Au cœur de la capitale de la noix de coco, les entreprises sont en quête de matières premières pour la transformation.

Lors du forum « Relier la production et la consommation de produits à base de noix de coco », qui s’est tenu le matin du 13 décembre, Mme Nguyen Thi Thanh Thuy, directrice du Département des sciences, des technologies et de l’environnement (ministère de l’Agriculture et du Développement rural), a déclaré que la noix de coco est l’une des six principales cultures industrielles selon le projet de développement des principales cultures industrielles d’ici à 2030 (avec le café, le caoutchouc, le thé, la noix de cajou, le poivre et la noix de coco).

Actuellement, la noix de coco vietnamienne est devenue un produit d'exportation à forte valeur ajoutée. Les produits dérivés de la noix de coco présentent un fort potentiel pour valoriser les cocotiers et accroître les revenus des populations locales.

D'après les statistiques, en 2023, la valeur totale des exportations de noix de coco atteindra 900 millions de dollars américains, un record historique. Cette année, le chiffre d'affaires des exportations de noix de coco devrait dépasser le milliard de dollars américains.

La noix de coco est considérée comme une nouvelle filière agricole florissante, potentiellement très lucrative, avec un fort potentiel de développement des exportations. Cependant, Mme Nguyen Thi Kim Thanh, présidente de l'Association vietnamienne de la noix de coco, a souligné que l'industrie vietnamienne de transformation de la noix de coco est actuellement confrontée à un grave risque de pénurie de matières premières.

exportation de noix de coco
Le secteur des exportations de noix de coco prévoit de dépasser le milliard de dollars américains en 2024. Photo : Minh Dam/NNVN

Des entreprises ont investi dans des installations et des usines à Ben Tre , mais l'approvisionnement en matières premières de la province est insuffisant pour permettre à toutes les usines de fonctionner. De nombreuses entreprises ont dû cesser leurs activités ou fonctionner à une capacité réduite, de l'ordre de 10 à 15 %.

Il est à noter que ces dernières années, le taux d'imposition sur la noix de coco séchée brute étant de 0 %, de nombreuses entreprises ont mis en place des installations de transformation pour exporter ensuite cette matière première vers la Chine. Par conséquent, l'approvisionnement en noix de coco séchée brute des entreprises vietnamiennes est gravement menacé.

Pour protéger les matières premières nationales et encourager les investissements dans la transformation poussée, Mme Thanh a indiqué qu'à compter du 1er janvier 2025, l'Indonésie (premier exportateur de noix de coco séchées) applique une taxe à l'exportation de 80 % sur la noix de coco.

Au vu de ce qui précède, il ressort que si aucune politique fiscale ni barrière tarifaire n'est mise en place rapidement pour retenir les matières premières de noix de coco destinées à l'industrie de transformation nationale, notre industrie de la noix de coco déclinera certainement, a averti le président de l'Association vietnamienne de la noix de coco.

M. Le Thanh Hoa, directeur adjoint du département de la qualité, de la transformation et du développement des marchés, a déclaré que, compte tenu de la présence de matières premières de haute qualité dans le pays, les entreprises doivent adopter une stratégie visant à augmenter les prix des produits sur les marchés, afin d'utiliser cette augmentation pour soutenir le prix d'achat pour les consommateurs, au lieu de chercher des moyens d'acheter des matières premières bon marché et de les vendre à bas prix comme c'est le cas actuellement.

« Où est le profit pour les cocotiers ? Il est temps de miser sur la qualité, et non sur le prix », a déclaré M. Hoa.

Les infractions répétées entraîneront la suspension des importations.

Concernant la situation des codes d'achat et de vente des zones de production (MSVT) et des installations d'emballage (CSĐG) dans l'industrie de la noix de coco et des produits agricoles, M. Nguyen Phong Phu, directeur technique du groupe Vina T&T, a souligné qu'il s'agit d'un problème important qui doit être résolu en profondeur.

D'après M. Phu, de nombreuses organisations, après avoir obtenu le MSVT, ont revendu ou loué les produits, falsifiant ainsi les informations relatives à leur origine. Certaines zones de production ne respectent même pas les normes enregistrées, ce qui entraîne des infractions aux réglementations phytosanitaires et à la sécurité alimentaire.

Cette situation affecte non seulement la qualité des exportations, mais incite également les pays importateurs, notamment la Chine, à renforcer leurs contrôles, voire à suspendre leurs importations en provenance du Vietnam. Il en résulte un préjudice considérable pour les agriculteurs et les entreprises légitimes. Parallèlement, cette fraude nuit à la réputation du pays, érode la confiance de ses partenaires internationaux et freine son expansion commerciale.

Pour remédier à cette situation, M. Phu a déclaré qu'il est nécessaire de mettre en place un système numérique permettant de gérer rigoureusement les marques MSVT et CSĐG, de la production à l'exportation. Les autorités doivent lutter fermement contre la fraude et renforcer la formation et la sensibilisation des agriculteurs et des entreprises à leur responsabilité en matière de protection des marques nationales.

Selon lui, ce n'est que lorsque les mesures de suivi et de gestion seront mises en œuvre de manière synchrone que l'industrie d'exportation de noix de coco pourra exploiter efficacement le potentiel des grands marchés tels que la Chine, garantissant ainsi une position concurrentielle et un développement durable à l'avenir.

D'un point de vue technique, Mme Phan Thi Thu Hien, directrice du Centre de quarantaine des végétaux post-importation 2 (Département de la protection des végétaux), a déclaré que l'ouverture de la porte à un produit agricole vers d'autres pays nécessite une longue période de négociation ; par exemple, l'exportation de mangues vers les États-Unis peut prendre jusqu'à 10 ans.

Par conséquent, participer à la chaîne d'exportation exige des entreprises et des agriculteurs qu'ils se conforment aux conditions de l'importateur, voire qu'ils fassent mieux.

L’octroi de codes aux zones de production et aux installations de conditionnement pour l’exportation n’est qu’un point de départ. Il est plus important encore de préserver la marque des entreprises, des zones de production et l’image des produits agricoles vietnamiens.

« Lors du processus d’exportation, si une entreprise enfreint les règles à plusieurs reprises, l’importateur peut renforcer les barrières ou même interrompre les importations », a déclaré Mme Hien.

Lors du récent Festival des fruits du Vietnam qui s'est tenu à Pékin (Chine), le directeur adjoint du Département de la qualité, de la transformation et du développement des marchés a déclaré que de nombreuses entreprises étrangères disposaient de ressources importantes et étaient prêtes à pénétrer le marché vietnamien. Par conséquent, la concurrence s'annonce plus intense.

Lors du forum, M. Hoa s'est dit surpris d'apprendre que le prix de vente des noix de coco fraîches pouvait chuter jusqu'à 1 000 VND l'unité. Afin d'éviter que cette situation de « bonne récolte, prix bas » ne se reproduise, il a appelé toutes les parties prenantes à unir leurs efforts et à coopérer pour le bien-être de la population et le développement d'une filière durable.

Les exportations d'une variété de fruit rafraîchissant vietnamien vers les États-Unis ont connu une augmentation spectaculaire de 1 156 % en quantité et de 933,6 % en valeur. Après l'obtention d'un « passeport », ces exportations ont également connu une hausse spectaculaire.