5 circuits culinaires vietnamiens dans trois régions qui attirent les touristes occidentaux

Les forfaits touristiques combinant visites touristiques et découverte culinaire à Hanoï, Hô Chi Minh-Ville ou Hoi An, dont les prix varient de 700 000 à 2 millions de VND, attirent les touristes étrangers en quête d’expériences uniques.

La cuisine vietnamienne est prisée des touristes étrangers grâce à la diversité de ses ingrédients, de ses saveurs et de ses méthodes de cuisson selon les régions. Les circuits gastronomiques constituent aujourd'hui un produit touristique exploité par de nombreuses entreprises de tourisme réceptif et sont facilement accessibles via les agences de voyages en ligne.

Demander Découvrez 5 circuits gastronomiques à travers les trois régions du Vietnam qui ont reçu de nombreux avis positifs de la part des touristes après les avoir testés.

Circuit gastronomique à Hanoï

Le circuit gastronomique de rue en petit groupe à Hanoï avec un véritable passionné de gastronomie, organisé par Ha Food Tours, figure parmi les 10 meilleurs circuits gastronomiques du Vietnam. Tripadvisors Présentation. Plus de 3 000 voyageurs ont laissé des avis positifs sur cette expérience sur le site, et 99 % des lecteurs recommandent de « réserver ».

Un groupe de touristes étrangers déguste une salade de bœuf séché dans le vieux quartier de Hanoï en octobre. Photo : Tripadvisor

La visite dure trois heures et part du Vieux Quartier à 6h00 et 11h30. Elle est limitée à six participants. Les visiteurs déambuleront dans le Vieux Quartier et découvriront son histoire. Hanoï et découvrez les restaurants locaux. Le menu change tous les jours et propose notamment du pho au bœuf, du pho au poulet, du porc grillé, du riz gluant et diverses pâtisseries de rue. L'excursion coûte 726 000 VND. Réservation en ligne. Tripadvisor Ou contactez directement la société organisatrice.

Visite gastronomique en soirée à Hoi An

Les visiteurs peuvent réserver la visite gastronomique nocturne à pied de Hoi An sur la plateforme Klook. Cette visite, qui dure de 17h à 21h, propose une promenade dans la vieille ville. À Hoi An, goûtez aux spécialités locales comme le Cao Lau, le banh mi, les nouilles Quang et les galettes de riz grillées ; explorez le marché nocturne et prenez un café et un dîner avec les habitants.

Des touristes dégustent des banh mi à Hoi An. Photo : Getyourguide

Après le dîner, les touristes embarquent pour une croisière sur la rivière Hoai. Au programme : lâcher de lanternes flottantes et récits de l’histoire de la rivière contés par le batelier. En fin de croisière, ils participent à des jeux traditionnels comme le Bài Chòi (jeu de cartes vietnamien traditionnel) ou le casse de pots en terre cuite. Le prix de l’excursion est de 900 000 VND.

Circuit gastronomique à Da Nang en moto

Le circuit gastronomique Da Nang en moto est proposé sur la plateforme Viator. Tripadvisor Accompagné d'un guide vietnamien, vous pourrez discuter en anglais ou en français. Le circuit a lieu tous les jours à 17h et dure 5 heures. Vous explorerez cette ville côtière en moto et découvrirez le mode de vie de ses habitants. Le circuit comprend 6 arrêts, vous offrant ainsi l'occasion de déguster 8 à 11 spécialités de cuisine de rue. Da Nang Savourez des spécialités comme le bánh xèo (crêpe salée vietnamienne), le nem lối (brochettes de porc grillées) et un plat principal au restaurant. Les visiteurs réservant le week-end pourront assister au spectacle de cracheurs de feu au Pont du Dragon. L'excursion coûte 45 $ (1,2 million de VND) et est limitée à 8 personnes.

Circuit gastronomique à Ho Chi Minh-Ville en moto

Le circuit gastronomique XO Foodie à Hô Chi Minh-Ville est organisé par XO Tours, qui figure parmi les 9 meilleurs circuits culinaires au monde. Forbes Élu meilleur circuit de 2018. Le point fort de ce circuit est que tous les chauffeurs et guides sont des femmes, vêtues de robes traditionnelles vietnamiennes ao dai, et conduisent des motos.

Un groupe de touristes participant à une visite gastronomique de Hô Chi Minh-Ville en moto en octobre. Photo : Angela S.

Ce circuit emmène les visiteurs dans des restaurants moins fréquentés, connus seulement des fins gourmets locaux. Le menu ne se concentre pas sur les plats populaires comme le bánh xèo (crêpe salée vietnamienne), le bánh mì (sandwich vietnamien) ou le phở (soupe de nouilles vietnamienne), mais propose une expérience plus authentique de la cuisine vietnamienne. Les participants dégusteront au moins 10 plats, avec des options végétariennes. Les restaurants changent régulièrement pour une expérience toujours renouvelée. Le circuit a lieu tous les jours de 17h à 22h, au prix de 82 USD (environ 2 millions de VND) par personne, pour un maximum de 16 participants.

Circuit gastronomique de Can Tho conçu par des chefs locaux.

Le circuit gastronomique de Can Tho, conçu par un chef local, est une exploration culinaire du delta du Mékong, mettant en valeur les spécialités locales et organisé par Fabulous Mekong Eco Tours. Parmi les plats incontournables, citons le bánh công (galettes de farine de riz), la grenouille frite, l'aubergine en pot de terre cuite et la souris des champs frite. Le circuit coûte environ 39 USD (990 000 VND) par personne et comprend un guide, les repas ainsi que la prise en charge et le retour à l'hôtel. Le nombre de participants est limité à 15 et le circuit dure environ 3 heures. Le départ a lieu tous les jours à 18h. Le guide parle anglais ou français.

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