Le poisson-crapaud, une spécialité locale au nom peu engageant mais au goût délicieux, est élevé avec succès par les agriculteurs de la province d'An Giang et vendu à 150 000 VND/kg.

Nhon Hoi est une région frontalière qui rencontre encore de nombreuses difficultés, mais grâce à ses voies navigables, les agriculteurs locaux ont audacieusement développé l'élevage de poissons en cage sur la rivière, ce qui leur assure des moyens de subsistance stables.

M. Tran Van Thieu (résidant dans le hameau de Bac Dai, qui élève des crapauds de mer en cages sur la rivière depuis plus de 10 ans) a déclaré : « Les crapauds de mer sont une espèce de poisson à forte valeur économique , faciles à élever et qui nécessitent moins d'efforts de soins que l'élevage d'autres poissons. »

Cependant, l'investissement est conséquent et la durée d'élevage est longue, de 18 à 24 mois en moyenne avant la vente. Avec une surface d'élevage d'environ 130 m³, plus de 8 000 juvéniles de crapaud de mer sont élevés chaque année. Après un an, les poissons atteignent un poids de 1,2 à 1,5 kg chacun et se vendent à 160 000 VND/kg, générant un bénéfice de plus de 300 millions de VND après déduction des dépenses.

Selon M. Thieu, pour élever efficacement des poissons-crapauds, les éleveurs doivent comprendre les caractéristiques du poisson, savoir comment en prendre soin et quelle est l'alimentation appropriée à chaque étape afin que le poisson puisse bien se développer.

Les cages à poissons doivent être inspectées minutieusement chaque jour. Si les poissons présentent des signes de faiblesse ou mangent moins, ils doivent être soignés immédiatement. Parallèlement, les cages doivent être nettoyées régulièrement afin de minimiser les risques de maladies.

De plus, la valeur nutritive des aliments aquacoles joue un rôle crucial dans l'augmentation des profits lors de la vente du poisson. C'est pourquoi, outre l'utilisation d'aliments facilement disponibles, il les complète également avec des poissons sauvages considérés comme indésirables.

Cá cóc, loại cá đặc sản tên xấu xí, ăn ngon, nông dân An Giang nuôi thành công, bán 150.000 đồng/kg- Ảnh 1.

Des fermes piscicoles élèvent des poissons-chats et des poissons-serpents dans la zone amont du district d'An Phu, province d'An Giang . Parmi les espèces de poissons d'exception élevées avec succès par les pisciculteurs d'An Phu figure le crapaud de mer, une espèce de poisson savoureuse que l'on trouve dans le Mékong.

D'après M. Thieu, nourrir les poissons avec des poissons sauvages de rebut permet une croissance plus rapide, moins de maladies et des coûts inférieurs à ceux des aliments industriels. En moyenne, un crapaud de mer d'1 kg nécessite au moins 6 kg de poissons d'alimentation pendant son élevage.

Nhon Hoi est l'une des localités qui a su exploiter efficacement son potentiel et ses atouts en matière de ressources en eau pour mettre en œuvre divers modèles d'élevage de poissons d'eau douce.

Dans la commune de Nhon Hoi, district d'An Phu (province d'An Giang), il y a 30 ménages qui élèvent des poissons-crapauds, des poissons-chats et des poissons-serpents, et 2 ménages qui élèvent des poissons dans des étangs d'une superficie de 1,3 hectare.

La localité a également mis sur pied une coopérative d'élevage de poissons en cages, regroupant huit membres. Outre l'élevage de crapauds de mer, cette coopérative a également développé des modèles d'élevage pour d'autres espèces de poissons telles que la carpe argentée, le carassin, le poisson-chat et le poisson-chat à queue rouge.

Grâce à un transfert de technologie amélioré en matière d'aquaculture, à des liens avec les agriculteurs locaux pour la distribution des produits afin de fournir du poisson de qualité aux clients et à la garantie d'un marché stable, l'entreprise exporte chaque année plus de 40 tonnes de poissons de spécialité variés, générant un chiffre d'affaires de 3,9 milliards de VND et un bénéfice de 1,2 milliard de VND après déduction des dépenses.

De plus, le modèle d'élevage de poissons en cage dans la zone en amont contribue également à créer des emplois pour 30 travailleurs locaux, leur assurant des revenus stables de 4,5 à 5 millions de VND par mois…

Évaluant l'efficacité du modèle d'élevage de poissons en cages dans la région, Nguyen The Luong, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Nhon Hoi (district d'An Phu, province d'An Giang), a déclaré : « Actuellement, de nombreux agriculteurs développent l'élevage de crapauds de mer en cages. Grâce à une production relativement stable et à des prix supérieurs à 150 000 VND/kg, ce modèle leur assure un bon revenu. »

Afin de développer l'élevage de poissons en cages sur la rivière et d'en maximiser les avantages potentiels, outre la promotion et l'encouragement de l'élevage d'espèces de poissons à forte valeur économique, l'Association des agriculteurs de la commune a mis en place des politiques de soutien aux agriculteurs et aux coopératives pour étendre et développer la filière de l'élevage de poissons en cages. Ceci contribue à augmenter les revenus des populations et à améliorer leurs conditions de vie.

Selon le Département de l'agriculture et du développement rural du district d'An Phu (province d'An Giang), depuis le début de l'année jusqu'à présent, la production de produits aquatiques récoltés dans le district a atteint 10 195 tonnes (10 004 tonnes provenant de l'aquaculture et 191 tonnes de la pêche), atteignant 46,34 % du plan annuel, une augmentation de 120 tonnes par rapport à la même période de l'année dernière.

Parallèlement au renforcement des inspections visant à protéger les ressources aquatiques, le district prévoit le développement de zones d'aquaculture et encourage la population à élever des espèces aquatiques à forte valeur économique, tout en garantissant un environnement d'élevage sûr et en l'orientant vers la recherche de marchés pour ses produits.

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