در زندگی ویتنامی، وعده غذایی خانوادگی صرفاً مکانی برای غذا خوردن نیست. بلکه فضایی برای ارتباط است، لحظهای برای کنار گذاشتن نگرانیها، نشستن در کنار هم و به اشتراک گذاشتن داستانهای روزمره. یک کاسه سوپ ترش، یک بشقاب سبزیجات آبپز، یک تکه ماهی معطر کبابی... همه اینها شامل مراقبت، عشق و آداب و رسوم سنتی است.
امروزه، با وجود سرعت بالای زندگی مدرن، ارزش وعدههای غذایی خانوادگی بدون تغییر باقی مانده است. برعکس، هرچه سرعت زندگی بیشتر شود، وعدههای غذایی خانوادگی ارزشمندتر میشوند. آنها نه تنها سلامت را تقویت میکنند، بلکه "کلید" حفظ شادی و پیوندهای قوی بین اعضای خانواده نیز هستند.
یک وعده غذایی خوب آماده شده، نشاندهندهی تفکر آشپز است، تعادل تغذیهای ایجاد میکند و شادی را گسترش میدهد. وقتی تمام خانواده دور هم جمع میشوند، داستانهای کوچک به پیوندی نامرئی تبدیل میشوند. به همین دلیل است که زنان خانهدار اغلب با این سوال دست و پنجه نرم میکنند: «امروز چه بخوریم؟» - چگونه آن را خوشمزه، مغذی و منحصر به فرد درست کنیم؟
برای رفع این نگرانی، میتوانید به برنامه غذایی ۱۴ روزه پیشنهادی ما مراجعه کنید. وعدههای غذایی به صورت چرخشی از گوشت، ماهی، میگو، تخم مرغ و سبزیجات چیده شدهاند و تنوع و تناسب با سلیقه شما را ارائه میدهند.
یک غذای ساده اما فوقالعاده خوشمزه برای خانواده.
غذای خانوادگی ۱
- سنگدان مرغ سرخشده با کلم بروکلی
- بوک چوی آبپز
- سبزیجات خام
- گوشت در سس گوجه فرنگی و لوبیا
یک وعده غذایی گرم و دنج خانوادگی با انواع غذاهای خوشمزه و اصیل ویتنامی.
غذای خانوادگی ۲
- سوپ دنده خوک با گوجه فرنگی
- گوشت خوک خورشتی با مغز نارگیل
- چایوت آبپز
- مرغ سرخ شده با قارچ صدفی شاه
- ماهی آبپز
- انجیر شور
یک وعده غذایی خانوادگی - یک شام خانوادگی ساده اما دلچسب.
غذای خانوادگی ۳
- کدوی جوان سرخشده با سنگدان مرغ
- بادام زمینی بو داده نمکی
سوپ سبزیجات
- بادمجان ترشی
یک وعده غذایی خوشمزه و مغذی برای خانواده، هر روز برای همه.
غذای خانوادگی ۴
- روده خوک آبپز
- سبزیجات آبپز
- آب گوجه فرنگی
- کاهو
- آب سبزیجات
جمع شدن دور میز شام خانوادگی سادهترین شکل شادی است.
غذای خانوادگی ۵
- کلم بروکلی آبپز
- آب سبزیجات
- لوبیا در سس گوجه فرنگی
- پیاز ترشی
- دسر سیب
یک وعده غذایی سنتی خانوادگی، که طعمهای اصیل خانههای ویتنامی را حفظ میکند.
غذای خانوادگی ۶ نفره
- سبزیجات آبپز
- آب سبزیجات
- سبزیجات خام
- شکم خوک آبپز شده
- پیاز ترشی
یک وعده غذایی دلچسب - یک شام خانوادگی که ما را به خاطرات کودکی بازمیگرداند.
غذای خانوادگی ۷
- ماهی مرکب سرخ شده با سس چیلی
- سوپ سبزیجات
- گوشت منجمد
- توت فرنگی
یک وعده غذایی خانوادگی با طراوت و از نظر تغذیهای متعادل برای تابستان.
غذای خانوادگی ۸
- شکم خوک آبپز شده
- کلم پخته شده
- سوسیس خوک تخمیر شده (نِم چوا)
- شاخههای بامبوی سرخشده
- برنج سفید
وعدههای غذایی ساده میتوانند پیوندهای خانوادگی را در هر خانه ویتنامی تقویت کنند.
غذای خانوادگی ۹
- گوشت خوک پخته شده با سس ماهی و فلفل چیلی
- پای خوک خورشتی با تارو
- دل خوک سرخشده با کدوی جوان
- لوبیا در سس گوجه فرنگی
- انار برای دسر
یک وعده غذایی کامل خانوادگی شامل غذاهای خوش طعم، غذاهای سرخ شده، سوپ و سبزیجات است.
غذای خانوادگی ۱۰
دندههای ترش و شیرین
- دندهها در سس
- آب سبزیجات
- ساقه کلم آبپز
- حلزونهای سرخشده با سس تمر هندی
- دسر سیب
شام تجدید دیدار - یک شام خانوادگی گرم و دوستداشتنی.
غذای خانوادگی ۱۱
- گوشت خوک سرخ شده با گالانگال و خمیر برنج تخمیر شده
- سوپ کوفته قلقلی با لوبیا و گوجه فرنگی
- گوشت خوک سرخ شده با کلم
- تخم مرغ سرخ شده با گوشت
- دسر هندوانه
یک غذای خانوادگی ساده و سنتی ویتنامی، با طعمهای اصیلی که نسلهاست از آن لذت برده میشود.
غذای خانوادگی برای ۱۲ نفر
- سبزیجات آبپز
- گوشت خوک آبپز
- گوشت گاو سرخ شده با سبزیجات
- میگو و گوشت خوک سرخ شده
- بادمجان ترشی
هر وعده غذایی خانگی - یک شام خانوادگی پر از مراقبت و محبت.
غذای خانوادگی ۱۳
- ماهی خال مخالی در سس گوجه فرنگی
- سوپ خرچنگ با لوفا
- تخم مرغ سرخ شده با گوشت
- بادمجان ترشی
- میوه اژدها برای دسر
یک وعده غذایی مغذی خانوادگی به حفظ تعادل تغذیهای روزانه کمک میکند.
غذای خانوادگی ۱۴
- سوپ تارو با آب قلم
- گوشت گاو سرخ شده
- میگو و گوشت خوک سرخ شده
- خربزه زرد
- چای لونگان
یک وعده غذایی ساده، اما سرشار از شادی خانوادگی.
غذای خانوادگی ۱۵
- تخم مرغ و میگوی بخارپز
- سوپ سبزیجات
- لوبیا سبز سرخ شده
- دندههای آبپز
- بادمجان ترشی
- شلاق دسر
یک وعده غذایی خانوادگی خوشمزه، که روح روستا در هر ظرف آن دمیده شده است.
در زندگی مدرن، ما گاهی اوقات به راحتی ارزش ساده اما مقدس وعدههای غذایی خانوادگی را فراموش میکنیم. این فقط مکانی برای غذا خوردن نیست، بلکه مکانی برای ملاقات عشق، مکانی برای پرورش شادی و پیوند نسلها نیز هست. مهم نیست چقدر سرتان شلوغ است، عادت جمع شدن دور میز برای صرف غذا را حفظ کنید، زیرا آن لحظات به زیباترین خاطرات تبدیل میشوند و باعث میشوند همیشه بخواهید به آنجا برگردید.
منبع: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/hom-nay-an-gi-goi-y-15-mam-com-gia-dinh-ngon-rung-tim-nhin-thoi-da-muon-chay-ve-nha-ngay-172250901092916092.htm
نظر (0)