La viande rouge ou transformée peut facilement provoquer une inflammation dans l'organisme. Elle peut notamment aggraver des problèmes inflammatoires existants, comme l'arthrite, selon le site web de santé Healthline (États-Unis).
Le végétarisme contribuera à rendre votre peau plus éclatante et plus saine, et à ralentir le processus de vieillissement cutané.
Consommer des aliments riches en fibres plutôt que de la viande contribue à améliorer efficacement la flore intestinale. Les fibres nourrissent les bonnes bactéries, favorisant ainsi une meilleure digestion, prévenant la constipation et stimulant la détoxification.
Consommer trop d'aliments transformés, comme le bacon, peut être néfaste pour la peau. En effet, le nitrate de sodium contenu dans cette viande dégrade le collagène, réduisant ainsi l'élasticité de la peau et la rendant plus sujette au vieillissement.
De plus, la leucine est un acide aminé essentiel indispensable à l'organisme. Cependant, une consommation excessive de leucine présente dans le bœuf et le poulet peut stimuler la sécrétion de sébum par la peau.
Lorsque vous cessez de consommer de la viande et adoptez un régime végétarien composé d'aliments sains tels que des légumes, des fruits, des céréales complètes, des noix, des graines, des champignons ou d'autres plats, votre peau sera non seulement protégée des agents nocifs, mais elle deviendra également plus éclatante et plus élastique grâce à un apport important en nutriments bénéfiques, notamment en antioxydants.
Pour les végétariens, il est possible d'utiliser des aliments d'origine animale supplémentaires tels que le lait et les œufs.
Une étude publiée dans la revue Academy of Nutrition and Dietetics a révélé qu'une alimentation pauvre en nutriments peut entraîner une peau plus rugueuse et plus épaisse, donc plus sujette aux dermatites. À l'inverse, un régime végétarien peut contribuer à prévenir les carences nutritionnelles, notamment en polyphénols, en caroténoïdes et en certaines vitamines.
De plus, les antioxydants, les minéraux et les vitamines contenus dans les plantes contribuent également à réduire les dommages cutanés, à prévenir les rides et le risque de dermatite, à protéger la structure de la peau et à atténuer les effets nocifs du soleil.
De plus, les experts affirment que même si la consommation de viande n'est pas aussi bénéfique que celle de légumes, de fruits ou d'autres végétaux, elle contient néanmoins de nombreux nutriments essentiels, notamment des protéines et de la vitamine B. Par conséquent, pour éviter les carences, il est conseillé de consommer de la viande à raison de quelques repas par semaine. Quant aux végétariens, ils peuvent consommer des produits d'origine animale comme le lait et les œufs, selon Healthline .
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