Le poisson crapaud, un poisson de spécialité au nom laid, délicieux à manger, élevé avec succès par des agriculteurs à An Giang, vendu 150 000 VND/kg

Nhon Hoi est une zone frontalière avec de nombreuses difficultés, mais avec l'avantage des rivières, les agriculteurs ici ont audacieusement développé la profession d'élevage de poissons en cage sur la rivière, apportant un moyen de subsistance stable.

M. Tran Van Thieu (habitant dans le hameau de Bac Dai, élevant des poissons crapauds dans des radeaux sur la rivière depuis plus de 10 ans) a déclaré : « Le poisson crapaud est un type de poisson à haute valeur économique , facile à élever et nécessitant moins de soins que l'élevage d'autres poissons.

Cependant, l'investissement est important et la période d'élevage est longue, en moyenne 18 à 24 mois avant la vente. Avec une surface de cage d'environ 130 m³, plus de 8 000 poissons-crapauds sont élevés chaque année. Après un an d'élevage, les poissons atteignent un poids de 1,2 à 1,5 kg/poisson, se vendant 160 000 VND/kg. Après déduction des frais, le bénéfice s'élève à plus de 300 millions de VND.

Selon M. Thieu, pour élever efficacement des poissons crapauds, les agriculteurs doivent comprendre les caractéristiques des poissons, comment en prendre soin et leur fournir une nourriture appropriée à chaque fois afin qu'ils puissent bien grandir.

Le radeau doit être inspecté quotidiennement avec le plus grand soin. Si les poissons présentent des signes de faiblesse ou s'ils mangent moins chaque jour, ils doivent être traités immédiatement. Parallèlement, le radeau doit être nettoyé régulièrement pour éviter que les poissons ne tombent malades.

De plus, la valeur nutritionnelle des aliments aquatiques joue un rôle important dans l'augmentation des bénéfices lors de la vente. Par conséquent, en plus d'utiliser les aliments disponibles, il complète également sa source de poissons sauvages de rebut.

Radeaux pour l'élevage de carpes et de barbeaux argentés par les pêcheurs du district d'An Phu, province d'An Giang . Parmi les espèces de poissons de spécialité élevées avec succès par les agriculteurs d'An Phu figure l'élevage de poissons-crapauds, une délicieuse espèce de poisson du Mékong.

Selon M. Thieu, nourrir les poissons avec des poissons sauvages de rebut leur permettra de grandir plus vite, d'être moins sensibles aux maladies et de coûter moins cher qu'avec des aliments industriels. En moyenne, un poisson-crapaud de 1 kg consomme au moins 6 kg de poissons-appâts lors de l'élevage.

Nhon Hoi est l’une des localités qui exploite le potentiel de la surface de l’eau pour mettre en œuvre de nombreux modèles de pisciculture en eau douce.

Dans toute la commune de Nhon Hoi, district d'An Phu (province d'An Giang), il y a 30 ménages qui élèvent des poissons crapauds, des poissons-chats et deux ménages qui élèvent des poissons dans des étangs d'une superficie de 1,3 hectare.

La localité a également développé une coopérative d'élevage de poissons en cage comptant huit membres. Outre l'élevage de poissons-crapauds, cette coopérative a également développé un modèle d'élevage de carpes argentées, de poissons-chats rayés, de poissons-chats he et de poissons-chats à queue rouge, etc.

Grâce au transfert accru des techniques de pisciculture, à la coopération avec les agriculteurs dans la consommation de produits pour fournir du poisson de qualité aux clients et assurer un marché de production stable, chaque année plus de 40 tonnes de poissons de spécialité de toutes sortes sont exportées vers le marché, générant un revenu de 3,9 milliards de VND, après déduction des dépenses, le bénéfice est de 1,2 milliard de VND.

De plus, le modèle d’élevage de poissons en cage dans la zone en amont contribue également à créer des emplois pour 30 travailleurs locaux avec un revenu stable de 4,5 à 5 millions de VND/mois...

Évaluant l'efficacité du modèle local d'élevage de poissons en cage, Nguyen The Luong, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Nhon Hoi (district d'An Phu, province d'An Giang), a déclaré : « Actuellement, le modèle d'élevage de poissons-crapauds en cage est développé par de nombreux agriculteurs. La production étant relativement stable, le prix est supérieur à 150 000 VND/kg, ce qui procure un bon revenu aux agriculteurs. »

Afin de développer la pisciculture en cage sur le fleuve et d'exploiter pleinement son potentiel, outre la promotion et l'encouragement de l'élevage d'espèces piscicoles à forte valeur économique, l'Association des agriculteurs de la commune a mis en œuvre des politiques de soutien aux agriculteurs et aux coopératives, en leur offrant des conditions pour étendre et développer le secteur économique de la pisciculture en cage. Elle contribue ainsi à l'augmentation des revenus des populations et à l'amélioration de leurs conditions de vie.

Selon le Département de l'Agriculture et du Développement Rural du district d'An Phu (province d'An Giang), depuis le début de l'année jusqu'à présent, la production de produits aquatiques récoltés dans le district a atteint 10 195 tonnes (production agricole 10 004 tonnes, production exploitée 191 tonnes), soit 46,34% du plan annuel, soit une augmentation de 120 tonnes par rapport à la même période.

Parallèlement au renforcement de l'inspection et de la protection des ressources aquatiques, le district prévoit de développer des zones d'aquaculture et encourage les populations à élever des espèces aquatiques à haute valeur économique et à assurer l'environnement agricole, en s'orientant vers la recherche de débouchés de consommation.

Source : https://danviet.vn/ca-coc-loai-ca-dac-san-ten-xau-xi-an-ngon-nong-dan-an-giang-nuoi-thanh-cong-ban-150000-dong-kg-20240805105236812.htm