La riziculture biologique, une voie durable pour les régions appartenant à des minorités ethniques

Face à la demande croissante d'aliments sains, de nombreuses localités montagneuses ont opté pour la culture du riz biologique, créant ainsi des moyens de subsistance durables et améliorant la qualité des produits. Cette démarche s'inscrit dans une perspective de développement durable, assurant une vie prospère aux populations minoritaires des provinces montagneuses du nord.

Dans le champ de Muong Tac, dans la commune de Phu Yen, province de Son La , la famille de Mme Lo Thi Thom cultive 5 sao de riz biologique ; c'est le processus de conversion agricole de la famille au cours des dernières années.

Mme Thom a déclaré : « Depuis 2019, ma famille participe à la production de riz biologique, avec le soutien de la Coopérative de services agricoles et de la société Que Lam Organic Agriculture Company Limited pour les semences, les techniques et les pesticides biologiques. Au début, nous étions sceptiques, mais après quelques années, nous avons constaté l'efficacité de ce modèle. Toute la production est achetée à prix d'or par des entreprises. Actuellement, dans la commune de Phu Yen, de nombreuses autres familles, dont la mienne, étendent leurs surfaces cultivées à l'agriculture biologique. »

Modèle de riziculture biologique dans le champ de Muong Tac, commune de Phu Yen, province de Son La

Depuis 2019, le projet « Création d'un modèle coopératif de production de riz biologique intégré à la chaîne de valeur » est mis en œuvre par la société Que Lam Organic Agriculture Company Limited et le Centre provincial de vulgarisation agricole de Son La sur une superficie de 120 hectares dans l'ancienne commune de Quang Huy, aujourd'hui commune de Phu Yen. Le projet prend en charge 70 % des coûts liés aux engrais et aux pesticides biologiques, organise des formations techniques et soutient la création de la Coopérative de services agricoles de Quang Huy.

Mme Cam Thi Ngan, directrice de la Coopérative de services agricoles de Quang Huy, a déclaré : « Au départ, lors du passage à la riziculture biologique, la Coopérative a rencontré de nombreuses difficultés. Les agriculteurs étaient encore hésitants et la productivité a diminué lors des premières récoltes, le temps que les terres s’améliorent. Grâce à des efforts constants de promotion et de mobilisation, la Coopérative est passée de 160 membres et 30 hectares à 1 000 membres aujourd’hui, cultivant 130 hectares de riz des variétés J02, Dai Thom 8 et BC 15. Cette année, le rendement attendu est de 7 tonnes/ha. Le riz biologique Phu Yen de la Coopérative est certifié biologique et a obtenu la note de 4 étoiles OCOP au niveau provincial. Il bénéficie d’investissements dans son emballage, est étiqueté et est vendu dans tout le pays à un prix de 30 000 à 40 000 VND/kg, soit 20 à 30 % de plus que le riz conventionnel. »

Jusqu'à présent, les habitants de la commune de Phu Yen ont une grande confiance dans le modèle de riziculture biologique et l'ont fortement promu, le considérant comme une voie de développement utile, contribuant à l'amélioration des produits locaux et à l'augmentation des revenus des familles .

Dans le village de Phieng Phang, commune de Thuong Minh, province de Thai Nguyen, le modèle de riz biologique Nep Tai est également plébiscité et choisi par la population pour son développement.

Les habitants ont indiqué que la variété de riz Nep Tai est cultivée dans la région depuis longtemps. Ses grains sont délicieux, collants et très brillants. Cependant, les méthodes de culture traditionnelles ne permettent pas d'obtenir un rendement élevé : malgré une bonne croissance des plants, chaque fleur ne produit que peu de grains. Les causes de ce phénomène restent encore inconnues.

Culture biologique du riz Nep Tai à Thong Phieng Phang, commune de Thuong Minh, province de Thai Nguyen

En 2018, grâce au soutien des autorités locales et d'organismes spécialisés, les habitants du village de Phieng Phang ont mis en œuvre un modèle de culture biologique du riz Nep Tai sur une superficie de plus d'un hectare, ce qui a permis d'accroître la productivité. Ce fut un tournant décisif, ouvrant une nouvelle ère pour le riz Nep Tai.

En participant à ce projet pilote, les agriculteurs ont été formés aux techniques de compostage à base de produits biologiques et ont modifié leur méthode de plantation, passant de 5 à 7 branches par touffe à une seule branche. Depuis, les rizières de Nep Tai à Phieng Phang ont connu une transformation remarquable. Fini les champs avec un feuillage dense et peu de fleurs : les fleurs de riz sont désormais chargées de grains ronds et charnus. Ce changement a permis d'accroître la rentabilité et de renforcer la confiance des agriculteurs dans ce nouveau modèle agricole.

Jusqu'à présent, les agriculteurs du village de Phieng Phang ont accumulé une précieuse expérience, améliorant continuellement la productivité et la qualité des produits de riz biologique Nep Tai de 2,5 tonnes/ha à 4,2 tonnes/ha, obtenant la certification OCOP 4 étoiles.

Le succès des modèles de production de riz biologique a créé une forte motivation, renforçant la confiance des agriculteurs des zones montagneuses et les aidant à s'engager résolument sur la voie du développement économique, leur permettant de s'enrichir sur leurs terres natales.

La production de riz biologique repose sur l'utilisation de variétés de riz de haute qualité et de semences pures, sans recours aux organismes génétiquement modifiés (OGM). Elle s'accompagne d'un engagement à améliorer continuellement la qualité des sols par l'application d'engrais organiques homologués et la mise en œuvre de diverses mesures naturelles et biologiques afin de minimiser l'impact des ravageurs et des adventices, sans utiliser d'herbicides ni de pesticides chimiques.

Source : https://phunuvietnam.vn/canh-tac-lua-huu-co-huong-di-ben-vung-cho-vung-dong-bao-dan-toc-thieu-so-20250808115938403.htm