Faut-il manger des aliments gras pour se réchauffer en hiver ?

Le docteur Nguyen Thu Ha, chef du service de nutrition et de diététique de l'Hôpital général international de Saigon Sud, a déclaré que les graisses sont une substance très énergétique dans l'alimentation quotidienne. Il est donc essentiel de consommer une quantité adaptée aux besoins et aux capacités alimentaires de chacun.

Effets nocifs de la consommation d'aliments riches en matières grasses

Causes d'indigestion et de ballonnements : Les graisses sont une substance qui génère beaucoup d'énergie et prend plus de temps à digérer. Les aliments riches en graisses restent plus longtemps dans l'estomac, ce qui provoque indigestion et ballonnements.

Flore intestinale altérée : Manger beaucoup de matières grasses est nocif pour les bactéries intestinales, ce qui réduit la fonction digestive et peut entraîner une indigestion.

Prise de poids et obésité : Manger beaucoup d'aliments gras sur une longue période entraîne des excès. Ces excès s'accumulent pour créer un excès de graisse et conduire à l'obésité.

Risque accru de maladies cardiovasculaires, d'accidents vasculaires cérébraux et de diabète : De nombreuses études scientifiques ont montré qu'une consommation excessive de matières grasses augmente le risque de maladies cardiaques, vasculaires et d'accidents vasculaires cérébraux. L'excès de graisses entraîne également une résistance à l'insuline (médicaments contre le diabète), aggravant ainsi la maladie. Il provoque également de l'acné et réduit les fonctions cérébrales.

« Manger des aliments riches en matières grasses n'aide pas à maintenir le corps au chaud pendant les journées froides. Au contraire, une alimentation équilibrée et adaptée, une activité physique adaptée et un mode de vie sain contribueront à maintenir le corps au chaud pendant la saison froide », a expliqué le Dr Ha.

Có nên ăn thực phẩm giàu chất béo để giữ ấm trong mùa đông - Ảnh 1. — Manger trop de matières grasses est nocif pour les bactéries intestinales.

Quelques moyens de garder votre corps au chaud par temps froid

Selon le Dr Ha, il existe des moyens sains de garder le corps au chaud pendant la saison froide auxquels les gens peuvent se référer, tels que :

- Mangez une gamme complète de nutriments : Mangez des quantités équilibrées et adéquates de différents groupes d'aliments : féculents, viande, poisson, légumes, fruits, lait. Vous pouvez ajouter des épices moyennement piquantes pour créer une sensation de chaleur.
Buvez de l’eau tiède, limitez les aliments froids.

« Par temps froid, il est conseillé de consommer des aliments chauds, car cela contribue à réchauffer le corps. Consommer des aliments chauds limite également le risque de troubles digestifs et contribue à augmenter le flux sanguin vers les organes », a souligné le Dr Ha.

Có nên ăn thực phẩm giàu chất béo để giữ ấm trong mùa đông - Ảnh 2. — Pendant la saison froide, vous pouvez ajouter des épices modérément piquantes et épicées pour créer une sensation de chaleur appropriée.

- Pratiquez une activité physique et un exercice physique appropriés : l’exercice par temps froid augmente également efficacement la température corporelle.

- Dormez suffisamment et raisonnablement : vous devez dormir 7 à 8 heures par jour et garder votre corps au chaud pendant votre sommeil.

- Ne vous baignez pas trop longtemps : une exposition trop longue à l'eau, qu'elle soit chaude ou froide, peut facilement entraîner une perte de chaleur du corps.

- Portez des vêtements adaptés pour rester au chaud.

- Évitez de sortir trop tôt ou trop tard le soir : à ce moment-là, la température baisse et est plus froide qu'à d'autres moments de la journée.

Le docteur Lam Vinh Nien, professeur associé et chef du département de nutrition et de diététique de l'hôpital universitaire de médecine et de pharmacie de Hô-Chi-Minh-Ville, a déclaré que le froid hivernal augmente le risque de maladies respiratoires. Par conséquent, se tenir au chaud et adopter une alimentation préventive joue un rôle important dans la prévention des maladies afin de limiter le risque de grippe et d'infections respiratoires.

Pour les enfants comme pour les adultes, il est essentiel de privilégier une alimentation variée et équilibrée, avec des groupes de nutriments adéquats. Préparer des plats légers en combinant plusieurs aliments pour en rehausser le goût et le plaisir. Ajouter davantage de fruits et de légumes verts à son alimentation pour augmenter son apport en vitamines.

De plus, selon le Centre de contrôle des maladies de Hô-Chi-Minh-Ville, pour se réchauffer en hiver, il est essentiel de bien garder les pieds au chaud. Considérés comme le « second cœur » du corps, les pieds sont dotés de nombreux points d'acupuncture. Le froid affecte le fonctionnement des voies respiratoires, de l'estomac et des organes internes, favorisant ainsi les rhumes et les maux de ventre. Il est donc essentiel de garder les pieds au chaud, en particulier pour les personnes à faible résistance comme les femmes, les personnes âgées et les enfants. Pour se couvrir les pieds, privilégiez les couches fines plutôt qu'une seule couche épaisse. C'est un principe efficace : les couches de vêtements aident le corps à conserver la chaleur et à la protéger du froid extérieur.

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