Les boissons sucrées ont causé environ 2,2 millions de cas de diabète de type 2 en 2020.

Selon une nouvelle étude publiée dans Nature Medicine, la consommation de boissons sucrées en 2020 a entraîné environ 2,2 millions de nouveaux cas de diabète de type 2 dans le monde.

Les boissons sucrées ont causé environ 2,2 millions de cas de diabète de type 2 en 2020.

Selon une nouvelle étude publiée dans Nature Medicine, la consommation de boissons sucrées en 2020 a entraîné environ 2,2 millions de nouveaux cas de diabète de type 2 dans le monde.

Cette étude a analysé les données de 184 pays afin d'estimer l'incidence du diabète de type 2 et des maladies cardiovasculaires liées à la consommation de boissons sucrées. Les chercheurs ont également estimé qu'environ 1,2 million de nouveaux cas de maladies cardiovasculaires étaient imputables à ces boissons.

Image illustrative.

Les effets de la consommation de boissons sucrées varient selon les groupes démographiques. En moyenne, le fardeau des maladies liées à ces boissons est plus lourd chez les hommes, les jeunes adultes, les personnes ayant un niveau d'éducation plus élevé et celles vivant en milieu urbain.

De plus, le fardeau de la maladie n'est pas réparti uniformément dans le monde . Les recherches indiquent que les boissons sucrées sont la principale cause des taux élevés de diabète dans des régions comme l'Amérique latine, les Caraïbes et l'Afrique subsaharienne.

En Afrique subsaharienne, les boissons sucrées ont contribué à environ 21 % de tous les nouveaux cas de diabète en 2020. En Amérique latine et dans les Caraïbes, ce chiffre était de près de 24 % des nouveaux cas de diabète et de plus de 11 % des nouveaux cas de maladies cardiovasculaires.

La Colombie a enregistré la plus forte augmentation de cas de diabète de type 2 liée à la consommation de boissons sucrées, avec une moyenne de 793 nouveaux cas par million d'adultes entre 1990 et 2020. En 2020, près de 50 % des nouveaux cas de diabète dans le pays étaient liés à la consommation de boissons sucrées.

Les États-Unis occupent la deuxième place de la liste, avec une moyenne de 671 nouveaux cas de diabète de type 2 par million d'adultes entre 1990 et 2020. L'étude a également révélé que l'Afrique subsaharienne a enregistré la plus forte augmentation des taux d'incidence au cours de cette période, tant pour le diabète que pour les maladies cardiovasculaires.

Les experts estiment que cette recherche contribuera à l'élaboration de politiques et d'interventions efficaces pour réduire le fardeau mondial des maladies causées par les boissons sucrées.

Dariush Mozaffarian, auteur principal de l'étude et directeur de l'Institut de l'alimentation et de la médecine de l'université Tufts, a souligné que les boissons sucrées font l'objet d'un marketing intensif et sont largement consommées dans les pays à revenu faible et intermédiaire. De manière inquiétante, ces populations consomment non seulement des produits nocifs, mais peinent également à faire face aux conséquences à long terme sur leur santé.

La consommation de sucre au Vietnam a considérablement augmenté ces dernières années, notamment sous forme de boissons sucrées. Selon les statistiques de l'Institut national de nutrition, la consommation moyenne de sucre des Vietnamiens atteignait 46,5 grammes par jour en 2018, soit le double de la recommandation de l'Organisation mondiale de la santé (OMS), qui est d'un peu moins de 25 grammes par jour. Cette consommation excessive de sucre est une cause majeure de maladies chroniques non transmissibles et constitue une menace pour la santé publique.

Selon le Dr Bui Thi Mai Huong de l'Institut national de nutrition, le sucre est présent non seulement dans les aliments transformés, mais aussi dans de nombreux aliments naturels comme les fruits, les légumes et les produits laitiers. Or, la consommation de sucre des Vietnamiens dépasse les recommandations des organisations internationales de santé.

L'une des principales causes d'une forte consommation de sucre est l'habitude de boire des boissons gazeuses sucrées. Selon une étude menée auprès de près de 2 000 personnes, plus de 57 % de la population consomme régulièrement des boissons gazeuses sucrées, dont 13 % des hommes et plus de 10 % des femmes quotidiennement. Une seule canette de boisson gazeuse peut contenir jusqu'à 36 grammes de sucre, soit presque l'équivalent de l'apport quotidien recommandé.

La consommation excessive de sucre augmente non seulement le risque de diabète et d'obésité, mais entraîne également des problèmes cardiovasculaires, de l'hypertension artérielle et des troubles métaboliques.

Le Dr Huong a averti que la consommation excessive de sucre affecte également le cerveau, impactant la mémoire et les capacités cognitives, et peut créer une dépendance au sucre, rendant difficile pour les consommateurs de se défaire de cette habitude.

Pour protéger la santé publique, les experts en nutrition recommandent de réduire la quantité de sucres libres dans l'alimentation, notamment ceux provenant des aliments transformés et des boissons sucrées.

L’OMS recommande de limiter sa consommation de sucres libres à moins de 10 % de l’apport énergétique quotidien total, et idéalement à moins de 5 %. Par ailleurs, l’American Heart Association recommande aux femmes de ne pas consommer plus de 25 g de sucre (soit l’équivalent de 6 cuillères à café) par jour.

Les experts conseillent également aux consommateurs de remplacer les boissons sucrées par de l'eau, des jus de fruits non sucrés, du thé glacé non sucré ou d'autres boissons à faible teneur en sucre afin de préserver leur santé. Par ailleurs, lire les étiquettes des aliments et choisir des produits à faible teneur en sucre est aussi une bonne habitude à adopter.

Le gouvernement vietnamien met en œuvre des stratégies pour réduire la consommation de sucre, notamment en imposant des taxes sur les boissons sucrées.

Le ministère de la Santé a proposé un taux d'imposition pouvant atteindre 40 %, ou une augmentation progressive selon un calendrier établi. Outre cette hausse des taxes, le ministère recommande également de renforcer l'information du public sur les effets néfastes des boissons sucrées et d'inciter les entreprises à produire des produits à faible teneur en sucre.

Les nutritionnistes et les fabricants de produits alimentaires s'accordent à dire que la réduction de la consommation de sucre n'est pas seulement la responsabilité des consommateurs, mais aussi celle des entreprises.

Des solutions telles que le remplacement du sucre raffiné par des ingrédients naturels contribueront à minimiser les effets néfastes du sucre sur la santé et au développement durable de l'industrie alimentaire.

Source : https://baodautu.vn/do-uong-co-duong-gay-ra-khoang-22-trieu-ca-tieu-duong-tuyp-2-trong-nam-2020-d244701.html