13 noix riches en zinc qui renforcent l'immunité et sont bonnes pour le cœur

1. Bienfaits des noix pour la santé cardiaque et le système immunitaire

Beaucoup de gens pensent que les noix ne sont qu’une simple collation, mais en fait, elles sont une excellente source de protéines, de graisses saines et de nutriments qui sont excellents pour la santé cardiaque et l’immunité.

Les fruits à coque tels que les noix de cajou, les châtaignes, les cacahuètes, les amandes, les noix, les noix de macadamia, les graines de tournesol... contiennent beaucoup de protéines, de fibres, de graisses saines, de vitamines et de minéraux tels que : vitamine E, B6, magnésium, cuivre, fer, zinc...

La teneur en matières grasses des noix est relativement élevée, environ 50 à 73 g pour 100 g. Ces acides gras sont principalement insaturés. Ils ont des effets anti-inflammatoires et protègent les membranes cellulaires de l'organisme. Des études montrent que la teneur en bonnes matières grasses des noix peut contribuer à améliorer le contrôle de la glycémie et à réduire le risque de maladies cardiaques. De plus, les personnes qui consomment des noix ont tendance à être en meilleure santé et à présenter un risque moindre de maladies.

Manger quelques portions de noix chaque semaine peut réduire considérablement votre risque de crise cardiaque ou d’accident vasculaire cérébral, selon une étude de la Harvard TH Chan School of Public Health .

Dans une vaste étude sur les bienfaits des noix pour la santé, des chercheurs ont analysé les données de plus de 210 000 professionnels de santé sur 32 ans. Ils ont constaté que, comparativement aux personnes n'en consommant jamais ou presque jamais, celles qui en consommaient environ 30 g cinq fois ou plus par semaine présentaient un risque de maladie cardiovasculaire inférieur de 14 % et un risque de maladie coronarienne inférieur de 20 % au cours de l'étude.

Outre leurs bienfaits pour la santé cardiaque, les noix jouent également un rôle important dans le soutien du système immunitaire. Elles fournissent des protéines végétales et des fibres bénéfiques pour le transit intestinal, et sont riches en antioxydants. Grâce à leurs nutriments tels que le cuivre, le fer, le sélénium et la vitamine B6, et notamment leur riche source de zinc, elles contribuent à renforcer le système immunitaire.

Selon le Dr Tran Thi Bich Nga, nutritionniste, le zinc est un oligo-élément qui joue un rôle particulièrement important dans le système immunitaire. La plupart des aliments riches en zinc sont d'origine animale, mais certains aliments d'origine végétale, notamment les noix, en contiennent également.

2. Liste des noix saines et riches en zinc

De nombreuses noix sont riches en zinc, et la plupart de celles de cette liste fournissent une part importante de l'apport quotidien recommandé. Ces pourcentages sont basés sur un régime de 2 000 calories, tel que défini par la Food and Drug Administration (FDA) américaine.

Les graines de citrouille sont riches en zinc.

Certaines des noix ayant la plus forte teneur en zinc comprennent : les noix de cajou, les graines de chia, les noix de pécan, les graines de lin, les graines de chanvre, les amandes, les graines de citrouille, les graines de sésame, les pignons de pin, les noix, les graines de lotus, les châtaignes… Vous trouverez ci-dessous des informations détaillées sur 13 noix à forte teneur en zinc qui sont bonnes pour la santé.

• Une tasse (64 g) de graines de citrouille contient 6,6 mg de zinc, ce qui représente environ 82 % de la valeur quotidienne pour les femmes et 60 % pour les hommes.
• 1 tasse (160 g) de graines de chanvre contient 16 mg de zinc, soit environ 200 % de la valeur quotidienne pour les femmes et 140 % pour les hommes.
• 1 tasse (168 g) de graines de lin contient 7,3 mg de zinc, soit environ 91 % de la valeur quotidienne pour les femmes et 66 % pour les hommes.
• 1 tasse (143 g) d’amandes contient 4,5 mg de zinc, soit environ 56 % de la valeur quotidienne pour les femmes et 41 % pour les hommes.
• Une tasse (117 g) de noix contient 3,6 mg de zinc, ce qui représente environ 45 % de la valeur quotidienne pour les femmes et 33 % pour les hommes.
• 1 tasse (123 g) de pistaches contient 2,9 mg de zinc, soit environ 36 % de la valeur quotidienne pour les femmes et 26 % pour les hommes.
• Une cuillère à soupe (9,45 g) de graines de sésame contient 0,68 mg de zinc, soit environ 8 % de la valeur quotidienne pour les femmes et 6 % pour les hommes.
• 1 tasse (135 g) de pignons de pin contient 8,7 mg de zinc, soit environ 110 % de la valeur quotidienne pour les femmes et 79 % pour les hommes.
• Environ 28 g de noix de cajou contiennent 1,6 mg de zinc, ce qui représente environ 20 % de la valeur quotidienne pour les femmes et 15 % pour les hommes.
• Environ 28 graines de chia contiennent 1,3 mg de zinc, ce qui représente environ 16 % de la valeur quotidienne pour les femmes et 12 % pour les hommes.
• Une tasse (109 g) de noix de pécan contient 4,9 mg de zinc, ce qui représente environ 62 % de la valeur quotidienne pour les femmes et 45 % pour les hommes.
• 1 tasse (32 g) de graines de lotus contient 0,34 mg de zinc, soit environ 4 % de la valeur quotidienne pour les femmes et 3 % pour les hommes.
• 1 tasse (143 g) de châtaignes contient 0,82 mg de zinc, soit environ 10 % de la valeur quotidienne pour les femmes et 7 % pour les hommes.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/13-loai-hat-giau-kem-tang-cuong-mien-dich-va-tot-cho-tim-172240628193742705.htm