هانوی «بهترین شهر آشپزی آسیا در سال ۲۰۲۴» است.

Đặc sản phở cuốn Hà Nội — فو کوآن مخصوص هانوی

نتایج جوایز پس از یک سال جستجو، با قضاوت متخصصان برجسته در زمینه آشپزی و عموم مردم اعلام می‌شود. برنده نامزدی است که بیشترین آرا را در یک دسته رأی‌گیری دریافت کند.

امسال، هانوی - پایتخت آشپزی ویتنام - از رقبای قدرتمندی مانند اوکلند (نیوزیلند)، کیپ تاون (آفریقای جنوبی)، لیما (پرو)، لس آنجلس (ایالات متحده آمریکا)، بانکوک (تایلند)، سئول (کره) و توکیو (ژاپن) پیشی گرفته و در دو بخش جوایز «شهر آشپزی پیشرو در جهان » و «شهر آشپزی پیشرو در آسیا» را از آن خود کرده است.

طبق اعلام اداره ملی گردشگری ویتنام، در طول سال‌ها، غذاهای هانوی همیشه مورد توجه گردشگران داخلی و خارجی بوده، مورد تحسین رسانه‌های بین‌المللی قرار گرفته و جوایز معتبر بین‌المللی زیادی را دریافت کرده است.

Đặc sản bún chả Hương Liên ở phố Ngô Thì Nhậm, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội — ورمیشل مخصوص Huong Lien با گوشت خوک کبابی در خیابان Ngo Thi Nham، منطقه Hai Ba Trung، هانوی

آشپزی هانوی به طور ویژه‌ای پیچیده است، از نحوه انتخاب مواد اولیه، هر مرحله از فرآوری گرفته تا نحوه تزئین و نحوه لذت بردن و خوردن. سرآشپز همیشه تلاش زیادی را برای تهیه و فرآوری صرف می‌کند و هر غذا را هماهنگ، زیبا، خوشمزه و فراموش‌نشدنی می‌سازد. غذاها و نوشیدنی‌هایی که جوهره آشپزی پایتخت محسوب می‌شوند، مانند فو، بون چا، بان می، بان کوئون، فو کوئون، چا کا، قهوه تخم‌مرغ... مطمئناً هر کسی را که به اینجا می‌آید و از آنها لذت می‌برد، مجذوب خود خواهد کرد.

امسال، هانوی جوایز آشپزی زیادی را از آن خود کرده است و ثابت کرده است که نه تنها با غذاهای منحصر به فرد و متنوع خود، مقصدی جذاب است، بلکه دارای سیستمی از هتل‌ها و رستوران‌های درجه یک با خدمات حرفه‌ای و سرآشپزهای بسیار ماهر نیز می‌باشد. همه اینها بار دیگر جذابیت و جایگاه برند غذاهای پایتخت را برای گردشگران بین‌المللی تأیید کرده است.

Phố ẩm thực Tạ Hiện là địa chỉ vui chơi ăn uống hàng đầu của khách nước ngoài và các bạn trẻ Hà Nội — خیابان غذای تا هین، بهترین مکان برای صرف غذا و سرگرمی برای گردشگران خارجی و جوانان در هانوی است.

نگوین آنه تویت، هنرمند آشپزی اهل هانوی، نیز اظهار داشت که غذاهای هانوی نمونه‌ای از یک کشور گرمسیری با محصولات کشاورزی و جنگلی غنی هستند. غذاهای هانوی طعمی سبک و تازه دارند اما همیشه تأثیر عمیقی بر بازدیدکنندگان می‌گذارند.

پیش از این، هانوی در بسیاری از نظرسنجی‌ها و جوایز مربوط به آشپزی نیز شرکت کرده بود، از جمله: ۱۵ شهر با جذاب‌ترین غذاهای جهان طبق نظر تریپ‌ادوایزر، مقصد برتر سفرهای شهری جهان برای استراحت‌های کوتاه، مقصد برتر سفرهای شهری آسیا در سال ۲۰۲۳، ۲۵ مقصد برتر جهان مناسب برای گردشگران علاقه‌مند به کشف آشپزی در سال ۲۰۲۲...

هات پات مرغ سیاه جزو ۱۰۰ غذای زنجبیلی برتر دنیا است

منبع: https://baodantoc.vn/ha-noi-la-diem-den-thanh-pho-am-thuc-tot-nhat-chau-a-nam-2024-1728557245970.htm