L'enseignant enseigne aux étudiants et leur apprend à démarrer une entreprise.

Amener tout le « jardin fruitier » dans la salle de classe, emmener les élèves en excursion, leur apprendre à fabriquer de l'huile essentielle de pamplemousse, du thé à la périlla... Les cours de Mme Oanh attisent la passion des élèves pour la découverte, les incitant à créer une entreprise dans leur ville natale.

L'enseignante Nguyen Thi Oanh présente des produits propres fabriqués par des étudiants à partir de matières premières issues de sources agricoles locales - Photo : VINH HA

Aimer davantage le sujet en sachant comment appliquer les connaissances pour créer des produits et démarrer une entreprise à partir des produits agricoles de sa ville natale, c'est ce que l'enseignante Nguyen Thi Oanh, du lycée Tran Nhat Duat (district de Yen Binh, Yen Bai ), apporte aux étudiants.

Amener le « verger » dans la salle de classe

Dans une classe avec des élèves de 10e année, Mme Nguyen Thi Oanh a donné des suggestions pour démarrer une entreprise en créant des produits en utilisant des matériaux agricoles disponibles et célèbres à Yen Bai. La leçon a attiré l’attention des élèves en raison de la façon dont l’enseignant les a incités et a interagi avec eux.

Elle a posé aux étudiants des questions sur leurs connaissances des produits agricoles célèbres et des produits fabriqués à partir de ces produits agricoles qu'ils connaissent. En particulier, elle explique toujours avec des connaissances biologiques afin que les étudiants puissent relier les connaissances qu'ils apprennent à la réalité pratique qui les entoure.

Sur le bureau du professeur se trouvent de nombreux produits : du shampoing, de l'huile essentielle de pamplemousse extraite de l'ingrédient principal du pamplemousse Dai Minh, du lait fabriqué à partir de maïs violet germé du peuple Mong de Mu Cang Chai, du thé utilisant des oranges de la région de Luc Yen comme ingrédient principal...

De nombreux autres produits sont extraits et transformés à partir de produits typiques de Yen Bai tels que l'aubépine, la cannelle, le riz vert... Il est intéressant de noter que ces produits font tous partie du projet de recherche créative et de démarrage que Mme Oanh a guidé les générations précédentes d'étudiants.

« Les étudiants peuvent être fiers de mieux comprendre les produits naturels typiques de leur région. Cela peut également susciter en eux une passion pour l'exploration, la recherche et la visualisation des orientations de leur startup », a déclaré Mme Oanh.

La leçon de démarrage de Mme Oanh destinée aux élèves de 10e, 11e et 12e année est mise en œuvre de manière flexible dans les activités en classe, les activités parascolaires ou intégrée à la matière de biologie qu'elle enseigne. Les étudiants n’écoutent pas seulement des cours magistraux en classe, mais ils peuvent également expérimenter et pratiquer sous la direction de leurs professeurs.

Depuis 2020, Mme Oanh a commencé à avoir l'idée d'enseigner les startups aux étudiants après avoir pris connaissance du projet 1665 du Premier ministre sur « Aider les étudiants à créer des entreprises d'ici 2025 ». En plus de l'enseignement, elle organise des projets de recherche et de démarrage pour les étudiants.

Les étudiants accompagnent leurs enseignants dans les zones de matières premières pour sélectionner directement des échantillons de matériaux et participer à la recherche de formules, de processus et à la mise en œuvre des étapes de création du produit. Les étudiants se familiarisent également avec les calculs financiers, les plans d'affaires, le marketing et la promotion des produits...

Au cours des quatre dernières années, les produits des étudiants guidés par Mme Oanh ont remporté des prix dans des concours de recherche scientifique et de startups. Certains produits ont été améliorés pour avoir une valeur commerciale et être compétitifs sur le marché. On peut citer comme exemples le lait végétal à base de maïs violet germé, les produits à base de pamplemousse de Dai Minh tels que le thé, le shampoing, l'après-shampoing, etc.

Nguyen Phuong Linh, élève de terminale au lycée Tran Nhat Duat (Yen Binh, Yen Bai), discute avec Mme Nguyen Thi Oanh du produit que son groupe a fabriqué sous sa direction - Photo : VINH HA

Sa passion a été transmise à des générations d’étudiants. Nguyen Phuong Linh, élève du lycée Tran Nhat Duat, a participé au projet de création de produits à partir de pamplemousse Dai Minh. Elle a partagé : « Avant, je pensais que le « business » devait être une affaire importante, mais lorsque j'ai réalisé le projet avec elle, j'ai réalisé que démarrer une entreprise peut commencer à partir des choses qui nous entourent.

Bien sûr, pour réussir et plus tard gagner sa vie avec la carrière que vous avez commencée, vous devez apprendre et faire des efforts. Mais au moins maintenant, nous pouvons avoir une meilleure idée de ce qu’il faut pour créer un produit qui se vend. Ce qui est cool, c'est que le produit est propre et utile.

Nous avons beaucoup appris du projet, acquis plus d’expérience et les compétences nécessaires. Ce que je vois clairement, c’est que le fait de participer réellement au projet me permet de mieux comprendre les connaissances qui ont été enseignées. La biologie est assez difficile pour nous parce que nous devons apprendre la théorie, mais maintenant je comprends sa signification dans la vie, donc je me sens plus intéressé.

Non seulement Mme Oanh guide les étudiants dans la recherche et la création de produits, mais elle accompagne également des groupes d'étudiants et de parents pour s'assurer que les produits sont qualifiés pour être mis sur le marché. Pour les produits laitiers à base de maïs violet, elle a dû travailler pendant 4 ans pour obtenir un certificat de marque portant les noms des étudiants participants. Au moment de l’étude, le groupe d’étudiants était en 12e année et est maintenant en dernière année d’université.

Innovation pédagogique

Selon Mme Luu Thi Huong, directrice adjointe du lycée Tran Nhat Duat, Mme Nguyen Thi Oanh est l'une des enseignantes les plus innovantes en matière de méthodes d'enseignement, de l'enseignement des matières STEM à l'offre d'expériences pratiques aux étudiants... Cela s'est répandu auprès de nombreux autres enseignants.

Les cours de Mme Nguyen Thi Oanh suscitent toujours l'intérêt des élèves car ils trouvent le lien entre la connaissance et la réalité - Photo : VINH HA

Mme Oanh a ajouté : « Au lieu d'enseigner les connaissances de manière séparée et discrète, je les combine en sujets d'apprentissage basés sur des applications pratiques. Par exemple, lorsque j'enseigne les hormones végétales (biologie en 11e année), j'accompagne les élèves dans des recherches sur l'utilisation de l'acide salicylique pour créer une solution permettant de préserver les fleurs de chrysanthème diamant. »

Ou lorsque j'enseigne la biologie cellulaire (biologie 10, partie II), je guide les étudiants dans la recherche de certains indicateurs nutritionnels dans les graines de maïs violet germées dans le but de créer du lait végétal. De plus, je guide également les étudiants à appliquer les connaissances qu'ils ont acquises pour créer des produits pratiques tels que du savon, du désinfectant antibactérien pour les mains, du yaourt, du vin de riz... ».

Selon Mme Oanh, la conception de cours basés sur des sujets STEM inclura des exigences spécifiques pour les étudiants. Les étudiants doivent rechercher activement des connaissances liées aux problèmes pratiques posés par la leçon (à travers des manuels, du matériel pédagogique, du matériel expérimental, du matériel technologique) et les utiliser pour résoudre les problèmes posés.

Ce processus aide les étudiants à acquérir des connaissances scientifiques et à apprendre à appliquer ces connaissances dans la pratique. Cela évite également aux étudiants de penser que la biologie est abstraite, déroutante ou ennuyeuse. L'enseignement de Mme Oanh, axé sur les STEM, aide également les élèves à acquérir des compétences supplémentaires : communication, coopération, gestion, fonctionnement...

Fin 2023, Mme Oanh a reçu le titre d’Excellente Enseignante. C’est une reconnaissance louable, mais pour l’enseignant, la maturité et le changement des élèves constituent le cadeau le plus significatif.

Source : https://tuoitre.vn/co-giao-vua-day-mon-sinh-vua-day-tro-khoi-nghiep-20241118114424723.htm