Des clients achètent des gâteaux et des bonbons au marché de Bac Son, dans le quartier de Rach Gia. Photo : KIEU DIEM
Les marchés ne sont pas seulement des lieux d'achat et de vente, mais aussi un indicateur des habitudes de consommation de fin d'année : les gens s'y rendent en plus grand nombre, font leurs achats avec plus de soin, choisissent des produits essentiels et des cadeaux pratiques ; les commerçants préparent leurs stocks, maintiennent leurs prix et préservent leur réputation à temps pour répondre à la forte demande des 28 et 29 du Têt.
Produits abondants
Dans la commune de My Thuan, dès le petit matin, le centre commercial Soc Son était animé par une foule de clients. Les allées étaient bondées de personnes achetant et vendant. Les marchandises sur les étals étaient présentées de manière soignée et attrayante : gâteaux, bonbons, fruits, fleurs fraîches, produits secs, viande, poisson et articles ménagers. On a constaté une augmentation significative du nombre de visiteurs par rapport aux jours habituels, les plus fortes affluences se concentrant le matin et en fin d’après-midi.
Mme Ngo Thi My Linh, propriétaire d'un petit commerce au centre commercial Soc Son, a déclaré que la demande de produits de première nécessité pour le Têt (Nouvel An lunaire) a augmenté d'environ 20 à 30 %, tandis que les prix sont restés stables. Les produits frais et secs sont très demandés. « À l'approche du Têt, nous avons davantage de clients qui font leurs provisions pour les fêtes. Nous nous efforçons de maintenir des prix stables, en n'ajustant que légèrement le prix de quelques articles en raison de la hausse des coûts des matières premières. Les marchandises sont importées quotidiennement et l'approvisionnement est régulier ; il n'y a donc pas lieu de s'inquiéter de pénuries. Par rapport à l'année dernière, le pouvoir d'achat sur le marché est meilleur cette année », a-t-elle ajouté.
L'ambiance est actuellement très animée au centre commercial de Hon Dat, dans la commune du même nom. Dès 5 heures du matin, le marché se remplit d'une foule dense, avec un va-et-vient incessant de motos et de petits camions transportant des marchandises. Au rayon alimentaire, les produits agricoles, les légumes, la viande, le poisson et les fruits sont livrés tôt et soigneusement présentés pour faciliter le choix des clients. Mme Nguyen Thi Coi, une petite commerçante du centre commercial de Hon Dat, explique que les légumes, la viande et de nombreux autres produits proviennent principalement des ménages, des abattoirs et des jardins de la commune, ce qui garantit un approvisionnement régulier et des produits frais chaque jour. « Vendre des marchandises pendant le Têt (Nouvel An lunaire) exige une sélection encore plus rigoureuse ; les produits doivent être frais et d'origine clairement identifiable pour rassurer les clients », précise Mme Coi.
Mme Nguyen Thi Ngoc Hue, habitante de la commune de Son Kien, explique qu'elle fait ses courses chaque année au centre commercial Hon Dat pendant le Têt car les produits y sont abondants, de bonne qualité et à prix raisonnables, notamment les produits frais. « Les jours précédant le Têt, le marché est très fréquenté, mais la situation reste stable. La direction et les autorités rappellent régulièrement les consignes, ce qui évite les bousculades et le désordre. Les marchandises sont bien rangées et les déchets sont ramassés rapidement ; l'endroit est donc propre et sûr », commente Mme Hue.
Les consommateurs célèbrent le Têt de manière plus simplifiée.
De nombreux consommateurs ont déclaré avoir privilégié cette année des dépenses économes, n'achetant que le strict nécessaire pour le Têt. Alors qu'elle choisissait des gâteaux et des bonbons au marché de Bac Son, dans le quartier de Rach Gia, Mme Tran Ngoc Hue, habitante de la rue Nguyen Thi Dinh, a expliqué : « Cette année, je fais attention à mes dépenses et j'achète juste ce qu'il faut pour le Têt. J'en achète un peu plus que d'habitude pendant cette période, car le marché est ouvert pendant tout le Têt, contrairement aux années précédentes où il fermait pendant de longues périodes. »
En cette période de l'année, les acheteurs choisissent principalement des fruits en quantité suffisante pour les offrandes et les rituels en l'honneur de leurs ancêtres, selon les coutumes traditionnelles. Le pic d'activité se situe généralement les 28 et 29 du Têt (Nouvel An lunaire), lorsque les marchés traditionnels sont particulièrement animés. Au marché de Vinh Bao, dans le quartier de Rach Gia, Mme Ngo Thi Hong Nhung, vendeuse de fruits, explique : « Je ne commande pas en grande quantité ; je commande uniquement ce dont j'ai besoin. Le transport est pratique et des produits frais arrivent chaque jour. Je peux ainsi vendre tout en étant à l'écoute de la demande. Cette année, il y a beaucoup de clients, mais les quantités achetées n'ont pas augmenté. »
Les consommateurs anticipent leurs achats pour le Têt, planifient à l'avance, choisissent de célébrer les fêtes simplement et répartissent leurs dépenses pour équilibrer leur budget. Malgré une certaine appréhension, l'enthousiasme des clients se lit sur leurs visages à l'approche du marché du Têt : ils choisissent de beaux fruits à exposer, achètent quelques fleurs fraîches pour apporter une touche printanière, font le plein de gâteaux et de confiseries pour leurs invités et profitent de l'occasion pour acheter des produits secs à rapporter chez eux. Mme Le Thi Lien, qui habite rue Le Chan, dans le quartier de Rach Gia, confie : « Je n'ai pas encore acheté grand-chose, mais je dois absolument aller au marché tous les jours pour m'imprégner de l'ambiance du Têt. D'ici le 29 du Têt, le marché sera très animé. »
Concernant les prix, les observations sur les marchés et dans les centres commerciaux montrent que le prix de certains produits frais tend à augmenter légèrement chaque jour de marché en raison de la hausse progressive de la demande et de la fluctuation des coûts des matières premières. Les produits secs, les confiseries emballées et les biens de consommation courante sont relativement plus stables, car les vendeurs s'approvisionnent à l'avance et peuvent facilement constituer des stocks.
Les consommateurs sont de plus en plus attentifs à l'origine, aux dates de péremption et aux étiquettes. Parallèlement, la tendance des cadeaux du Têt évolue vers des articles pratiques, utiles et bénéfiques pour la santé. Ainsi, les noix, les tisanes, le miel, les nids d'hirondelle, les spécialités locales et les produits OCOP sont très prisés. De nombreux petits commerçants proposent des coffrets cadeaux adaptés à différents budgets, affichant clairement les prix sur chaque emballage.
Malgré leurs occupations et leurs nombreuses préoccupations, tous ont hâte de faire leurs achats pour le Têt (Nouvel An lunaire) afin de célébrer cette fête avec joie. Le pouvoir d'achat augmente progressivement, les produits abondent et le commerce se déroule sans accroc. Le Têt approche à grands pas.
KIEU DIEM - TUONG VI
Source : https://baoangiang.com.vn/cho-tet-a476942.html
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