اگر زنجبیل به درستی استفاده شود، چه فوایدی دارد؟

زنجبیل برای تسکین نفخ و باد شکم و همچنین درمان اختلالات سیستم عصبی استفاده شده است - عکس: گتی

فرهنگ‌های مختلف در سراسر جهان هزاران سال است که از زنجبیل برای درمان انواع بیماری‌ها، از جمله دردها، حالت تهوع، سرماخوردگی و سردرد استفاده می‌کنند. زنجبیل همچنین برای تسکین گاز و نفخ و همچنین درمان اختلالات سیستم عصبی مورد استفاده قرار گرفته است.

زنجبیل با خواص ضد باکتری، ضد التهابی و احتمالاً پیشگیری از سرطان، به دلیل اثرات آن بر اختلالات گوارشی، آرتروز، سرطان و عوامل مرتبط با سلامت قلب و عروق مورد مطالعه قرار گرفته است. اثرات ضد تهوع زنجبیل ممکن است در دوران بارداری، بیماری حرکت و پس از بیهوشی مفید باشد.

اگرچه تحقیقات خاص در مورد آب زنجبیل محدود است، اما بسیاری از مطالعات پتانسیل فواید ریشه زنجبیل برای سلامت عمومی را نشان داده‌اند، بنابراین به احتمال زیاد آب زنجبیل غلیظ نیز مزایای مشابهی را ارائه خواهد داد.

زنجبیل سرشار از آنتی‌اکسیدان است

زنجبیل حاوی ترکیبات بیولوژیکی زیادی است که به اثرات مفید بر سلامت بدن کمک می‌کنند.

برای مثال، آنتی‌اکسیدان‌ها ترکیبات بیولوژیکی هستند که به خنثی کردن ترکیبات مضر به نام رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند و از استرس اکسیداتیو و آسیب سلولی ناشی از بیماری جلوگیری می‌کنند.

درد عضلات و مفاصل را تسکین می‌دهد

زنجبیل به دلیل خواص ضد التهابی خود، عمدتاً به دلیل ترکیبات جینجرول و شوگاول، که می‌توانند مسیرهای التهابی را در بدن مسدود کنند، شناخته شده است. التهاب بیش از حد می‌تواند منجر به درد شود.

آزمایش‌های بالینی نشان داده‌اند که زنجبیل می‌تواند به کاهش درد عضلانی پس از ورزش کمک کند. مصرف ۲ گرم زنجبیل تازه یا زنجبیل حرارت دیده در روز می‌تواند التهاب عضلانی را کاهش دهد، در حالی که مصرف ۴ گرم زنجبیل به عنوان مکمل می‌تواند ریکاوری عضلات پس از ورزش شدید را تسریع کند.

مطالعات دیگر نشان می‌دهد که زنجبیل ممکن است به کاهش علائم آرتروز که اغلب با التهاب بدتر می‌شوند، کمک کند.

رفع ناراحتی گوارشی

زنجبیل می‌تواند به تسکین ناراحتی‌های گوارشی کمک کند. زنجبیل و اجزای آن پس از مصرف، در دستگاه گوارش برای تسکین اندام‌های گوارشی، تحریک انقباضات معده، بهبود تخلیه معده و افزایش تحرک روده عمل می‌کنند.

این اثرات ممکن است به کاهش علائمی مانند نفخ، درد شکم و حالت تهوع که اغلب با تأخیر در تخلیه معده و سوء هاضمه عملکردی همراه است، کمک کند.

در مطالعه‌ای که روی ۵۱ بیمار مبتلا به سوء هاضمه عملکردی انجام شد، شرکت‌کنندگان روزانه دو مکمل زنجبیل (یکی قبل از ناهار و یکی قبل از شام) با دوز ۵۴۰ میلی‌گرم به مدت چهار هفته مصرف کردند.

آنها بهبود قابل توجهی در علائمی مانند نفخ بعد از غذا خوردن، درد و سوزش شکم و سوزش سر دل داشتند. زنجبیل همچنین ممکن است به کاهش علائم بیماری رفلاکس معده به مری (GERD) کمک کند.

بهبود جریان خون

زنجبیل، به ویژه ترکیب ۶-جینجرول، به دلیل اثراتش بر فشار خون مورد مطالعه قرار گرفته است. تحقیقات نشان می‌دهد که زنجبیل ممکن است در بهبود گشاد شدن عروق و تنظیم سطح سدیم نقش داشته باشد. با این حال، برای تأیید این یافته‌ها، مطالعات بالینی بیشتری مورد نیاز است.

محققان می‌گویند که دوزهای بالای مکمل زنجبیل (۲، ۴ و ۶ گرم در روز) ممکن است مزایایی مرتبط با گردش خون و سلامت قلب داشته باشد.

از سطح قند خون سالم پشتیبانی می‌کند

زنجبیل ممکن است در کنترل قند خون نقش داشته باشد، در نتیجه سطح انرژی را تثبیت کرده و از عوارض مربوط به دیابت و بیماری قلبی جلوگیری می‌کند.

آزمایش‌های بالینی نشان داده‌اند که زنجبیل ممکن است به کنترل قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ کمک کند. نشان داده شده است که مصرف روزانه مکمل زنجبیل (۱ تا ۳ گرم در روز) به مدت چند هفته، قند خون ناشتا و سطح HbA1c (معیاری برای کنترل قند خون) را بهبود می‌بخشد. برخی مطالعات همچنین کاهش تری گلیسیرید و کلسترول تام را نشان داده‌اند.

بهبود سطح کلسترول

مصرف روزانه مکمل زنجبیل ممکن است در مدیریت سطح کلسترول مفید باشد. حفظ سطح کلسترول سالم عاملی است که می‌تواند خطر بیماری قلبی را کاهش دهد.

یک کارآزمایی بالینی در زنان چاق مبتلا به تومورهای سینه نشان داد که مکمل روزانه زنجبیل همراه با ورزش در آب ممکن است سطح کلسترول را بهبود بخشد.

نتایج نشان می‌دهد که مکمل زنجبیل ممکن است با کاهش کلسترول لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL) و سطح تری گلیسیرید همراه باشد، در حالی که سطح کلسترول لیپوپروتئین با چگالی بالا (HDL) را افزایش می‌دهد.

طبق گفته سیستم سلامت مونت سینای، افراد مبتلا به سنگ کیسه صفرا باید قبل از مصرف زنجبیل با پزشک خود مشورت کنند. همچنین، اگر قبل از عمل جراحی یا بیهوشی زنجبیل مصرف می‌کنید، به پزشک خود اطلاع دهید. زنان باردار یا شیرده، افراد مبتلا به بیماری قلبی و افراد مبتلا به دیابت نیز نباید بدون مشورت با پزشک خود زنجبیل مصرف کنند.

به طور خاص، اگر اختلال خونریزی دارید یا داروهای رقیق کننده خون، از جمله آسپرین مصرف می‌کنید، از زنجبیل استفاده نکنید.

منبع: https://tuoitre.vn/dung-dung-cach-gung-mang-lai-nhung-ich-loi-gi-20240917154057622.htm