، انگور، پرتقال و توت فرنگی می‌شوند.

مطالعات نشان داده‌اند که پکتین می‌تواند کلسترول LDL را تا 10٪ کاهش دهد. علاوه بر این، انواع توت‌ها که سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند آنتوسیانین‌ها و مواد شیمیایی گیاهی مانند زغال اخته، شاه‌توت، انگور سیاه، آقطی سیاه و گیلاس ترش هستند نیز این مزیت را ارائه می‌دهند.

چای سبز، زردچوبه

بسیاری از مطالعات نشان داده‌اند که مصرف منظم غذاهایی مانند چای سبز، زردچوبه، گوجه فرنگی و دانه‌های کتان می‌تواند تأثیر مثبتی بر سطح کلسترول LDL "بد" داشته باشد. به عنوان مثال، نشان داده شده است که زردچوبه و آووکادو سطح LDL را کاهش می‌دهند. این کاهش از متوسط تا قابل توجه است، بسیار بیشتر از دانه‌های کتان و بادام. علاوه بر این، چای سبز حاوی پلی فنول‌ها، آنتی‌اکسیدان‌هایی است که به کاهش چربی خون کمک می‌کنند، طبق گفته Eating Well .

منبع: https://thanhnien.vn/6-mon-it-ngo-toi-giup-giam-mo-mau-hieu-qua-185250822173850405.htm