Les chefs de l'Association des chefs vietnamiens commenceront aujourd'hui à juger les restaurants de nouilles de My Tho, et les résultats seront annoncés la semaine prochaine.
Un bol de soupe de nouilles My Tho est garni de crevettes, de foie, de viande... - Photo : MT
Plus précisément, sur la base des critères d'évaluation de la soupe de nouilles de My Tho, les chefs de l'Association des chefs du Vietnam (Association du tourisme du Vietnam) noteront les restaurants de soupe de nouilles de la ville de My Tho, province de Tien Giang , à partir d'aujourd'hui (20 décembre), et les résultats seront annoncés la semaine prochaine.
Ces informations ont été communiquées le 20 décembre par M. Dang Huu Loc, chef du département de la culture et de l'information de la ville de My Tho, province de Tien Giang.
M. Loc a ajouté qu'environ 18 à 20 restaurants de soupes de nouilles réputés de la ville de My Tho avaient été sélectionnés pour évaluation.
Les stands de soupe de nouilles les mieux notés et répondant aux normes de qualité seront honorés lors des célébrations du 345e anniversaire de la ville de My Tho, qui se tiendront du 27 au 31 décembre.
Selon M. Loc, l'objectif du concours est de promouvoir et d'honorer la marque « Soupe de nouilles de My Tho » en tant que plat emblématique de la ville, et de célébrer le savoir-faire traditionnel de la fabrication des nouilles dans la commune de My Phong, ville de My Tho, province de Tien Giang.
« Par ailleurs, grâce à cette évaluation des restaurants de nouilles, les autorités locales visent également à promouvoir les nouilles de My Tho comme un élément distinctif de la culture culinaire , contribuant ainsi à la création d'un produit touristique local. »
« Grâce à cela, nous mettons également en place progressivement des activités régulières pour maintenir la forme et la qualité des restaurants et commerces de nouilles reconnus et respectés », a déclaré M. Loc.
Le processus d'évaluation et de reconnaissance sera mené de manière objective, équitable et transparente.
Il existe une coordination entre les agences d'État, les organisations sociales professionnelles et les entreprises de restauration de la ville de My Tho.
Le concours de soupe de nouilles de My Tho fait partie d'une série d'activités célébrant le 345e anniversaire de la ville de My Tho, accueillant la nouvelle année 2025 et promouvant et développant le tourisme dans la ville de My Tho.
En outre, les festivités comprennent également de nombreuses autres activités telles qu'un concours de chants historiques ; un concours et une exposition d'orchidées ; une foire du livre ; un festival élargi d'arts martiaux et de musique de la ville de My Tho ; des spectacles de musique folklorique traditionnelle et des extraits de l'opéra Cai Luong ; des concerts de musique acoustique ; des séances de chant participatives ; un concours de miniatures représentant My Tho d'hier et d'aujourd'hui ; un défilé de mode pour enfants, etc.
Plus précisément, dans le cadre des activités promotionnelles de la marque « Soupe de nouilles de My Tho », et en parallèle de l’événement piétonnier, le Département de la culture et de l’information de la ville de My Tho collaborera avec le journal Tuoi Tre pour projeter un documentaire sur la soupe de nouilles de My Tho.
Ma soupe de nouilles Tho - une nouvelle spécialité asiatiqueSource : https://tuoitre.vn/20-quan-hu-tieu-my-tho-se-duoc-cham-diem-boi-cac-dau-bep-20241220105145604.htm
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