Le déjeuner anti-âge du milliardaire américain

Le millionnaire de la technologie Bryan Johnson déjeune à 8 heures du matin avec du brocoli cuit à la vapeur, du chou-fleur, des champignons et des graisses saines.

Bryan Johnson a fait sensation en dépensant jusqu'à deux millions de dollars par an pour mettre en place un programme intensif anti-âge et de longévité appelé Projet Blueprint. L'alimentation y est un facteur clé. Johnson a confié suivre un régime végétalien strict, combinant aliments solides et mous.

Johnson décrit son déjeuner « super végétarien » comme un moyen efficace d'obtenir des fibres en moins de 20 minutes. Son repas se compose de lentilles noires cuites accompagnées de brocoli vapeur, de chou-fleur, de champignons, d'épices, d'aromates et de bonnes graisses.

Il ne mange qu'entre 6h et 11h, le déjeuner commence généralement vers 8h.

Malgré son régime strict, Johnson apprécie toujours les desserts. Après le déjeuner, il savoure souvent un pudding aux noisettes, un mélange de noix moulues, de fruits, de lait végétal et de jus de grenade.

Il a admis avoir pris des décisions malsaines au fil des ans, comme manger trop de glucides et de sucre tard le soir, mais en 2019, il a commencé à changer son mode de vie.

Le millionnaire de la tech, Bryan Johnson, partage souvent ses séances d'entraînement en vidéo. Photo : Bryan Johnson

Il ne consomme qu'environ 1 977 calories par jour. Avec son équipe d'experts médicaux , il a établi des recettes pour son régime strict.

Grâce à des habitudes régulières, Johnson affirme avoir « le cœur d'un homme de 37 ans, la peau d'un homme de 28 ans, la capacité pulmonaire et l'endurance d'un jeune de 18 ans ». Son objectif ultime est de s'assurer que tous ses organes, y compris son cerveau, son foie, ses reins, ses dents, sa peau, ses cheveux, son pénis et son rectum, fonctionnent aussi bien que ceux d'un jeune homme.

Johnson a également suscité la controverse en utilisant le sang de son fils pour inverser son âge biologique. Son fils, Talmage, donnait environ un litre de sang, qui était séparé en plasma, globules rouges, globules blancs et plaquettes. Le plasma était ensuite transfusé à Johnson. Le millionnaire de 45 ans a subi une intervention similaire, transfusant du plasma à son père, Richard.

Après avoir analysé une série de biomarqueurs sanguins, M. Johnson a conclu, le 9 juillet, que la thérapie « n'avait pas fonctionné ». Il n'a toutefois pas fourni d'informations précises sur les raisons de cet échec.

Thuc Linh (selon Business Insider, NY Post )

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